引文
2008年一種名為“童子尿蛋”的煮雞蛋被入選浙江省東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糟趾,一石激起千層浪特石,不管是中西醫(yī)學(xué)各界還是各路美食評刊都對此進(jìn)行了大批量的報道挖函,針貶不一论咏。但是當(dāng)我開始網(wǎng)上搜索資料文獻(xiàn)的時候卻很悲觀的發(fā)現(xiàn),更多的是對“該類文化的肯定”袍嬉、“對該類飲食的參考”境蔼、以及“對該類醫(yī)學(xué)藥用性贊同或者中立”,鮮有批判文伺通。當(dāng)然隨著民間認(rèn)知的提高和全民知識涵養(yǎng)的增長以及“尿”這種東西入主食物箍土,需要一定勇氣去接受,且現(xiàn)代人營養(yǎng)獲取選擇多樣性罐监,雞蛋不再是民間重要補(bǔ)品的一系列原因吴藻,當(dāng)初街頭巷尾紅及一時的“童子尿蛋”已然漸漸消失了,或許這是一種意料之外的慶幸弓柱。好的沟堡,我想這個時候就有東陽本地讀者跳出來批判我了,為什么說“文化的消失”是“慶幸”矢空。 那么航罗,先讓我們再省一下題目,然后看我扒一下童子尿蛋的前世今生屁药,穿插一篇黑暗料理粥血。希望我這樣的排序方式可以讓你們有興趣把接下去的文章看完。
黑暗料理之童子尿蛋的考據(jù)
話說者祖,東陽是個人杰地靈的地方,早在東漢獻(xiàn)帝興平二年(公元195年)就已建縣制绢彤,名吳寧七问。三國吳寶鼎元年(266)吳國設(shè)東陽郡,取自“瀔水之東茫舶、長山之陽”械巡,是以東陽之名。而后歷史變遷饶氏,于1988年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)撤縣立市讥耗,終成現(xiàn)在隸屬金華市的東陽市格局。童子尿煮雞蛋也就是誕生在這樣一座歷史文化名城疹启,而其從何時興起的歷史考據(jù)已無從知曉古程。
顧名思義,童子尿煮雞蛋就是用男童的尿液代替水份喊崖,進(jìn)行煮熟的雞蛋挣磨。
做法一:蛋主先把雞蛋敲裂雇逞,再加入童子尿,讓尿液滲透蛋殼茁裙,進(jìn)入蛋體塘砸,使其充分吸收“營養(yǎng)”,然后雞蛋在尿中燉煮一日一夜晤锥。
做法二:蛋主將雞蛋洗凈掉蔬,放置注滿童子尿的鍋中煮上兩天一夜,而且雞蛋還不能煮破矾瘾,剛煮好的蛋要先至冷女轿,待要吃時再挑選放到火里烤熱再吃。
顯然霜威,兩種做法谈喳,做法一煮出的童子尿蛋看起來更加的正統(tǒng)。而做法二制作的童子尿蛋如若不事先跟你說明戈泼,你甚至但從口味上并不能分辨這是普通的烤蛋還是大名鼎鼎的童子尿蛋(已有體驗者親口述說)婿禽。只是我們可以看出,兩分做法的相似之處就是煮的時間久大猛,以便童子尿中的“營養(yǎng)”可以充分的被吸收到蛋中扭倾。那么我們來看看童子尿里面的成分和“營養(yǎng)”價值到底是什么?
童子尿既尿挽绩,是動物為了新陳代謝的需要膛壹,經(jīng)由泌尿系統(tǒng)及尿路排出體外的液體排泄物。其中水占96%-97%唉堪,其他為尿素模聋,尿酸,肌酐唠亚,氨等非蛋白氮化合物链方、硫酸鹽等。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)早已證明灶搜,其含量不超過3%的固體成分祟蚀,燉煮之后根本無法提供任何營養(yǎng)。換句話說,我在水加入幾顆XX維生素,也要比你這童子尿營養(yǎng)多了蜗元,何必舍近求遠(yuǎn),還要忍著這股尿騷味罢维。
那么為什么人們對于童子尿還趨之若鶩呢?
