“但凡茗茶变汪，一泡苦澀，二泡甘香蚁趁，三泡濃沉裙盾，四泡清洌，五泡清淡。誠(chéng)似人生五種番官，年少青澀庐完，青春芳醇，中年沉重徘熔，壯年回香门躯，老年無味〗辏”
對(duì)于無茶不歡的紫砂人來說生音，喝茶已不再僅是取解渴之功效宁否，而是在品茗過程中窒升，觀內(nèi)心、觀人生慕匠，看茶之百態(tài)饱须，品人生百味。
愛茶人都知道喝茶講究“五品”台谊，讓自己調(diào)動(dòng)所有感覺器官集中于一壺茶上蓉媳，用心感受和品味一壺茶」Γ“五品”究竟指的是什么酪呻？簡(jiǎn)單來說就是“耳品（聽講解或聽茶的聲音）”“目品”“鼻品”“口品”“心品”。
品茗之人之所以無茶不歡盐须，大體而言就是離不了上述“五品”玩荠，接下來說說與之對(duì)應(yīng)的品鑒方法。
01 觀茶之形態(tài)
在泡茶過程中贼邓，茶葉會(huì)呈千姿百態(tài)阶冈。在沸水的沖泡和浸潤(rùn)下，本已經(jīng)風(fēng)干的茶葉會(huì)慢慢舒展開來塑径，慢慢恢復(fù)原本的樣子女坑。茶葉的舒展之姿，恰如舞蹈藝人般粉墨登場(chǎng)统舀，隨著水流浮動(dòng)匆骗，最后在茶湯中呈現(xiàn)出動(dòng)人的姿態(tài)，這一過程帶給人們的感覺曼妙誉简，而引人遐想绰筛。
02 看茶湯顏色
在浸泡時(shí)，不同的茶葉所呈現(xiàn)的顏色各不相同：綠茶的茶湯顏色清淺描融，微微黃綠铝噩；白毫銀針和白牡丹都呈淺淺的杏黃色；紅茶中也有發(fā)酵程度深淺的差異，如金駿眉顏色一般會(huì)淺一些骏庸，從金黃色到橙色的過渡毛甲；熟普沖泡時(shí)則顯示出醬褐色。不同茶湯所顯出的自然之色可謂天賦人予具被，皆十分獨(dú)特玻募。
03 聞茶葉香氣
每一款茶的茶香各不相同，好茶總是能夠以香奪人一姿，或清香七咧、或馥郁、或含蓄叮叹、或豪放艾栋。細(xì)細(xì)品味，還能感受出茶香的不同層次蛉顽，奧妙和樂趣無窮蝗砾。通過茶香氣還能夠判別茶葉的優(yōu)劣，好茶的香氣淡雅中又帶有馥郁携冤，香氣繚繞久久不散悼粮；而劣質(zhì)茶則喪失了茶葉的清香氣味，甚至?xí)в挟愇丁?/p>
04 嘗茶之滋味
用口舌喉腔體會(huì)茶湯的滋味曾棕，正如詩(shī)句所言：“綠云入口生香風(fēng)扣猫，滿口蘭芷香無窮”。當(dāng)舌尖碰觸到茶湯時(shí)翘地，舌尖的味蕾會(huì)在第一時(shí)間辨別茶的各種滋味申尤，或濃郁、或淡雅子眶、或渾厚瀑凝、或清新。
茶湯滑入口中臭杰，輕輕地合上雙唇粤咪，不要急于下咽，而是讓茶湯順著舌頭的翻動(dòng)輕輕碰觸口腔中所有的感觸細(xì)胞渴杆。而茶湯所流過每一處舌位寥枝，所帶來的感受也是完全不同的：舌尖感甜，舌側(cè)前感咸磁奖，舌側(cè)后感酸囊拜，舌心感鮮，舌根感苦比搭。五味俱全冠跷，對(duì)于愛茶人來說，滿口茶香氣充滿了驚喜和迷戀。
05 享茶之意境
在合適的氣氛蜜托、合適的意境下抄囚，茶之滋味方顯濃郁。讀書潑茶橄务，倚樓聽雨幔托，任街上車馬喧囂，品茶之人仍舊保持淡泊、寂然之心，讓自己雖身處城市姑躲，但能做到“心遠(yuǎn)地自偏”，返璞歸真谬哀，得大自在。
賭書消得潑茶香故爵，當(dāng)時(shí)只道是尋常玻粪。在品茶過程中隅津，往往能調(diào)動(dòng)品茶人的情愫诬垂，很多人喝的不是茶，而是茶背后的那份情愫伦仍，那份濃情深意结窘。
我們常說茶如人生，茶葉的沖泡過程充蓝，恰如人在塵世走一遭隧枫，從青澀，到芳醇谓苟，到沉重官脓，到回香，到無味涝焙。在茶香氤氳之中卑笨，回味人生之酸辛甘甜，方得人生至味仑撞。
06?賞壺之趣味
買壺之前享受的是單純品茗的樂趣赤兴，買壺之后享受的是品茗、賞壺的雙重樂趣隧哮。一把好的紫砂壺和人朝夕相處桶良，在不斷的潤(rùn)養(yǎng)和撫摩之下，紫砂逐漸顯現(xiàn)內(nèi)斂的光澤沮翔，也和人之間有了更深的感情陨帆，為生活增添了一絲情趣、一抹亮色。
在諸多茶器中疲牵，很少有像紫砂壺這樣凝結(jié)手藝人的諸多工藝于一身岸浑，從壺中能深切地感受到藝人們的匠心。相對(duì)于玻璃瑰步、不銹鋼材質(zhì)的壺矢洲，紫砂不再冰冷，給人的感覺更溫潤(rùn)缩焦。
賞壺更是對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同读虏，對(duì)古代文人雅士的追崇與效仿，真正懂得紫砂的人袁滥，必定感受到了中華文化的內(nèi)在精髓盖桥。
常言道，寧可三日無米题翻，不可一日無茶揩徊。
壺友們是什么時(shí)候開始愛上喝茶，
愛上紫砂的嵌赠？
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