肥胖已成為一個社會話題奖地，控制體重迫在眉睫橄唬，減重的首要問題是管住嘴邁開腿，飲食調(diào)理是關(guān)鍵参歹。下面向您推薦幾道可以減肥的家常菜仰楚。
減肥食譜
絲瓜燉豆腐
1將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊犬庇，用開水焯一下僧界，用冷水浸涼撈出控水；用刀刮凈絲瓜外皮臭挽，洗凈捂襟，切滾刀塊。2.鍋架火上埋哟，放油燒至六七成熱，下入絲瓜塊煸炒至發(fā)軟郎汪，加入鮮湯赤赊、醬油、鹽煞赢、蔥花抛计，燒開后滾上兩滾，放入豆腐塊照筑，改用小火燉約10分鐘吹截，見豆腐鼓起，湯剩一半時凝危，轉(zhuǎn)用旺火波俄，加入味精拌勻，淋上香油蛾默，即可出鍋食用懦铺。
冬筍香菇
1、將香菇洗凈支鸡，浸泡開后剪去根冬念。2. 冬筍切片，與香菇牧挣、精鹽急前、白糖、味精瀑构、淀粉裆针、熟色拉油拌和。3. 放入盤內(nèi)，加蓋高火5分鐘据块。中途攪拌一次码邻。
涼拌卷心菜
1、卷心菜洗凈后另假，摘下菜葉部分像屋，梗部則以斜刀切片下；2. 紅辣椒洗切絲備用边篮；3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中己莺，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后戈轿，以冰水浸泡凌受；4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長思杯，直立排盤胜蛉，紅辣椒絲鋪撒菜上；5. 鹽色乾、糖誊册、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱暖璧，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可案怯。
口蘑燒蘿卜
1、將水發(fā)口蘑洗凈澎办，撈出嘲碱，泡口蘑的原汁澄清過濾后待用；2. 將水蘿卜去頭局蚀、尾麦锯、皮，用清水洗凈琅绅，切成小塊离咐； 3. 炒鍋置火上，放入豌豆油燒熱奉件；4. 下蔥（切花）宵蛀、姜（切末）爆香；5. 放入口蘑县貌、水蘿卜塊煸透术陶；6. 加醬油、精鹽煤痕、白糖梧宫，倒入澄清后的口蘑原汁燒沸后接谨，出鍋裝盆；7. 撒上青蒜花即成塘匣。
圓白菜蝦皮
1脓豪、圓白菜掰開洗凈，切成細絲忌卤，放入沸水鍋內(nèi)焯熟扫夜，撈入涼開水內(nèi)過涼；2. 取出擠干水分后放入盆中驰徊，加入精鹽笤闯、味精和白糖拌勻；3. 蔥和姜洗凈后切成末棍厂；4. 炒鍋置火上颗味，放油燒至六成熱，放入蝦皮牺弹、蔥末和姜末炒勻浦马；5. 加入醬油稍煮片刻，澆在圓白菜上张漂，拌勻即成晶默。
多味豆腐
1、豆腐洗凈鹃锈，放入少許精鹽和沸水鍋內(nèi)焯透荤胁，撈出控干水分后切成2厘米見方的塊瞧预；香菜洗凈切成3厘米長的段屎债；大蔥去根洗凈切成絲；姜洗凈去皮切成絲垢油。2.切好的豆腐放入盆內(nèi)盆驹，加入精鹽、味精滩愁、胡椒粉躯喇、醬油、蔥絲硝枉、姜絲廉丽、香菜段、香油和燒熱的大豆油妻味，晾涼后拌勻裝盤即成正压。
