當(dāng)下已經(jīng)立秋园细，但仍然還有悶熱，人們出汗比其他季節(jié)多接校，汗液帶走的除了水分猛频，還有鈉、鉀蛛勉、鈣鹿寻、鎂等礦物質(zhì)，飲食營(yíng)養(yǎng)還是得跟上诽凌。
說到三伏天里的傳統(tǒng)美食毡熏，最著名的就是烙餅卷雞蛋。
相比口味比較單調(diào)的饅頭侣诵，做烙餅的時(shí)候會(huì)添加香油痢法、鹽狱窘、十三香等調(diào)味品，所以烙餅在口味上更具有吸引力疯暑。
一張餅训柴，經(jīng)過高溫烙制后，松軟可口妇拯，芳香四溢幻馁；勤勞的人們，熬過酷暑越锈，收獲的秋天也就不遠(yuǎn)了仗嗦。
不過，要注意的是甘凭，以前的人們沒有空調(diào)稀拐、沒有外賣，要在大熱天兒里干活丹弱，還要燒火做飯德撬，出汗比較多，鹽分會(huì)隨汗水流失不少躲胳。但現(xiàn)在時(shí)代變了蜓洪，人們出汗沒古人多，但吃鹽普遍都太多了坯苹，對(duì)于出汗少的朋友們隆檀，做烙餅的時(shí)候注意，不要放太多的鹽粹湃。因?yàn)槔语炇侵魇晨致兀覀兂缘臅r(shí)候還會(huì)配一些菜，菜里面也會(huì)放鹽为鳄，等于是“鹽上加鹽”裳仆，這樣搭配，一不小心就會(huì)攝入超量的鹽分济赎。
除此之外鉴逞，做烙餅的時(shí)候還要少放油。雖然放油多的餅吃起來更香司训，但是油脂攝入超標(biāo)會(huì)帶來肥胖等諸多問題构捡。
炒合菜食材豐富，是葷素搭配的經(jīng)典組合壳猜。不僅色香味搭配合理勾徽，且同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維统扳、維生素和礦物質(zhì)喘帚。
炒合菜
【原料】
雞蛋畅姊、豆芽、韭菜吹由、嫩菠菜若未、里脊肉、紅薯粉絲和其他調(diào)味品適量倾鲫。
【做法】
1.豆芽粗合、韭菜、菠菜去根洗凈乌昔，韭菜菜切段隙疚；肉切絲；菠菜焯水后備用磕道；粉絲泡好備用供屉；雞蛋炒熟備用；
2.鍋中放油溺蕉，油七成熱放肉絲翻炒伶丐，再加入豆芽和粉絲，最后倒入韭菜疯特、菠菜和炒好的雞蛋撵割，翻炒片刻；
3.加醬油辙芍、蠔油、鹽調(diào)味羹与，再快速翻炒幾下故硅，即可出鍋。
