昨天參加了一個(gè)吳曉波書(shū)友會(huì)的線下活動(dòng)。小有收獲噪伊。跟愛(ài)人已經(jīng)連續(xù)兩周參加這類的活動(dòng)簿煌，彼此都覺(jué)得很有意義。第一周是關(guān)于咖啡的主題鉴吹，從種子到杯子姨伟。第二周是關(guān)于行業(yè)內(nèi)的套路，由于時(shí)間關(guān)系只介紹了三個(gè)領(lǐng)域：旅行豆励、保險(xiǎn)和汽車夺荒。
第一周的活動(dòng)氛圍很好，是在一個(gè)咖啡館舉行的良蒸。因?yàn)樘崆暗搅丝Х瑞^技扼，陪朋友一起參觀了一下咖啡館的內(nèi)部。不同于星巴克和costa的設(shè)計(jì)風(fēng)格嫩痰，沒(méi)有那么商業(yè)剿吻，相對(duì)舒服。主人的設(shè)計(jì)也很用心串纺，因?yàn)榈昝小靶强湛Х取崩雎茫瑥膌ogo到室內(nèi)的各種裝飾都與星星和月亮相關(guān)椰棘。比如說(shuō)在木制的樓梯上空懸掛各種各種大小不一的白色小球球，頂棚上空有一小片區(qū)域類似于浩瀚的宇宙星系榄笙，吊燈是用銀色的硬塑編制的月亮與星星邪狞。各種小細(xì)節(jié)偶爾呼應(yīng)著主題∶┳玻咖啡的座位也不是制式完全統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)帆卓。有的是長(zhǎng)椅，有的是懶人沙發(fā)米丘，有的是吊起來(lái)的秋千剑令。還有一小塊區(qū)域設(shè)計(jì)成高腳凳，兩排并列蠕蚜，木制的臺(tái)子中間是凹陷的一個(gè)槽尚洽，對(duì)應(yīng)的座位上都有插線板，可以連接電腦等設(shè)備靶累，同時(shí)凹槽及其周圍還有書(shū)。店主說(shuō)這是為了有些團(tuán)體頭腦風(fēng)暴設(shè)置的癣疟，可以集體開(kāi)會(huì)討論的一個(gè)區(qū)域挣柬。順著樓梯上到二樓，主要有兩個(gè)包房睛挚，可以開(kāi)party邪蛔，每個(gè)包房都有投影儀，一個(gè)包房設(shè)計(jì)成星際的模式扎狱，另一個(gè)包房則是隨意舒服的主題侧到。角落里咖啡桌的燈是一束倒著的花，感覺(jué)很浪漫淤击。
活動(dòng)分為以下幾個(gè)階段匠抗，先是店主向我們介紹咖啡的來(lái)歷，產(chǎn)區(qū)污抬，種類汞贸，三代咖啡的更替；然后是品嘗單品咖啡印机，接著是互動(dòng)的環(huán)節(jié)矢腻，參與者親自沖泡咖啡。當(dāng)天射赛，帶了一個(gè)從俄羅斯回國(guó)不久的朋友一起去多柑，她也感覺(jué)很好。整個(gè)過(guò)程都很享受楣责。因?yàn)橹?jǐn)記笑來(lái)老師的教導(dǎo)竣灌，在整個(gè)過(guò)程中都比較積極聂沙。位子上我選擇了第一排，因?yàn)橹雷约貉凵癫缓谜寿耍赃x擇了離ppt最近的位置逐纬。邊聽(tīng)講解，邊把自己感興趣的東西盡可能多的記錄下來(lái)削樊，當(dāng)然是以自己聽(tīng)懂為前提豁生，不能盲目地為了記錄而記錄。在互動(dòng)環(huán)節(jié)時(shí)漫贞，慫恿老公積極參加手沖咖啡甸箱，（因?yàn)樵谖覀兗遥瞎膹N藝和嗅覺(jué)要比我好得多迅脐，本身他也是比我更細(xì)心的人）芍殖，為以后我們自己在家手沖咖啡打個(gè)小基礎(chǔ)。
整個(gè)活動(dòng)結(jié)束后谴蔑，我們決定豌骏，喝掉手里的速溶咖啡后，爭(zhēng)取再也不喝速溶咖啡了隐锭。因?yàn)樗偃芸Х仁枪I(yè)萃取的窃躲，含有很多對(duì)身體不好的成分，會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖等钦睡。比如它含有不飽和脂肪酸和反式脂肪（如果我沒(méi)記錯(cuò)的話）蒂窒，而且速溶咖啡的代謝時(shí)間為8個(gè)小時(shí)左右。而咖啡店里的研磨咖啡最多只有4個(gè)小時(shí)的代謝率荞怒。另外洒琢，還獲得了很多關(guān)于咖啡的知識(shí)。比如：我們喝的咖啡褐桌，其實(shí)是咖啡的種子衰抑，相當(dāng)于堅(jiān)果的果仁；咖啡也分公母撩嚼，公咖啡往往更貴停士。市面上能喝到的藍(lán)山和貓屎咖啡基本都是假的，不用去喝完丽，而且貓屎咖啡有些違反人道主義恋技。中國(guó)云南普洱的咖啡產(chǎn)區(qū)享譽(yù)世界，這是最近才發(fā)現(xiàn)的逻族◎叩祝咖啡分為水洗、日曬聘鳞、半水洗和半日曬四中方法薄辅。然后再進(jìn)行烘焙要拂。烘焙的火候從低到高也分好多種，日本人喜歡的炭燒咖啡是重中之重站楚，幾乎已經(jīng)完全掩蓋了咖啡本來(lái)的味道脱惰，只剩下糊味了。說(shuō)到咖啡本來(lái)的味道窿春，基本就是咖啡的風(fēng)味拉一，不同的咖啡具有不同的風(fēng)味。比如莓果味旧乞、巧克力味等蔚润。當(dāng)然也有很多不好的味道。
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不同品種的咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙后尺栖，需要放置不同的時(shí)間才能喝嫡纠，即每種咖啡豆的最佳飲用期不同，通常為14天左右延赌。經(jīng)過(guò)研磨的咖啡除盏，最好馬上沖泡萃取，否則味道會(huì)差很多。沖泡時(shí)的器具和手法也有很多講究。全世界的咖啡豆的袋子都是亞麻的惜傲，而且圖標(biāo)都是手繪的妥凳。為了更好地保證咖啡的味道⌒可保咖啡品鑒師就像紅酒品鑒師一樣厲害甩栈，而且同樣要戒煙戒酒等。
總之糕再，這個(gè)咖啡之旅量没，讓我們收獲頗豐⊥幌耄活動(dòng)結(jié)束后加了店主的微信殴蹄，勞動(dòng)第二天還寫(xiě)了段感受，順便發(fā)給了店主猾担。店主也很感動(dòng)袭灯。這種積極的周末休息生活我們都很喜歡。讓我們了解不同領(lǐng)域的知識(shí)绑嘹，接觸不同領(lǐng)域的人稽荧，感覺(jué)很新鮮，同時(shí)又開(kāi)闊了視野工腋，今后我們會(huì)盡可能多地參加這類活動(dòng)姨丈。
