陽春三月(陰歷三月)兰怠，各種樹木萌發(fā)新芽梦鉴，正是一年一度的好季節(jié)，每種樹菜都能做出其特殊的美味佳肴揭保，都可讓人回味無從肥橙，千萬不可錯過喲！今年榆錢采摘正是好時光秸侣，俗語：三月清明榆不老：
柳樹嫩葉采在二月未旬存筏，采其嫩葉水焯后，清水浸泡二日味榛，可炒食椭坚。
小葉楊樹嫩葉采摘在三月中旬，采后水焯后清水浸泡二天搏色，可炒食善茎，
香椿：是一味很好的美味蔬菜频轿，腌食垂涯，炒蛋其味鮮美，清明前后航邢，可采摘三次以上不失其美味耕赘。
構樹：其穗鮮嫩掛滿樹枝膳殷，雖像蛹蟲隨著微風擺操骡，卻采后蒸食分有風味，嫩葉亦是一味鮮美蔬菜，如采之榨汁和面册招，趕面條吃津津有味岔激。
構樹嫩穗采摘在三月中旬，其嫩穗可蒸食是掰，
槐花樹(洋槐樹)其花采摘在五月下旬，其嫩花可蒸食冀惭，炒食。
花椒樹嫩芽散休，是一味開胃消食的美味佳肴，嫩芽拌面加雞蛋炸食乐尊，不失為味鮮的一道下酒小菜戚丸，亦可做餡加花椒芽其味更鮮。
野花椒在山區(qū)很多限府，俗語：稱狗椒，亦有稱兩面針痢缎。其果花椒較花椒小胁勺，但味濃更有麻香之感，現(xiàn)已出芽抽枝独旷，其葉鮮嫩采之署穗，炸食或餡料，使其味更加鮮美嵌洼，
此樹葉案疲，果，根即有藥物作用麻养，其果亦是一味調味劑褐啡。
花椒嫩葉采摘在4月初鳖昌，掛面糊可炸食备畦，入餡食味道鮮美。
桑葉的幼葉遗遵，采摘在3月下旬萍恕，嫩葉水焯后涼拌，炒食车要。
枸杞子果實入藥益肝補腎允粤。其嫩葉采摘在3月中旬左右，水焯后涼拌食。
五角楓樹采摘在4月初类垫，其嫩葉水焯后司光，拌食妙食。
五加皮悉患，系中草藥其根入藥残家，治風濕病。
五加皮嫩莖葉是一味鮮美野菜售躁，采摘在4月份左右坞淮，采摘嫩莖葉水焯后，清水浸泡一下陪捷，可涼拌回窘，炒食。
木蘭芽市袖，奕樹上的幼芽啡直，采摘在谷雨前，過谷雨后其香味較差苍碟，采摘幼芽水焯后清水浸泡過方可食用酒觅，其食用后味香悅人。不失為一道香美菜肴微峰，一般妙雞蛋舷丹，做餡食用。
黃楝花花蕾掂榔，采摘在五月，花未開之前的花蕾如球狀采摘症杏，水焯后清水浸泡装获，方可拌食，炒食厉颤，
民間有人采摘食用穴豫，但我尚未采摘食用。
黃楝樹幼芽采在谷雨前逼友，水焯后清水浸泡兩天精肃，勤換水浸泡去苦味，方可拌炒食帜乞。
葛藤的幼芽和嫩莖葉司抱，采摘在四月下旬，
花可蒸食(如蒸槐花一樣)黎烈，幼芽莖葉水焯后习柠，拌食匀谣，炒食。
?核桃樹花蕾资溃，每年三月花蕾抽穗武翎，很像揚樹的花穗，此穗初出青嫩溶锭，采之可以蒸食宝恶，但尚未嘗食，同志們趴捅，如再春三月核桃樹抽穗時可以一嘗垫毙。
這是采摘在二股村北山溝的野葛藤芽，采摘4月下旬嫩芽剛出拱绑，水焯后拌食露久，炒食。
野葛產在北業(yè)村西溝欺栗，返底村北山溝，甲板創(chuàng)東山溝征峦，西葛溝池東山溝迟几。
樹菜采摘時應當適時，過了季節(jié)都已長老不能食用栏笆，大多采摘時間在三月至四月类腮。此集收集常見的樹種能夠食用。至于其它的樹葉蛉加，榆葉蚜枢，槐葉，煮湯的好菜针饥，可以適當選擇食用厂抽，改換一下新的口味。
三山丁眼，編輯筷凤， 2017,4,25,