據(jù)當(dāng)?shù)厝怂员欤f時雞蛋珍貴言津,而尿液的沉淀物在一段時間后攻人,會形成結(jié)晶,這種結(jié)晶就等同于一種叫“人中白”的中藥悬槽,可以滋陰降火怀吻、止血治淤。而兒童因為其腎臟功能未發(fā)育完全初婆,所以過濾功能比不上成年人蓬坡,血液中的某些物質(zhì),如一些蛋白質(zhì)等等會進(jìn)入尿液磅叛,自然童子尿有比成人的尿液更加的營養(yǎng)屑咳,再加上某些封建迷信驅(qū)邪的思維,于是便有智叟將其二者合一弊琴,童子尿蛋由此而生兆龙。
誠然,那都是在科學(xué)并不發(fā)達(dá)的舊社會敲董,有些東西我們無法去批判和怪罪紫皇。但是如果在當(dāng)今科學(xué)下還有人愚昧到相信這樣的言論,我都不知道該怎樣去表達(dá)一種心情腋寨。一個兒童一天能攝入多少營養(yǎng)聪铺?即使腎臟功能未發(fā)育完全,沒有過濾干凈食物中的養(yǎng)分萄窜,那么同上理論铃剔,我丟入不足以幾顆XX維生素查刻,在“營養(yǎng)”上也足抵你一桶尿了键兜。
而作為政府部門的東陽市政府,為了所謂的文化傳承穗泵,在偽科學(xué)普气,反科學(xué)的前提下,毅然將攜帶封建迷信的童子尿蛋列于該市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名單火欧,真不知道這樣的結(jié)果會延誤多少子弟棋电。慶幸的是該物并沒有列入上級金華市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茎截,或許此間也有些關(guān)系苇侵,本文就不做討論。
再讓我們回到本文的中心思想
何謂慶幸企锌,再次回到主題-引中藥糟粕發(fā)展論
引文中提及慶幸榆浓,是因為當(dāng)初火爆之后,現(xiàn)在“童子尿蛋”已鮮有出入視野之中撕攒,也沒有再現(xiàn)小學(xué)教室門口放個水桶接尿的荒唐事陡鹃,即使行走在東陽的街頭烘浦,你也很少再看到有“童子尿蛋”的售賣,或許萍鲸,你僅僅能從一些東陽本地人的嘴里了解一二闷叉。
那么這一切的歸功是誰呢?那個荒唐無知的內(nèi)科中醫(yī)主任脊阴?還是妄圖將偽科學(xué)發(fā)揚(yáng)光大的非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)中心負(fù)責(zé)人握侧?當(dāng)然都不是。引文中提及嘿期,因為尿這一物質(zhì)的普通(真心是世間最普通不值錢的東西)品擎,人人都知道它的產(chǎn)生和用處,那么隨著科學(xué)發(fā)展备徐,越來越多的人萄传,都意識到童子尿蛋這種東西的荒唐之處。等到熱情蜜猾,炒作一過秀菱,我想沒有幾個人會還蛋疼的再去鼓搗這個東西了吧。
然而瓣铣,尿因為廉價普遍被人意識到了它的無用和滑稽答朋。我的生活中卻還有很多之前中醫(yī)藥學(xué)和封建迷信之中留下的物品,因為其不普遍性棠笑,因為難于了解或者是替代梦碗,一直鮮為人知的用著無用甚至毒害的成分充當(dāng)著大補(bǔ)營養(yǎng)品、藥品的角色蓖救,坑害無數(shù)正待治療的病人洪规。
比如何首烏,是中國造成藥物性肝炎的第一殺手循捺。
比如燕窩斩例,這種毫無營養(yǎng)可言的唾液。
再比如針灸从橘,刮痧等一些所謂的中醫(yī)療養(yǎng)念赶,無不是對身體機(jī)能有著極大的傷害。
