葡萄酒的制作

? ? 大家好惫东,今天是十月一日國慶節(jié)。首先祝大家國慶節(jié)快樂毙石!十一長假都去哪里玩了呢廉沮?還是留在家里了呢?我選擇留在家里了徐矩,今天走到哪都是人滿為患滞时,最不適合出門了。在家總得做點(diǎn)什么吧丧蘸?我早想做葡萄酒了一直沒行動(dòng)漂洋,那就在今天吧。我以前做過力喷,做的不多刽漂,喝著還不錯(cuò),今年想多做點(diǎn)弟孟。就先去買了個(gè)做葡萄酒的玻璃罐贝咙。

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買了25斤多點(diǎn)葡萄,葡萄我選的是巨峰的拂募,巨峰葡萄甜庭猩,適合做葡萄酒,做出來口感好陈症。5斤白糖蔼水,我是5斤葡萄放1斤糖,我不喜歡太甜的录肯,也可以根據(jù)自己的口味3斤葡萄1斤糖也可以趴腋,4斤葡萄1斤糖也行就看自己的喜好,我老公血糖高论咏,我就5斤葡萄1斤糖优炬。

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我給葡萄一粒一粒的剪下來,(要從葡萄根剪留一點(diǎn)點(diǎn)厅贪,不要傷到葡萄)用我們的洗潔精泡一泡蠢护,去除殘留物,這樣自己喝的才放學(xué)养涮。

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葡萄上有一層白色的葵硕,不要給它洗掉眉抬,它是天然發(fā)酵素。洗完要給葡萄晾干哦懈凹,不可有水的吐辙,不然葡萄酒會(huì)變質(zhì)的。

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葡萄晾干后一粒粒碾碎放到玻璃罐里蘸劈,一層葡萄一層糖昏苏。

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夏天氣溫高,二十一天葡萄酒就好了威沫;如果氣溫低(低于三十度)可以多待幾天幾天贤惯。

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釀的時(shí)間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以后棒掠,放的時(shí)間越長孵构,酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒烟很,所以即使氣溫不高颈墅,最多二十六七天就開瓶濾渣。

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