? ? ? ? 初春時節(jié)，最愛一種菜氛改，那就是面條菜帐萎，面條菜的別名有很多，雖然各地的叫法不一胜卤，但在我們這里疆导，最通俗的叫法還是面條菜。
? ? ? ? 面條菜有潤肺止咳葛躏，涼血止血的作用澈段，所以無論大人小孩在春天多吃點面條菜還是很有益處的。
? ? ? ? 面條菜有分野生和大棚種植的兩種舰攒。一般我們超市購買的都是棚內(nèi)種植的败富。
? ? ? ? 區(qū)別在于野生的面條菜看上去相較于種植的，更加瘦小一點摩窃，顏色也沒有人工種植的鮮亮…但我卻更加喜歡野生面條菜兽叮，喜歡那種自己動手挖菜的樂趣！
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? ? ? ? 野生面條菜一般長在田埂地頭或是麥地里偶芍，周末或閑暇之時約上三兩好友充择，帶上各自寶貝們，手拿簡易的挖菜工具匪蟀，來到美麗的田野間椎麦，開始我們的挖野菜之旅……
? ? ? ? 孩子在田間地頭開心的挖著挖菜，間或追逐打鬧材彪，大人們則邊挖菜的同時互相懟來懟去观挎，一陣陣的笑聲在空曠的田間地頭此起彼伏琴儿，畫面如此的美好，又是何等的愜意悠閑……
? ? ? ? 當然嘁捷，作為吃貨的我們最最重要的還是要把面條菜做成美食造成，端回到餐桌上。面條菜的做法有以下幾種雄嚣，
? ? ? 包水餃晒屎，涼拌或是做成蒸菜都是不錯的吃法，反正在我看來缓升，面條菜怎么做都好吃鼓鲁。
? ? ? 做法非常簡單，燒開水港谊，把洗凈的菜放入開水鍋內(nèi)焯水骇吭，待到變深綠色把菜撈出，擠干水分歧寺，切碎放入提前備好的肉餡中燥狰，攪拌均勻，做好肉餡我們就可以包水餃了…
? ? ? ? 蒸的話只需把過水的面條菜放入適量鹽斜筐，裹上面粉或玉米粉都可以龙致，裹勻放入盤中上鍋蒸，蒸個六七分鐘就差不多可以了奴艾，出鍋可以直接吃净当，也可蘸著蒜泥吃……是一種無法用語言形容的好吃内斯，建議大家都試著做一下哦蕴潦！
? ? ? ? 涼拌就更加簡單了，把菜切小一點俘闯，放入碗中潭苞，加入蒜泥，辣椒油真朗，還是香醋那就隨個人意愿了此疹。
? ? ? ? 熱氣騰騰的水餃已經(jīng)上桌，涼拌的遮婶，蒸好的面條菜也已經(jīng)就位蝗碎，滿滿的一桌面條菜宴！再配上幾個自制的小菜旗扑，大人小孩圍坐一起蹦骑，開始了快樂的晚餐時光，就連平時不怎么吃水餃的小朋友也直說好吃臀防，每個人都吃下了滿滿一大碗……
? ? ? 面條菜帶給我們的不止餐桌上的快樂眠菇，還有我們對于春天的美好記憶以及無限期待……
