懷櫻桃妹的時(shí)候特別饞肉瓢宦，刷微博看到《日食記》發(fā)了一期醬大骨的做法超棺，看完念念不忘。隔著屏幕仿佛還能聞到醬肉的香味，特別是視頻最后杜跷，博主舔手指頭那段更可氣谚殊，怎么可以那么好吃偎蘸，更可氣怎么能這樣誘人犯罪呢聚蝶？
思來想去，輾轉(zhuǎn)反側(cè)钝吮，不行埋涧，一定要吃上這口肉。
外面天寒地凍架不住一顆吃貨的心奇瘦，裹著我的大棉襖棘催，挺著八個(gè)多月的肚子，雄赳赳氣昂昂去菜市場(chǎng)買大骨頭去也链患。
12塊錢一斤的豬棒骨要了兩大根巧鸭，讓店主剁開瓶您。照著視頻里的提示麻捻，又去調(diào)料鋪?zhàn)淤I了香葉纲仍，桂皮，草果贸毕，肉蔻郑叠，山楂，花椒明棍，八角乡革，干辣椒……拿著店主裝好的調(diào)味品，感覺把這輩子的調(diào)料買全活了摊腋。
到家里沸版，脫掉外套就開始洗手做肉，把骨頭沖洗干凈兴蒸，放進(jìn)冷水鍋里视粮，倒入料酒和蔥段，開火等著水燒開橙凳。等水開的過程洗了小蔥切成蔥花放在小碗里蕾殴。
咕嘟咕嘟水燒開，關(guān)掉火拿著小笊籬把骨頭撈起來放到裝有清水的盆子里岛啸。這廂鍋里用勺子清理煮肉的浮沫钓觉，湯水留著備用。
又吭哧吭哧拿出炒鍋坚踩，倒入油荡灾，（嗯，我倒了橄欖油瞬铸。）放入姜蒜和桂皮卧晓，八角香葉這些前面講到的調(diào)料一起扁炒，炒一小會(huì)兒赴捞，從清水里撈出骨頭翻炒逼裆，等骨頭上的肉有點(diǎn)金黃，就把煮骨頭的湯汁倒進(jìn)鍋里赦政，湯汁要沒過骨頭胜宇，大火燒開，加入生老組合（生抽和老抽）再分別放入冰糖和鹽恢着，把火調(diào)小桐愉，慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，中間我去翻了幾次鍋蓋（額掰派，心急想吃肉的小廚娘）卡著時(shí)間从诲，差不多快兩小時(shí)，我扎了扎肉靡羡。感覺挺爛的（我們這里肉煮的熟透系洛，大家叫做爛）俊性，于是就開大火收汁，等汁水被熬的差不多描扯，關(guān)火定页，撒上前面提到切好的小香蔥，盛到盤子里绽诚，嗯典徊，色香味俱全！配著米飯吃恩够，簡(jiǎn)直是下飯神器卒落。
我五歲的兒子強(qiáng)烈要求要吃兩碗飯，被我義正言辭的拒絕了蜂桶，小孩子不能吃太多不消化导绷！
被收走碗筷的兒子氣憤的說，媽媽你怎么可以吃兩碗飯屎飘，我白了他一眼：因?yàn)獒u骨頭是你媽做的呀妥曲，當(dāng)然我可以吃兩碗飯。
他不服氣赤手空拳要來拿肉钦购，我和他爸爸連忙制止檐盟，最后進(jìn)行談判，我把肉啃完押桃，把骨頭給他葵萎，他吸骨頭里的骨髓。
我啃著骨頭唱凯，他吸著骨髓羡忘，他說媽媽太好吃了，我們下次還做講醬大骨吧磕昼！
我說：好卷雕！
為什么會(huì)寫這一篇，實(shí)在是因?yàn)槠匠?duì)于飲食票从，我是一個(gè)比較寡淡的人漫雕，沒有太多的吃喝追求，拜孕期激素所致峰鄙，讓我深切體會(huì)到了什么是口腹之欲浸间。
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