今天晚上計(jì)劃做一個(gè)快手菜：腐竹拌木耳削茁，加上昨天的剩饅頭宙枷，就是一道美味的晚餐。
腐竹和木耳用涼水浸泡30分鐘茧跋。燒開一鍋水慰丛，把木耳和腐竹放進(jìn)去，希望腐竹有嚼勁的瘾杭，焯水1分鐘诅病，不愛吃有嚼勁腐竹的，可以多煮一會(huì)粥烁。
如果是涼拌贤笆，需要提前晾好涼白開，出沸水鍋的腐竹和木耳要過(guò)涼页徐。
調(diào)汁：熱油澆在蒜沫上苏潜，倒1蓋子生抽，涼拌汁变勇，拌勻恤左。
快手晚餐：腐竹拌木耳
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