秋雨的晚上漠吻,就很想吃一碗黑芝麻糊量瓜,記憶中糯糯的、香香的途乃、熱乎乎的黑芝麻糊绍傲。
可是這些年吃的感覺沒有原來的好吃了,缺少了黑芝麻的香味了耍共。打開某音看看自己做吧烫饼,嘿,啥配方都有试读!啥比例都有杠纵!但是黑芝麻不可以少!分量還不小钩骇。
我看到配方中的黑芝麻都是一斤比藻,最少也是半斤铝量,可是我家里可能只有二兩了,咋辦银亲?買呀慢叨!昨天忙得來忘記了,到了晚上十點(diǎn)了突然想起來务蝠。
想了想就想做一點(diǎn)試試拍谐,動手,先把僅有的黑芝麻炒香馏段。叮叮姐姐看見我在炒黑芝麻轩拨,不知道這是要做什么用的,因?yàn)閺膩砭蜎]有看到過院喜,趕緊湊過來亡蓉,弟弟也湊過來,倆人就圍在那里够坐。
“這是要做什么呀寸宵?”
“這是在做黑芝麻糊呀,你小時候挺喜歡吃的元咙√萦埃”
“我小時候喜歡吃,那我大時候喜不喜歡吃呢庶香?”
“可以給我嘗一嘗黑芝麻嗎甲棍?”
我用手指粘了一粒黑芝麻給她吃,覺得好香赶掖,又想拿她的碗和勺子過來裝感猛,黑芝麻不夠,我用白芝麻來湊數(shù)奢赂,于是給她舀了一勺白芝麻陪白。弟弟看見了哪里罷休,又拿著他的碗勺子過來膳灶,也舀了一勺咱士。
他們實(shí)在是太稀奇了!一般都是買黑芝麻糊來吃轧钓,他們沒有看到過自己做的序厉。
炒完糯米粉后,我趕緊炒了一些面粉毕箍,讓女兒燒開水給他們沖來吃弛房,才把他們擺脫了,他倆的頭簡直貼在了我的頭上而柑,叮叮還不停地提問文捶,“弟弟小時候吃過嗎荷逞?他大時候呢?”
我這邊還要打磨芝麻呢粹排!用打磨機(jī)磨黑芝麻的時候并不是很順利颅围,因?yàn)楹谥ヂ橐呀?jīng)過打磨就會出油,它會粘在那個杯子上和刀具上恨搓。只好把炒香的糯米粉和白糖和在一起磨,沒想到還挺細(xì)膩的筏养。
在我打磨的時候斧抱,我就聽到丁丁姐姐在說那個炒香的面粉糊糊特別香,自己吃完了還喂弟弟吃渐溶,等我回頭的時候兩個人的半碗都已經(jīng)吃完了辉浦。
好了,我這邊的芝麻糊也搞定了茎辐,用開水調(diào)了調(diào)宪郊。你別說,口感真不錯拖陆,黑芝麻的味道很足弛槐,主要是有一股炒制的香味,有鍋氣依啰,兩個寶貝又吃了小半碗乎串。
今天早晨我用一個碗,舀了兩勺速警,倒了一點(diǎn)昨晚的開水進(jìn)去叹誉,感覺有點(diǎn)少,又舀了兩勺用剛燒開的鮮開水一攪闷旧,哇长豁,越來越多。原來滾開水把它們激發(fā)了忙灼,趕緊換到小鍋里放到爐子上小火熬一熬匠襟,立刻看到小時候廣告里的黑芝麻糊了。
我看到外面買的黑芝麻糊缀棍,它的黑芝麻比例并不大宅此,有的是10多,有的是占了30%多爬范,而且還加了各種各樣的粉類父腕。最主要的是再新鮮也抵不過你剛剛自己做好的。所以自己做黑芝麻糊也不要做得太多了青瀑,夠吃幾頓就可以了璧亮。
黑芝麻和糯米粉都可以放到空氣炸鍋或者是烤箱里去烤萧诫,根本不用守在那里炒制。然后稍微冷一下就放到那個攪拌機(jī)里去打磨就OK了枝嘶。
今天午飯后去超市買蔬菜帘饶,順便又買了一斤黑芝麻回來隨時可以做來吃了。這下方便了群扶,開水一沖就可以吃了及刻!棒棒的,冬天的早晨來一碗好耶竞阐!
其實(shí)很多時候小朋友并不在于吃那一口東西缴饭,而最感興趣的是大人制作美食的過程,而他們圍在旁邊看熱鬧骆莹!