說(shuō)到雞蛋豆腐焰枢，我們都知道這是一種特別柔軟且有點(diǎn)淡黃色的食材。雞蛋豆腐也被稱為日本豆腐舌剂，主要原料就是雞蛋和植物蛋白济锄，雖然外形很像豆腐，但和豆腐卻有著極大的差別霍转。怎么說(shuō)呢荐绝！雞蛋豆腐有點(diǎn)類(lèi)似果凍的感覺(jué)，口感方面比豆腐要好很多避消！
今天給大家推薦一道雞蛋豆腐好吃的做法低滩，而且做法非常簡(jiǎn)單方便召夹，這道菜就是雞蛋豆腐蒸肉末雞蛋。別看它食材普通恕沫，它可是一道完全的蒸菜呢监憎！健康方面絕對(duì)是最棒的。而且在口感方面能最大化的保證雞蛋豆腐的口感和外形婶溯，讓你能充分享感受美食的誘惑鲸阔。春天，女兒就饞這道菜迄委，蒸一蒸出鍋饞到流口水褐筛，好吃補(bǔ)鈣不上火！
當(dāng)然叙身，我們?cè)诰唧w烹飪的過(guò)程中渔扎，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行風(fēng)味改良。但總體上來(lái)說(shuō)信轿，雞蛋豆腐蒸肉末雞蛋在鮮香嫩滑方面肯定是極為出色的菜品了晃痴！沒(méi)事給家人來(lái)上一盤(pán)，不但能解饞還能補(bǔ)充日常的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)供應(yīng)虏两，甚至還有促進(jìn)食欲的功效呢愧旦！這菜我家1周吃2次，不加一滴油定罢，補(bǔ)鈣不上火，春天孩子要多吃旁瘫！下面就來(lái)跟我一起試一試吧祖凫！
【雞蛋豆腐蒸肉末雞蛋】
制作配料：雞蛋豆腐3塊 肉末150克 雞蛋1個(gè) 生抽1勺 老抽1勺 鹽小半勺 蠔油1勺 淀粉1勺 小蔥適量 蒸魚(yú)鼓油適量
制作方法：
1、雞蛋豆腐切成薄片酬凳；雞蛋豆腐特別嫩惠况，切的時(shí)候要小心翼翼；
2宁仔、切成小塊的豆腐，擺放在盤(pán)子里；
3驼侠、肉末里加入1勺生抽零聚、1勺老抽、1勺蠔油煎谍、1勺淀粉攘蔽、小半勺鹽，再把雞蛋豆腐的邊角料放進(jìn)去攪拌至上勁呐粘；
4满俗、把拌好的肉末放一圈在豆腐盤(pán)子里转捕；磕入一個(gè)雞蛋簡(jiǎn)單進(jìn)去；
5唆垃、開(kāi)水上鍋蒸大約15分鐘左右五芝；出鍋之后淋些蒸魚(yú)鼓油，撒蔥花即可辕万；超級(jí)美味下飯枢步！
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