板鴨大學(xué)食堂的寶藏菜單 (2)

豬排

扁豆

照例是體育系的食堂鸭限,一進(jìn)門就發(fā)現(xiàn)裝修大變樣,桌椅換了套新的两踏。朋友在旁邊驚呼败京,學(xué)校發(fā)了筆橫財(cái)不成?

這倒不是空穴來(lái)風(fēng)缆瓣,今年每間教室的講臺(tái)都令人眼前一亮喧枷,懸空吊著一架大電視,呃…雖然從未有老師打開(kāi)使用弓坞。

食堂漲了價(jià)隧甚,我卻由衷感到幸福。近日里眾多食材的身價(jià)都隨著俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)水漲船高渡冻。家門口的超市里葵花籽油2.5歐一瓶戚扳,較之往昔的0.99歐不可同日而語(yǔ)。還有諸多食材價(jià)格上浮族吻,電更是漲到每度電0.3歐帽借,早已不敢用電磁爐做飯了,煮面也小心控制著時(shí)間超歌。

常言道砍艾,幸福是比出來(lái)的,興許果真如此巍举。外賣餐品一輪大漲價(jià)脆荷,我常吃的一家中餐館,原定5.5的蓋澆飯升級(jí)成7.8歐懊悯,室友也說(shuō)K大學(xué)的食堂漲到了七八歐蜓谋。我原本便覺(jué)得5.75的食堂套餐十分合算,如今又多些占了便宜的竊喜炭分,幸福感瞬間爆棚桃焕。

最最令我欣喜的是,比起上學(xué)期一到周五的固定菜譜捧毛,今年體育系的食堂玩出了花樣和新潮观堂。菜單是隨機(jī)的開(kāi)盲盒,每天沖向食堂的路都在期待和許愿呀忧。

豬排是我最喜歡的菜品之一型将,裹著厚厚的面包糠,不是燦爛的金黃色荐虐,這種橙紅色的外殼很誘人七兜。一眼便知油水十足,口感也更老成酥脆福扬,里面裹得肉也厚實(shí)有嚼勁腕铸。

誠(chéng)實(shí)的說(shuō)惜犀,這么大真材實(shí)料的一塊肉,吃到三分之二便容易起膩狠裹,這時(shí)就很需要冰可樂(lè)來(lái)解救虽界,或者中和口味更清新的頭道菜來(lái)刮油。

板鴨食堂是自助選餐式的三道菜涛菠。第一盤(pán)蔬菜/意面莉御,第二盤(pán)通常是魚(yú)+沙拉或者肉+薯?xiàng)l,最后一道是甜點(diǎn)/水果/咖啡俗冻。倘若有幸碰上供售豬排礁叔,頭道菜我就傾向于選蔬菜。綠扁豆雖然賣相不佳迄薄,甚至被坐在我對(duì)面的同學(xué)吐槽:“看著就沒(méi)食欲”琅关,但是味道意外的上上佳。

非要形容的話讥蔽,很類似我們?cè)谥胁宛^吃過(guò)的蔬菜小炒涣易,爽口清淡,醬油味的調(diào)味都剛剛好冶伞。

不知西班牙人的后廚是否有醬油這樣的靈魂調(diào)味品新症?但在我的感受中,形容一道西班牙菜的風(fēng)味口感類似中餐响禽,已經(jīng)是無(wú)與倫比的贊美了徒爹。這心態(tài)么,大概…大概可代入甄嬛傳里的那句:“能有幾分像莞莞(中餐)金抡,也是你的福氣‰缜遥”

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