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來芝加哥的人纵苛，一定知道這里的一道特色美食: 深盤匹薩! 這種披薩的餅身很厚。不同于其他普通匹薩的地方就在于他獨(dú)特的餡料取试、地道的足量的芝士怀吻，和其特有的烘烤程序。
一般披薩在制作時(shí)先在餅胚上撒上蔬菜猿棉、肉和配料，然后在表面撒上芝士放進(jìn)烤箱屑咳。
深盤披薩制作程序是不同的铺根，他先烤餅胚。餅胚要放在很深的烤盤內(nèi)乔宿。才能制作出的深盤的效果:匹薩的側(cè)邊會(huì)很高位迂，就是傳說中的“深盤”。餅底四周都被包在模具中。餅胚烤好后掂林，先密密地鋪上一層超厚的臣缀，比普通披薩用量超三倍的馬蘇里拉芝士；然后加上有番茄顆粒的匹薩醬泻帮，特有的那種帶著大塊碎番茄的醬料精置。所以深盤披薩比一般的披薩口感偏酸。在放了大量的芝士和番茄醬后锣杂，按照每個(gè)人各自的喜好，還可以選擇加肉元莫、培根赖阻、黑橄欖、蘑菇踱蠢、蔬菜等其他餡料火欧。全部配料放好后，最后放入爐內(nèi)再烤一次茎截。由于添加了大量的芝士和番茄醬苇侵，新鮮出爐的深盤披薩：色澤鮮艷，口感尤其香濃企锌，令人久久回味榆浓。
