廣東小吃捆粿

我穿梭在城中村的小巷里茫舶,夜色有些沉悶雾袱,閃爍的霓虹伴隨著來往的車燈恤筛,從沒有停歇的都市,盡是忙碌和奔波芹橡。

我吃過腸粉毒坛、粿條這些廣東特有的小吃,走到新洲某處小店的門口發(fā)現(xiàn)捆粿這種食物林说,不知道是何物煎殷,便想嘗試一番,于是進了店腿箩。

這家店面并不大豪直,不到十張桌子,客人卻是滿滿的珠移,許多打包帶走的客人還在排隊弓乙,坐著的也在等待。牌子上寫著不同餡兒的種類钧惧,我點了玉米暇韧、芋頭、土豆和南瓜餡兒的垢乙,四條一共13塊錢。我拿的是29號牌语卤,找了一處坐下追逮。對面是一位姑娘,正喝著湯粹舵。

捆粿應該是主食钮孵,而各種湯是輔食吧,我猜測眼滤。因為捆粿要現(xiàn)做巴席,須等待,而各類湯是做好的诅需,與沙縣小吃的湯差不多漾唉,有諸如枸杞雞湯、人參鴿子湯堰塌、豬肝湯等等赵刑。后來我才聽朋友說,喝一盅燉湯场刑,吃幾條捆粿般此,很是一番享受的事情。

因為店里生意實在太好,大概等了二十分鐘铐懊,才到我點的捆粿上來邀桑。大概不到一乍長,類似卷餅科乎,皮是晶瑩剔透的壁畸,像蝦餃的皮。這種皮和腸粉的皮類似喜喂,也是米粉做的瓤摧。它的工藝,跟包餃子差不多玉吁,只不過形狀不同照弥,面料不同,更近似蝦餃的做法进副。

我迫不及待地要吃起來这揣,聽聞旁邊的大叔說,他們家的辣椒好吃影斑,我也弄了一點给赞,沾著品嘗。用筷子夾著捆粿是不方便的矫户,店里提供了塑料手套片迅,直接拿起來沾著辣椒吃,爽的很皆辽!一口下去柑蛇,飽滿的餡兒就讓人口感舒爽,帶勁兒驱闷。辣椒的香辣以及捆粿的香甜耻台,在咀嚼中滿足著味蕾。沒幾分鐘空另,這四條捆粿就下了肚盆耽。因為是晚上,我一向吃的少扼菠,但四條已經(jīng)吃的飽了摄杂。

我十分滿足地走出小店,順手就發(fā)到朋友圈循榆。過些天還要再來吃匙姜,叫上兩個朋友,先點上一盅湯冯痢,等湯喝完氮昧,再吃捆粿框杜。

深圳的城中村中隱藏著許多美味的小吃,有時候刻意去尋尋不到袖肥,反而是無意中才能發(fā)現(xiàn)咪辱。所以沒事還是要多走一走,才能發(fā)現(xiàn)生活中的趣事椎组,尋到人間美味油狂。

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