于氏醫(yī)廚 I 于大夫的早餐「Season Ⅱ」


大世界躺同,小廚房阁猜,足量天下,味蕾綻放笋籽;學(xué)醫(yī)術(shù)蹦漠,做營養(yǎng),助人樂己车海,拾得理想笛园。


平行世界的早餐

于大夫第一季早餐合集隘击,引發(fā)了一陣兒傳播熱潮,現(xiàn)在于大夫的朋友圈研铆,曬早餐的朋友越來越多埋同,大家也逐漸接受,這一平凡自然的做法棵红。

今天是于大夫減肥線上課最后一天凶赁,通過跟伙伴們的交流,更加感受到認(rèn)知與氛圍的作用逆甜。

有時虱肄,我們被身邊浮躁氛圍所感染,好高騖遠(yuǎn)交煞、急于求成咏窿,言必稱“干貨”,行必走“捷徑”素征,卻欲速則不達集嵌,一直在追捧被包裝得“高大上”的各類健康養(yǎng)生瘦身秘笈,到頭來落得個勞神傷財御毅,氣急敗壞根欧。

其實,改變自己身材端蛆、思維甚至人生軌跡的入口凤粗,就在身邊,吃好早餐便是其一今豆。

然而很多“事業(yè)型”朋友侈沪,卻隨大流的走向其對立面,把壓縮早餐時間質(zhì)量甚至放棄早餐晚凿,當(dāng)成“拼搏”的代名詞亭罪,更不必說放棄種種健康生活方式,殊不知多少雄心壯志歼秽,因此半途折戟应役,哪怕是做移動醫(yī)療的領(lǐng)頭羊,也難逃此道燥筷。

話說回來箩祥,好好吃早餐,不意味著會耽誤工作和休息時間肆氓,這原本就是一種先入為主的偏見袍祖。

事實上,一方面谢揪,你受到了周圍“不吃早餐無所謂蕉陋,午晚餐再找齊”常見卻不正常氛圍的影響捐凭,形成思維慣性而不辨是非;另一方面也沒有體會到凳鬓,吃好一份“令自己滿意茁肠,令朋友艷羨”的早餐,得到比“你瘦了”垦梆、“好漂亮的包包”托猩、“皮膚變白了”更頻繁而真誠的贊揚鼻百,如此給自己帶來的身心收益堕汞,遠(yuǎn)超乎你意料琐鲁。

說這些,有人點頭拍手認(rèn)同,也有人仍覺得浪費生命,正如平行的世界,各行其是壁却。

無妨狼速,人,需要經(jīng)歷。

任何專業(yè)的精髓,不是技術(shù)疮方,而是設(shè)計曾掂。是用你可觸摸的平凡生活溜歪,解開你縈繞心中久久不開的謎題蛔糯。


于大夫的早餐「Season Ⅱ」


秋葵炒納豆+香煎三文魚+燕麥米飯

全餐不加鹽琼懊,黑胡椒增香,日本醬油提味。納豆遇上秋葵,千絲纏繞萬縷,讓多糖和黏蛋白如鐵索連環(huán),牢牢羈絆糖類分子馍资。



紫背天葵雞胸肉拌全麥通粉

主料:全麥斜管通心粉使兔,楞線增大表面積建钥,掛住更多醬料味道;腌雞胸肉(料酒虐沥、迷迭香熊经、羅勒碎);紫背天葵欲险,蔬菜竟然是海帶的味道镐依。

調(diào)料:研磨黑胡椒、研磨蒜鹽粒天试、帕瑪森奶酪粉槐壳、橄欖油。

#公平的世界喜每,拿命換錢务唐,可嘆不可憐#(感嘆春雨CEO過勞死)



