濃茶形成要點(diǎn)一：投茶量過(guò)多外遇，以常見(jiàn)的110ml標(biāo)準(zhǔn)容量的白瓷蓋碗泡茶為例，白茶干茶6g左右女阀，紅茶干茶6克左右宅荤；武夷巖茶干茶8克左右；生普干茶7克左右浸策。? 這樣的茶水比例搭配下冯键，可以根據(jù)個(gè)人的喝茶偏好，適量增減庸汗，得出適合自己的喝茶口味惫确。? 投茶量控制精準(zhǔn)，是成就一杯好茶的關(guān)鍵蚯舱。若是投茶過(guò)多改化，就容易將茶泡濃重，生成一杯苦口的濃茶枉昏。
濃茶形成要點(diǎn)二：茶葉內(nèi)質(zhì)物浸出速率快所袁，茶味物質(zhì)釋放過(guò)多，茶湯容易變濃凶掰；釋放速度慢燥爷，茶味物質(zhì)釋放合理，茶湯就不容易泡濃懦窘。泡茶時(shí)前翎，茶葉內(nèi)部的茶味物質(zhì)釋放速度的快與慢，和不少因素相關(guān)畅涂，比如茶葉的碎度港华、蠟質(zhì)層厚度、泡茶水溫高低等等午衰。通常而言立宜，葉片完整度高的茶葉冒萄，泡茶時(shí)茶味不易過(guò)快釋放。 原因在于橙数，葉片結(jié)構(gòu)完整的茶葉尊流，葉片邊緣是相對(duì)閉合的。釋放起內(nèi)質(zhì)來(lái)灯帮，緩慢一些崖技。而葉片碎度較高的茶葉，邊緣缺口多钟哥，釋放起內(nèi)質(zhì)來(lái)迎献，自然速度快。另一方面腻贰，茶葉的表層的角質(zhì)層——蠟質(zhì)層吁恍，也與茶湯的濃淡相關(guān)。蠟質(zhì)層豐厚的茶葉播演，釋放起內(nèi)質(zhì)也來(lái)慢一些冀瓦。
通常而言，發(fā)育越是成熟宾巍，葉片相對(duì)粗老的情況下，蠟質(zhì)層越發(fā)達(dá)渔伯。它可以充當(dāng)茶味釋放的緩沖坡顶霞。除此之外，茶味的釋放速度锣吼，還和泡茶水溫的高低有直接關(guān)系选浑。水溫高，茶葉內(nèi)部物質(zhì)受到的壓力大玄叠，釋放速度加快古徒；水溫低，茶味物質(zhì)釋放速度與之相反读恃。原因在于隧膘，溫度高，可以加快分子的熱運(yùn)動(dòng)寺惫。故而疹吃，泡茶水溫越高，就越要留意茶與水接觸的時(shí)間西雀。
濃茶形成要點(diǎn)三：出湯時(shí)間過(guò)慢萨驶，泡茶，是一場(chǎng)茶與水的邂逅艇肴。好茶腔呜，內(nèi)質(zhì)物豐厚叁温，泡茶時(shí)稍稍與水接觸，就能釋放出精彩茶味核畴。若是在蓋碗沖泡時(shí)膝但，出湯時(shí)間過(guò)慢，茶與水長(zhǎng)時(shí)間接觸的情況下膛檀，茶味容易泡濃锰镀。注水沖泡后，合上杯蓋咖刃，在久久不倒出茶湯的情況下泳炉，容易形成悶泡。
這時(shí)嚎杨，茶葉待在又悶又熱的蓋碗內(nèi)部花鹅，內(nèi)部的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)容易過(guò)量釋放枫浙，一股腦兒的跑到茶湯內(nèi)刨肃，讓茶變苦變澀。
泡茶時(shí)箩帚，若是從第一沖開(kāi)始真友，就采用悶泡的方式，不僅容易將泡濃紧帕，還容易形成浪費(fèi)盔然。
故而，蓋碗泡茶時(shí)是嗜，為了避免將茶泡濃影響口感愈案，在前期沖泡時(shí)，出湯時(shí)間要快鹅搪，并且要注意徹底瀝干站绪。
濃茶形成要點(diǎn)四：茶水不分離，泡好一杯茶丽柿，若是茶味物質(zhì)過(guò)多恢准，口味又苦又澀，較人難以入口甫题。經(jīng)過(guò)焙火的武夷巖茶顷歌，在泡得異常濃重苦澀時(shí)，毫無(wú)巖骨花香的精妙幔睬；全發(fā)酵的紅茶眯漩，在長(zhǎng)時(shí)間悶泡下，絲毫沒(méi)有了又香又甜的清新滋味；曬青得來(lái)的生普赦抖，茶湯被泡濃后舱卡，苦澀異常，堪比黃連水队萤！
