二十歲時(shí)哺眯,最愛的是火鍋、串串扒俯、麻辣燙奶卓,我喝小酒你豪飲。
現(xiàn)在年滿二十六撼玄,轟轟烈烈過后的小平靜夺姑,覺得最踏實(shí)的還是做一碗最簡單的家常菜,你洗干凈手掌猛,我恰好擺好碗筷盏浙。
方子來自:味他廚友「倔強(qiáng)的大肉丸」
---原料---
陳村粉眉睹、排骨、蒜 废膘、油 竹海、鹽 、生抽丐黄、胡椒粉斋配、蠔油、生粉灌闺、糖艰争,適量;
---做法---
?陳村粉切斷桂对,平鋪在碟子上待用甩卓。大蒜拍成蒜丁,排骨用流水沖洗干凈蕉斜。排骨裝在碗里逾柿,加入蒜蓉,油宅此,鹽机错,生抽,胡椒粉诽凌,蠔油毡熏,生粉,糖攪拌均勻侣诵,腌制10分鐘痢法。(糖只要放一點(diǎn)點(diǎn)提鮮!不要放多了6潘场)财搁。
?把排骨均勻鋪在陳村粉上,把醬汁淋上去躬络。
?蒸12-15分鐘就可以出鍋了尖奔。