玉子燒有分甜與咸娜谊,今天做的是深夜食堂版的甜味玉子燒确买,松軟的雞蛋和甜甜的味道,在嘴里化開瞬間有幸福的感覺纱皆!
1湾趾,食材準備:雞蛋3顆、牛奶派草、鹽搀缠、糖、
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2近迁,雞蛋打散艺普,加入糖一大勺、鹽半勺鉴竭、牛奶三份(半個蛋殼為一份歧譬,)不要打出泡。
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4搏存,玉子燒鍋加熱瑰步,刷一層油。先倒入1/4蛋液煎至半凝固卷起璧眠。
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5缩焦,卷完第一層读虏,把蛋卷推回原位,再倒入1/4蛋液舌界,底層凝固表層液態(tài)時卷第二層掘譬,一定要用小火,保持嫩嫩的松軟口感呻拌。同時用鏟子壓蛋卷塑型葱轩,中間壓實。
蛋液半熟狀態(tài)卷起
用鏟子壓緊實靠熟
6藐握,出鍋稍冷卻靴拱,切成1.5cm厚,裝盤猾普。
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7袜炕,番茄沙司點綴下,一個獼猴桃初家,一杯牛奶偎窘,再來點兒海苔,營養(yǎng)的一餐就ok 了溜在。香甜滑嫩陌知,蛋香奶香交融。
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小可愛已經(jīng)等不及了掖肋,口水直流……終于吃上了……小朋友很喜歡哦仆葡!
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