白蘿卜海帶牛尾湯+白薯餅

湯: 牛尾骨雳攘,海帶,白蘿卜枫笛,大蔥吨灭,姜片,鹽刑巧,黑胡椒喧兄,香菜,香蔥海诲,料酒繁莹。

白薯燒餅:蒸白薯泥,玉米淀粉特幔,淡奶油咨演,芝麻,橄欖油蚯斯。

牛街聚寶源整條牛尾薄风,燉足火候,肉香飄出拍嵌,肉湯醇厚遭赂,肉質(zhì)軟爛,肉盡骨留横辆。

#秋意漸濃天微涼撇他,添衣滋補飲熱湯#



三鮮雜蔬熱湯飯

主料:高可溶性纖維大米飯、里脊肉絲狈蚤、瑤柱困肩、白玉菇、塔菜脆侮、胡蘿卜锌畸、毛豆粒。

調(diào)料:姜絲靖避、黑胡椒碎潭枣、蝦油、日式醬油幻捏、鹽盆犁。

#五味之外,唯鮮不敗#



豬排食蔬全麥包

香煎加拿大無油豬排篡九,口蘑焙毛豆&輕煎芥藍(lán)蚣抗,全麥切片面包,希臘無糖酸奶。

#豐盛早餐歸來#



雜蔬水波蛋

德國黑麥面包翰铡、青豆钝域、口蘑、茭白锭魔、黑胡椒碎例证、鹽蒜碎、水波蛋迷捧、純牛奶织咧。

#來,水波個蛋#



烤貨系列

100%全麥切片包漠秋、雞蛋笙蒙、牛油果、小番茄串庆锦、小菠菜捅位、希臘酸奶、高達乳酪碎搂抒、帕瑪森乳酪粉艇搀、黑胡椒碎、鹽蒜碎求晶、橄欖油焰雕。

#蘭格格比希臘酸奶甜#



玉米南瓜粥:玉米渣、貝貝南瓜芳杏。

甜杏仁熱拌烏塌菜:烏塌菜矩屁、南杏仁、橄欖油爵赵、黑胡椒碎吝秕、鹽蒜碎。

鹵豆腐皮亚再。

秋冬空氣寒涼干燥郭膛,外加霧霾嚴(yán)重晨抡,多選橙色食物和新鮮蔬菜氛悬,維持免疫力。



輕煎鯖魚雜蔬:鯖魚耘柱、香醋沙拉汁如捅、橄欖油、洋蔥调煎、西藍(lán)花镜遣、口蘑、胡蘿卜、黑胡椒碎悲关、鹽蒜碎谎僻。

雜色藜麥飯寓辱、和潤無糖酸奶

#陰天太暗霧霾漫,這個早餐曬得晚#



輕烤小雞胸+貝貝南瓜:小雞胸、貝貝南瓜航夺、橄欖油,腌制 with 黑胡椒碎锚烦、迷迭香涮俄、醬油彻亲。

輕煎雜蔬:手指胡蘿卜苞尝、嫩蠶豆宙址、香菇抡砂、芥花油、黑胡椒碎丑搔、鹽蒜碎啤月。

鮮牛奶谎仲、咖啡绞呈。

#昨日團課成功佃声,炫在諸位早餐#



吞拿魚雜蔬沙拉:泉水浸吞拿魚罐頭、即食甜玉米粒、俄式酸黃瓜曹铃、小青瓜陕见、圣女果评甜、油醋沙拉醬、酸乳酪沙拉醬佩研、黑胡椒碎韧骗。

意式蕨根粉:蕨根粉、Cherry tomato & Ricotta Pesto(現(xiàn)成的意面醬)政模、帕瑪森乳酪粉、球生菜葉趁猴。

#酸黃瓜低糖低鹽儡司,與吞拿魚最配#



蒸香芋:檳榔芋、小蔥、麻油垢粮。

水焯豌豆苗:豌豆苗、橄欖油斩跌、鹽、蒜鹽碎袖订。

香菇蛋餅:雞蛋、香菇楞艾、黑胡椒碎蕴侧、櫻桃蘿卜。

赤小豆薏米水择葡、咖啡。

#潤燥防霾虹曙,紅白綠黃一起來#



媳婦手工乳酪蛋糕恨狈。

蔬菜沙拉:球生菜返奉、蘿卜纓、圣女果、牛油果被碗、油醋沙拉汁。

全脂鮮牛奶衣迷、咖啡。

#感謝姜餅人帶媳婦學(xué)習(xí)新烘培技能#



金絲白玉翡翠花:絲瓜、鮮百合、瑤柱滔灶、生抽缀皱、麻油表箭。

陪襯:蒸檳榔芋崔拥、煮鵪鶉蛋姆怪、薏米赤小豆水稽揭、冬棗揪胃。

#今天空氣真是好随闪,忍不住要跑一跑#



五分鐘版

