素材 | 舌尖上的新年

呼倫貝爾昧狮,達(dá)西瑪一家正在準(zhǔn)備新年食物,

廣西平樂板壮,李家媳婦在為一歲的女兒定制新衣逗鸣,

香港元朗,鄧氏族人正在商議祭祖后的聚餐(商量菜單)绰精,

上海浦東撒璧,邱淳怡即將登上飛往臺南的班機(jī),

這是一年最重要的時間節(jié)點笨使,從農(nóng)歷臘月開始沪悲,整整一個半月,幾乎所有中國人都會放下手中的一切阱表,專心致志地投入到一種忙碌而甜蜜的狀態(tài)殿如,他們用四季所得精心炮制年味,敬天地最爬,禮神明涉馁,寄托對家人的情節(jié),抒發(fā)對歲時的感懷爱致。時代在變烤送,新春的習(xí)俗也在悄然改變,但那些曾經(jīng)塑造了我們生活方式和禮俗秩序的食物糠悯,依然生機(jī)勃勃帮坚,這 就是舌尖上的新年妻往。

這個所有人奔赴的夜晚叫除夕,每一個中國家庭都要共享一年的最后一餐试和,這是延續(xù)千年的習(xí)俗讯泣。

紅蟳米糕登場,它艷紅奪目阅悍,喜氣洋洋好渠,把團(tuán)圓的氣氛推向高潮。

臘肉沒有辜負(fù)老兩口的精心熏制节视,美味慰藉著漂泊在外的兒女

松皮扣和釀菜構(gòu)成一桌豐盛的晚餐拳锚,這是熟悉而踏實的味道

辛勞換來的團(tuán)聚和共享,是對一年忙碌最好的總結(jié)

這一餐送走過往寻行,也迎來新年

彌漫著甜酒香氣的發(fā)糕曾經(jīng)是敬奉祖先的供品霍掺,如今神圣的食物融入萬戶千家,成為春節(jié)餐桌上世俗而溫暖的美食拌蜘。

這些食物帶著手的溫度抗楔,承載勤勞和智慧,也帶著中國人對時光流轉(zhuǎn)的感知拦坠,從農(nóng)耕歲月一路走來连躏,也終將在我們的視野里漸行漸遠(yuǎn)。

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