包菜：又名包心菜旗们、甘藍(lán)、卷心菜、藍(lán)菜喜颁、圓白菜半开，蓮花白奢米。
包菜中含有豐富的維生素C渺蒿、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍彼妻，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效幽邓。
因此方援，包菜不僅營養(yǎng)豐富涛癌、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用祖很。
說起來，這是一道簡單好吃的家常菜假颇，但是，要想做到爽脆適口卻并不容易笨鸡。
下面就隨小編一起姜钳，來做這道爽口下飯的家常菜吧。包你一學(xué)就會形耗，做了好吃。
準(zhǔn)備
取1個大小適中的包菜激涤，用手撕成5厘米大小的塊狀，洗凈瀝干水倦踢，注意送滞，粗大的桿、莖要和葉子分開辱挥；大蒜一頭犁嗅，蔥花姜片適量，色拉油 褂微，食鹽园爷，花椒 粒，干紅辣椒適量腮介，老陳醋 10毫升，白糖 叠洗，蒸魚豉油 、雞精
上好五花肉適量(切記不要多)
制作方法
1灭抑、五花肉切薄片，倒一點兒蒸魚豉油先入味忘嫉。
2案腺、熱鍋涼油，放入花椒煸香后將其取出劈榨。
3、放入辣椒煸炒一下同辣，放入蔥、姜和蒜煸香响巢，放入五花肉翻炒棒妨。
4、五花肉變色券腔，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味后颅眶，放入白糖和蒸魚豉油，繼續(xù)翻炒涛酗。
5、放入包菜翻炒均勻燕刻，至略變軟約七八成熟剖笙，放鹽和雞精調(diào)味。
6、溜鍋放入陳醋翻炒均勻即可關(guān)火十绑。
Ps：
1、喜歡吃老干媽的可以在起鍋前加一勺老干媽拌勻即可本橙。注意脆诉，切記放老干媽的話，放鹽時要少击胜。
2、冬天可以放在干鍋里暇唾，就是干鍋包菜
致勝密決
1啰挪、用蒸魚豉油比用生抽味道更好。
2亡呵、陳醋放的時機(jī)和方法要撐握好，不然就不脆了下硕。
3、五花肉增味梭姓。
4嫩码、包菜一定要控干水。
出品：詩志不易
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小編這廂有禮了其垄！抱拳
