在草叢中咕缎,發(fā)現(xiàn)了正在開花的火炭母珠十,上面還有許多黑黑的,外面還裹著像水晶一樣透明外殼的小果子凭豪。
摘了一把焙蹭,輕輕咬下去,汁水在嘴里濺開嫂伞,微酸帶點(diǎn)澀孔厉,不是十分的好吃。不過帖努,此物清熱解毒撰豺,著名的廣式?jīng)霾柚械脑牧暇桶谢鹛磕福羰呛韲挡皇娣从啵故强梢猿陨弦稽c(diǎn)污桦。
火炭母是蓼科蓼屬植物,是多年生草本植物匙监,莖直立或攀緣寡润,在廣東,是非常常見的植物舅柜。
火炭母的葉子很特別梭纹,葉子中間還會(huì)有V形的斑紋圖案,有些地方稱之為“天師印”致份。不過变抽,并不是所有火炭母葉子都有這種斑紋圖案的,而這種v形圖案也不是火炭母所獨(dú)有氮块。
火炭母的花是小小的绍载,白色的,就像一粒粒煮熟的大米滔蝉,所以击儡,它還有另一個(gè)因?yàn)樗幕ǘ鴣淼拿帧鞍罪埐荨薄?br>
而火炭母的名字由來,就源自是那黑黑的果實(shí)蝠引。因顏色漆黑如炭阳谍,故名“火炭”蛀柴,而“母”則是指包在果實(shí)外面那一層透明的肉。這層肉其實(shí)是火炭母的肉質(zhì)宿存花被矫夯,有人很貼切地形容說質(zhì)感外形就像是透明的水母鸽疾。
火炭母在江門本地被叫作紅毛仔葉,也是鄉(xiāng)間常見的植物训貌,幾乎是屬于是無處不在的雜草了制肮。
火炭母,喜愛長(zhǎng)在低洼潮濕的地方递沪,古人說涼利之藥生濕地豺鼻,這些藥就大都有清熱解毒利尿的功效】羁火炭母也不例外儒飒,書載具有清熱利濕、涼血解毒樱调、平肝明目约素、活血舒筋之功效。
廣東人會(huì)用來火炭母泡茶喝笆凌,也會(huì)用火炭母煲湯圣猎,如燉豬血、燉瘦肉等乞而∷突冢火炭母豬血湯是能消除夏日濕熱帶來的不適。
在江門爪模,在端午節(jié)吃多了粽子欠啤,如果感覺消化不良的話,民間就會(huì)經(jīng)常煲紅毛仔葉茶來解滯屋灌。
在小時(shí)候的記憶中洁段,用火炭母加上雞蛋和紅糖煲水,就是夏天里一碗上好的消暑解滯的糖水了共郭。
而火炭母豬橫脷再加入眉豆同煲祠丝,,是新會(huì)人的傳統(tǒng)湯水除嘹。這里的豬橫脷就是豬脾臟写半,煲這個(gè)湯喝也是為了消滯去濕,改用用火炭母眉豆鯽魚煲湯尉咕,效果也是一樣的叠蝇。
而在某些地方,則還會(huì)在春天采集幼嫩苗年缎,先用沸水焯熟悔捶,再用清水浸洗后铃慷,再炒食、涼拌炎功。