在當(dāng)代社會的背景下恰力,居然還有如此公開化愚昧叉谜,反科學(xué)大行其道的事,實在是讓人唏噓不已踩萎。而作為普通民眾的我們停局,有時候更多的是被無良商家以及廠家的廣告宣傳被誘騙,畢竟不是每個人都是醫(yī)生,每個人對藥物的藥理學(xué)以及危害都清楚董栽。值得深思的是码倦,為什么日本能完全擯棄漢方醫(yī)學(xué),而我們直到現(xiàn)在能念叨的還不過是四百多年前的《本草綱目》锭碳。
于是乎袁稽,現(xiàn)代中醫(yī)幾乎都建立在幾百年前的醫(yī)學(xué)理論之上,用原地踏步的“科學(xué)”來醫(yī)治我們息息相關(guān)的生命擒抛。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)蓬勃發(fā)展的今天运提,我們至今沒有嚴(yán)肅的對待中醫(yī)中的“科學(xué)性”,然后所有中成藥后面都寫明“禁忌不明闻葵,不良反應(yīng)不明”(中藥館抓的散藥黃紙一卷更加不用去討論)民泵,敢問我連幾毛錢的西藥都能寫明禁忌和不良反應(yīng),你這上百的中成藥就做不出這個實驗槽畔?是真的無法用科學(xué)論證該藥的藥性栈妆,還是那句通用的“行業(yè)規(guī)則”。
去開如本文所述厢钧,我的觀點里中醫(yī)藥至少讓華夏文明延承了數(shù)千年的文化鳞尔,我們也曾有世上最強(qiáng)壯的部隊,但是現(xiàn)在中醫(yī)學(xué)的不作為早直,不科學(xué)寥假,依舊用著其中的糟粕來證明大家的到底多少愚昧的態(tài)度,著實讓人有種義憤填膺的心情霞扬。
我們沒有必要去學(xué)習(xí)日本完全放棄漢方醫(yī)學(xué)(中醫(yī))糕韧,但是至少,我們應(yīng)該用科學(xué)去論證中醫(yī)喻圃,拿出讓所有人都心服口服的臨床數(shù)據(jù)萤彩,等到那一天,我相信這世界應(yīng)該能完全接納中醫(yī)斧拍,而它雀扶,也將為整個人類的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
我們總不可能對待這件事像對待“童子尿蛋”一樣肆汹,等所有的人都知道愚墓,了解后,才逐漸的從民間開始自然消失吧昂勉!畢竟這方面浪册,很多藥品可永遠(yuǎn)也比不上萬分之一“尿的普遍性”。
結(jié)語
中醫(yī)除了醫(yī)用價值硼啤,或許對于國人來說更加是一種文化议经,它的文化價值或許已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于了其醫(yī)用價值。但是理智告訴我們谴返,它是極特殊的文化煞肾,它不同與建筑、瓷器嗓袱、絲綢籍救。它是切身使用在我們身上的藥物,那么自然不能享受其他文化一樣的待遇渠抹。文化固然可貴蝙昙,但是一個不斷進(jìn)步的文化更加可愛。
當(dāng)然梧却,如果你要噴我的話奇颠,我不反對,放航。每個人都有每個人自己的思維和想法烈拒、觀點。我短短一篇文章或許可以讓你對“所提及”的事深思广鳍,但肯定你不足以改變你二十甚至三十年根深蒂固的思想荆几。
注 ? 1:本文圖片皆來自網(wǎng)絡(luò)
2:關(guān)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)(西醫(yī))同中醫(yī)各種案例對比或者發(fā)展經(jīng)過的,因為篇幅原因赊时,本篇就不舉例說明吨铸。本篇文章單就以東陽童子蛋對比論證,其他資料對比請移步閱讀蠢豬老師的《戒子書》祖秒,文末鏈接诞吱。
————誡子書:一些錯誤思想