異鄉(xiāng)多年，時常能聽到親切的鄉(xiāng)音說一句話：不管哪來（哪里）只要哪個隨身帶個茶盞子（茶杯）滴靠孜峦А（一定）是我們無為滴因悲！話中帶著戲謔——都是平頭百姓，也不知道一個個有什么好講究的勺爱，出門渴了哪里買不到水盎瘟铡？還非要隨身帶個茶杯要喝茶水琐鲁！似乎也帶點自豪——我們無為人就是有格調(diào)有品位卫旱，哪個喝那淡而無味的白水啊，就是要品點茶才有樣围段！
呵呵顾翼，此話非虛哦！不過主要說的是無為的男人們奈泪。
至少我看到的無為人真是個個要喝茶适贸，喝什么茶？沒有一定的段磨。黃山毛峰取逾、烏龍茶、鐵觀音苹支、碧螺春砾隅、無名茶什么的，得了什么喝什么债蜜。據(jù)我所知晴埂，多數(shù)是喜好綠茶的究反。
我們開城人可能還更偏好本地豬頭山一帶產(chǎn)的綠茶，最好還是當(dāng)年春茶儒洛，如果是清明時節(jié)前的新茶那就再好不過了精耐。
從我記事起，我父親的茶盞里就沒斷過茶琅锻。并且卦停，他的茶盞不許任何人喝。小的時候恼蓬，我以為那是什么神仙水惊完，偷偷喝一口父親的茶水，連吐數(shù)吐——又苦又澀处硬，比中藥好不了哪去嘛小槐！很不解父親那些大人們的茶嗜好。
也許因為不解荷辕，所以才更喜歡聽父親和叔伯們評茶凿跳，就知道了新茶和陳茶的不同、春茶和明前茶的微妙疮方。有了些許了解帶著好奇心控嗜，在我成長的歲月里，一次次嘗試父親的茶案站，品味茶中滋味躬审。猶如受了父輩們的人生經(jīng)驗而后在人生道路上一一去驗證其理。但是蟆盐，喝茶喝出了點味道，慢慢就喜歡上了茶遭殉，而對待父輩的“說教”就沒有那么多耐心和善意了石挂。如出一轍的只是那入口苦澀依舊要不斷嘗試和明知道選擇有可能錯誤即使撞了南墻也妄想沖破而不是回頭的勇氣。
不過险污，對茶的喜愛痹愚，嚴(yán)格來說并不是因為品出其味，而是源自父親對茶的態(tài)度蛔糯。
小時候拯腮，父親買了新茶回來就會囑咐我母親將大鍋飯煮出鍋巴底來。待中午一家人吃過午飯了蚁飒，把剩下的軟和米飯從鍋巴底上刮凈动壤，我母親在灶下燒起微微的火熱慢慢烘烤鍋巴至脆干焦香，父親再把新茶倒在鍋巴上雙手輕輕地翻撥淮逻，直到鍋巴的焦香和茶香融為一體——新茶是否已收干水分琼懊，完全憑直覺和手感阁簸。每年新茶到手，父親都是這樣給新茶焙一次火哼丈，為了好存放到來年新茶上市启妹。父親還特意買了一個大鐵皮桶來盛放茶葉。鐵皮桶底部鋪上幾層黃草紙醉旦，焙好的茶葉冷卻后盛裝進去饶米，再在桶口蓋上幾層黃草紙才加蓋。
父親平時對吃穿沒甚講究车胡，那是我見過的他對飲食上最考究的細致檬输，近乎一種儀式。也許就是父親這般對茶的認真吨拍，影響了我對茶的態(tài)度褪猛。就如記憶里他睡覺前就著燭光看書、有時候捧著飯碗也要翻幾頁書的情景促使我自小對書就抱有強烈愿望一樣羹饰。
一直以為伊滋，父親鄭重其事對待的茶必是最好還是茶了。
有一次队秩，我六大爺?shù)昧艘恍╄F觀音笑旺，說是價值五百塊一斤，他視如珍寶似的賞了他侄子——我父親幾開（泡一杯的量是為一開）馍资。誰知到我父親手里并不受待見筒主。父親評說：此茶形象一粒粒的，看著相貌出眾鸟蟹，泡開來葉片老大乌妙、粗魯?shù)暮埽磺褰ㄔ浚仍谧炖锟嗖豢嗵僭稀⑻鸩惶穑瑳]有后味熊经，喝不慣泽艘！父親隨手將其丟在了條案上。我們學(xué)著父親泡起來镐依，嘗試一下——果如父親所說匹涮，有點隔夜茶的感覺，不好喝槐壳，一點也沒品出其500塊的價值來然低。為之惋惜，同時又增添了一分對父親手中茶的信心。
有一年脚翘，我小叔千里迢迢回鄉(xiāng)灼卢，給父親帶了兩小罐茶葉，包裝精致来农，品名不詳?shù)珦?jù)說也是什么上等好茶鞋真，價格不菲。而父親也只是開罐泡了一兩開后沃于，便棄置不顧涩咖。他說：一喝便知不是當(dāng)年新茶！——只有新茶是他最愛繁莹。不管什么名茶檩互，只有新茶才有資格與他所擁有的當(dāng)年豬頭山明前茶相媲美！
父親那么相信他自己的茶咨演，而我是那么相信父親闸昨。
直到我上初三那年，有一天我看到了語文老師茶盞里的茶——茶湯清亮薄风，碧綠細小的芽葉根根豎直向上饵较，輕輕地挨挨擠擠地自如地游弋在茶水里，十分美妙遭赂，像一個個輕舞的凌波仙子循诉。那盞茶，我覺得它絕不會有苦澀味撇他，只有醇香和甘甜茄猫。就像看見別人的成功和幸福，想不到其背后的艱辛和付出一樣困肩，我的內(nèi)心艷羨無比划纽。
如果說父親的茶是人生的一條路，一直走下去锌畸，一定會到達一個目的地阿浓；那么我六大爺我小叔的茶還有那些總不被父親接受的茶就像是沿途的風(fēng)景，過眼云煙而已蹋绽；而語文老師的茶則是讓我看到了人生還有一種別開生面的境界，還可以有更美好的追求和向往——我應(yīng)該做個有夢的人筋蓖。