赤小豆薏米粥当宴,雙蛋羹,球生菜瓢娜,櫻桃蘿卜抹锄,蘋果吻育,辣椒醬淤井。

#統(tǒng)籌規(guī)劃布疼,早餐晚做#



五分鐘清真版

蛋 ?& ?蛋mini;櫻桃蘿卜 ?& ?櫻桃蘿卜Plus币狠;蓮藕羊雜湯游两,與紅薯和蛋預(yù)約蒸煮燉

#早餐一鍋出#



成語故事

上古時期,天空九個?一起上鐘漩绵,烤焦大地贱案,蒼生煎熬于火熱之中止吐。

中原部落有猛將后羿(紅薯 飾)宝踪,天生神力侨糟,善射弓箭汰具,一怒之下卓鹿,射落八個太陽菱魔,人間重回四季更替。傳稱為《后羿射日》(別想歪了)吟孙。

然而在太陽家族澜倦,這是個悲傷故事,為粉飾敗績杰妓,流傳為《九陽斗將記》藻治。



白灼秋葵:秋葵、生抽巷挥、橄欖油桩卵、熟芝麻、廈門五香豆干倍宾、紅心火龍果雏节。

雜糧粥:薏米、赤小豆高职、葡聚糖大米钩乍、蓮子、百合怔锌。

#帝都霧霾天寥粹,需要深顏色#



心里想著墨西哥卷餅,做成了開放式taco(餡料放太多)

主料:全麥餅皮埃元、雞胸肉涝涤、青紅燈籠椒、紅洋蔥岛杀、球生菜妄痪。

調(diào)料:黑胡椒、辣椒粉楞件、小茴香衫生、黃芥末裳瘪、生抽、料酒罪针、辣椒仔青辣椒調(diào)味汁彭羹、是拉差辣椒醬、黃椒開心果pesto泪酱。

#原諒我這一生不羈放縱愛自由#



私房四神湯:排骨派殷、鐵棍山藥、茯苓墓阀、芡實毡惜、薏仁。

蛇皮果斯撮,迷你榴蓮的味道经伙,一口就迷上了。

baby黃瓜勿锅,瓜還沒黃花大的時候帕膜,就被吃掉。

感謝旅行類行家姜餅人捧場今天逛超市團課溢十,

還送我小麥草垮刹,原本要榨汁,結(jié)果全生嚼了张弛,

一天內(nèi)接受了兩種全新食物荒典,嘗百草指日可待,感覺在追趕貝爺?shù)穆飞蠞u行漸遠(yuǎn)吞鸭,這才叫吃貨寺董。

#近期減肥線上課宣傳即將開始#



雞胸肉熱拌荷蘭豆:雞胸肉、荷蘭豆瞒大、紅洋蔥螃征、紅甜椒、黑胡椒透敌、生抽盯滚、和風(fēng)柚子醬。

蒸新疆南瓜:新疆貴族南瓜(甜)酗电。

玫瑰七寶茶:黑枸杞魄藕、康仙花、金盞菊撵术、玫瑰花背率、桂圓肉、紅棗片、千日紅寝姿。

#冬季偏愛橙色系#



鮑魚仔花菇玉竹湯:仔排交排、鮑魚仔、花菇饵筑、芡實埃篓、蓮子、玉竹根资、蜜棗架专、無花果、枸杞玄帕。

絲菜鮮百合:深海小海帶部脚、鮮百合、和風(fēng)柚子醬裤纹、香醋委刘、香油、橄欖油服傍。

藜麥飯:雜色藜麥

水果:獼猴桃钱雷、沙糖桔

#冬季還原夏季的鮮#


以上圖文為于永超醫(yī)生原創(chuàng)骂铁,轉(zhuǎn)載請注明出處吹零。

于大夫于永超,是懂營養(yǎng)學(xué)的執(zhí)業(yè)醫(yī)師拉庵,也是懂醫(yī)學(xué)的臨床營養(yǎng)師灿椅。于大夫不定期推出誠意好文,用思想钞支、段子茫蛹、知識、感悟烁挟,融匯科學(xué)臨床經(jīng)驗婴洼,助你常葆健康身心,歡迎關(guān)注撼嗓。

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