有個特別喜歡做飯的舍友昭躺，大概也是人生的一種不可多得的福氣吧忌锯。
故事是這樣，有一天喜歡做飯的舍友突然想做玉子燒领炫，于是她宣告整個宿舍偶垮，說今晚晚餐將是玉子燒，然后她便一個人準(zhǔn)備食材帝洪，洗洗刷刷起來似舵，她的眼神里泛著光，仿佛這一切令人無比興奮葱峡，我于是趕忙拍下來砚哗。
說起玉子燒，其實是一種十分普遍的日本家常菜砰奕，也叫厚蛋燒蛛芥，制作的食材主要是雞蛋、牛奶脆淹、糖和鹽常空，就像廣東人煲湯一樣，日本每個家庭都有其獨特的配方盖溺。有些會在里面加上自己獨特的味增湯漓糙，有些會根據(jù)家里人的口味加上日本醬油等。
舍友制作的是最簡單的玉子燒烘嘱，她出去半小時后昆禽，帶回來了雞蛋、牛奶蝇庭、糖和鹽醉鳖。
她先把牛奶倒入蛋液，一時間牛奶散開來哮内，純白的牛奶和沉底的金黃色蛋液互相包圍互相融合盗棵，十分好看壮韭，而蛋黃也一個個探出頭來，很是調(diào)皮可愛纹因。
接著喷屋，牛奶和蛋液加入適量的鹽和糖，再攪拌均勻瞭恰，就可以進(jìn)行到“煎”這個環(huán)節(jié)屯曹。
其實這個過程很簡單——把雞蛋液倒入長方形的煎鍋，稍稍凝結(jié)后惊畏，迅速翻面恶耽，接著貼緊蛋卷前倒第二次蛋液。重復(fù)幾次后颜启，將做好以后將蛋卷裝盤偷俭，切成2厘米厚的片，從橫切面看缰盏，玉子燒呈卷狀社搅，焦黃和嫩黃間隔，入口溫潤乳规、柔軟。
在日劇《深夜食堂》合呐，第一集就介紹了玉子燒暮的。“金黃色的蛋液在平底鍋里翻滾淌实，冒著絲絲熱氣冻辩，不爭氣的胃就被打動了〔鹌恚”因為雞蛋在日語漢字中寫作“玉子”恨闪，故稱之為“玉子燒”，其實就是雞蛋煎餅的一種放坏。
別看玉子燒做法簡單咙咽，其實特別考驗廚師功力，無論是雞蛋的松軟程度還是出汁的調(diào)味都需要把握火候淤年。在紀(jì)錄片《壽司之神》中钧敞，二郎的徒弟就曾因為做了10年玉子燒，終于獲得二郎肯定而痛哭流涕麸粮。
經(jīng)過一個小時的努力溉苛，玉子燒終于制作完成了。
“好弄诲，開動吧愚战！”舍友滿臉自豪，我們也自動海狗式拍手……
我夾起一個玉子燒，入口外焦里嫩寂玲，滿口都是牛奶和煎雞蛋的濃香塔插。
感謝對食物心懷美好的宿友，才能讓我們享受到如此用心精致的食物敢茁。
