茶事同盟 說(shuō)茶《貢茶的記憶? 森林之愿》
? 普洱茶在歷史上的名稱與確立應(yīng)該歸屬到哪一個(gè)年代呢？這既然是個(gè)歷史問(wèn)題，就只能去歷史中尋覓答案了冀瓦。雍正皇帝1729年在云南成立了普洱府伴奥。這是雍正皇帝推行新政的必然結(jié)果，即"改土歸流"翼闽。甚至可以說(shuō)拾徙，若無(wú)"改土歸流"，就無(wú)普洱府的存在感局，自然就不會(huì)產(chǎn)生普洱茶的名稱尼啡。
就時(shí)間上來(lái)論，1729年之后才可能有"普洱茶"的史名確立询微。這是依據(jù)歷史考證的必然結(jié)果崖瞭。"普洱茶"這三個(gè)字并不屬學(xué)術(shù)用語(yǔ)，它更多是文化地理上貫用的俗稱撑毛。在清代時(shí)期廣義上的俗稱：普洱府這個(gè)區(qū)域生產(chǎn)的茶葉一律統(tǒng)稱為普洱茶∈榫郏現(xiàn)代普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)指的卻是發(fā)酵后的普洱熟茶。
清代時(shí)期，云南大山深處的土著民族又是怎樣喝茶的呢雌续？清一色為 "土罐烤茶"≌陡觯現(xiàn)今時(shí)代也時(shí)常能見(jiàn)到此種土著茶道。由此驯杜，"云南十八怪受啥，茶葉烤著賣"，又多出一怪來(lái)鸽心。
布朗族人的先祖種茶樹(shù)并非是為了經(jīng)濟(jì)上的考量滚局。森林中的蠻荒古人依然是有思想的。不要指望他們?nèi)ニ妓髡軐W(xué)與宗教的淵海與深谷再悼，但在內(nèi)心世界與所身處的環(huán)境中致使他們?nèi)バ叛鰳?shù)的能量核畴，依存于神秘的山澗。仿佛來(lái)自森林深處的啟示冲九，他們心中升起了一位神的圖騰谤草，它便是茶樹(shù)。種茶乃是原始圖騰祟拜的結(jié)果莺奸。種茶丑孩，那是他們信仰的基本功課，必須的灭贷。你只須仔細(xì)一一觀證云南的每一座茶山温学，基本都存在過(guò)布朗族人的身影，易武早前同樣屬于布朗族人的領(lǐng)地甚疟。后來(lái)仗岖，強(qiáng)悍的漢人來(lái)到此地，將他們趕走览妖，將茶園占為己有轧拄。
這一伙漢人便是遠(yuǎn)到而來(lái)的石屏人，成千上萬(wàn)的人帶著淘金的夢(mèng)想來(lái)到這蠻荒之地讽膏。成立許多茶葉商號(hào)及買辦檩电。你若不信這場(chǎng)清代時(shí)期的炎烈茶史，只需去易武鎮(zhèn)上訪一訪府树，走一走俐末。滿街滿村的石屏人，你敲開(kāi)一戶人家門欲問(wèn):祖上哪里來(lái)的奄侠？他會(huì)操作石屏土腔話與你說(shuō):"老家石屏人士卓箫，都過(guò)去好幾代人了"。
易武茶區(qū)的茶葉是絕無(wú)可能銷往西藏區(qū)域的垄潮。道理很簡(jiǎn)單丽柿，藏區(qū)喝的那是奶茶恢准，即酥油茶。他們對(duì)于茶葉基本沒(méi)有品質(zhì)上的刻意追求甫题，一般以量大價(jià)格低廉的緊壓茶葉為主馁筐。四川雅安出產(chǎn)的廉價(jià)劣質(zhì)茶才是藏區(qū)的消費(fèi)主流。
清代中興時(shí)期坠非，易武出產(chǎn)的茶葉通常都是運(yùn)往京城的敏沉。可謂是:"八千里路茶已悟炎码，上下百年普洱渡"盟迟。茶葉由馬幫馱運(yùn)而出，并隨之產(chǎn)生了馬背上發(fā)酵的高妙味道潦闲。經(jīng)象明攒菠、倚邦、小黑江歉闰、勐旺辖众、普文、思茅(現(xiàn)普洱)和敬、普洱(現(xiàn)寧洱)凹炸、磨黑、通關(guān)昼弟、墨江啤它、元江、玉溪舱痘、昆明变骡、至昭通到達(dá)鹽津縣普洱渡鎮(zhèn)，上小船到達(dá)四川宜賓碼頭芭逝，茶葉換乘大船由水路向北而去塌碌。這一條漫長(zhǎng)的運(yùn)茶之道，才是歷史中的普洱貢茶的真實(shí)路徑铝耻。
