昔年年幼不知人間美味，只要豬豬吃的植物而线，為了捍衛(wèi)人類(lèi)的尊嚴(yán)铭污，本人絕對(duì)不吃恋日，所謂豬豬吃的植物說(shuō)的就是苕尖、厚皮菜（牛皮菜）嘹狞、野莧菜岂膳。其實(shí)這也不能怪我，因?yàn)檫@三種菜家里原本就是種來(lái)喂豬的磅网，然后順便摘一點(diǎn)嫩的尖端來(lái)炒菜谈截。
整日看見(jiàn)豬圈里的小豬豬笑瞇瞇地嚼著這幾種菜，小孩子哪里還有心情吃知市。無(wú)獨(dú)有偶，我家那小侄女也經(jīng)常把厚皮菜叫做溜溜菜速蕊，這里的“溜溜”指的是小豬豬嫂丙，意味著這是豬的專(zhuān)屬菜。但是规哲，與我不同的是她個(gè)人卻完全不排斥跟啤，吃得倍兒香，以至于發(fā)育喜人唉锌。遺憾的是隅肥，厚皮菜橫跨秋冬，唯獨(dú)完美的錯(cuò)過(guò)了夏天袄简，沒(méi)有上盛夏的餐桌腥放。
紅薯俗稱紅苕，苕尖指的就是是紅薯藤上最嫩的尖端部位绿语，下鍋如空心菜般翻炒秃症，有著綠色蔬菜專(zhuān)有的清香味，每次吃肉悶油了吕粹，吃苕尖來(lái)洗洗腸胃最好不過(guò)了种柑。紅薯的種植方法有兩種，正月種苕種匹耕，或者等到四月份直接扦插紅薯藤聚请。別小看一根單薄的紅薯藤，只要把它塞進(jìn)土里稳其，過(guò)不了多久就會(huì)長(zhǎng)起來(lái)驶赏。
紅薯的種植時(shí)間不盡相同，有春初既鞠，有夏末母市，一般很少開(kāi)花，只有茂盛的莖葉损趋，在八月左右藤下開(kāi)始長(zhǎng)紅薯患久，到九十月份紅薯成熟就可以割藤挖紅薯了椅寺。紅薯的品種分幾種，有葉長(zhǎng)得好的蒋失，有紅苕長(zhǎng)得好的返帕，結(jié)的紅苕又有白書(shū)、紅薯篙挽、紫薯之分荆萤。奈何紅苕在農(nóng)村的種植主要是割藤喂豬，所以紅苕一般長(zhǎng)得不大也不多铣卡，大家久而久之也沒(méi)抱啥期望链韭。不過(guò)，要是有時(shí)候拔藤見(jiàn)苕了煮落，那心情也是相當(dāng)美妙敞峭。
紅薯不耐寒，跟空心菜一般蝉仇，霜凍是它最大的克星旋讹。就算在霜凍前將紅薯藤與紅薯收回家，它們依然擺脫不了被霜凍壞的命運(yùn)轿衔。所以紅薯要趁早收沉迹，趁早吃。小時(shí)候的我害驹，雖然不吃苕尖鞭呕，卻喜歡將紅薯的莖葉掐成一段一段的做成流蘇耳環(huán)與頭飾，樂(lè)此不疲宛官。
小時(shí)候不吃苕尖是倔強(qiáng)的自尊在作祟琅拌，但是長(zhǎng)大后一品嘗到它的美味瞬間被吸引。這才知道當(dāng)年有多暴殄天物摘刑，苕尖不僅美味进宝，而且健康，連小豬豬都知道的美食枷恕，我卻不知道党晋。為了彌補(bǔ)多年的缺失，炒苕尖成了我家餐桌的承炜椋客未玻。跟小豬豬搶食，最后達(dá)成一致胡控，紅薯藤它吃老的部分扳剿，我吃嫩的部分。
【33老師小課堂】
1昼激、生苕尖特別占鍋庇绽，剛下鍋時(shí)注意不要翻出來(lái)锡搜；
2、苕尖炒得半死后可以適當(dāng)加一點(diǎn)水煮一下瞧掺，保證苕尖的莖也能熟透耕餐；
3、紅薯幾乎不會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)辟狈，長(zhǎng)勢(shì)也特別好肠缔，但霜凍是它的克星，低于15℃就停止生長(zhǎng)哼转；
4明未、苕尖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，適當(dāng)吃對(duì)皮膚有好處哦壹蔓。
