老話(huà)說(shuō)：“濕氣不除，百病生”阔拳，如果我們體內(nèi)的濕氣太重哈雏，很容易出現(xiàn)“食欲不振、四肢酸軟、臉色暗黃”等現(xiàn)象裳瘪，所以不管是春夏秋冬，祛濕是重中之重罪针。
立冬以后彭羹，天氣寒冷，尤其是體質(zhì)較弱的中老年人泪酱，身體機(jī)能也逐漸下降派殷，稍微不注意，就會(huì)造成濕氣入體墓阀，因此毡惜，這個(gè)時(shí)候我們要學(xué)會(huì)調(diào)理，多吃一些祛濕的食物斯撮，讓身體更健康经伙。
俗話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，建議中老年人：多吃4食物勿锅，每天換著吃帕膜，祛濕健脾，增強(qiáng)體質(zhì)溢十，少生病垮刹。
1.小米——清熱利尿
推薦做法：【青菜小米粥】
1.準(zhǔn)備鮮嫩的芥蘭一小把，切成碎末张弛，大家也可以根據(jù)自己的口味，換成其他時(shí)令蔬菜吞鸭；準(zhǔn)備一把小米寺董，放入清水中，抓洗干凈以后浸泡10分鐘，把小米泡開(kāi)更容易煮熟魄藕。再切點(diǎn)紅棗粒、胡蘿卜丁備用撵术。
2.鍋內(nèi)加入少許植物油背率、一勺食鹽，水燒開(kāi)以后把芥蘭倒入鍋中，快速焯水20秒鐘寝姿，去掉一下苦澀味交排，把芥蘭倒出來(lái)用涼水沖洗幾下，以免芥蘭回軟饵筑，口感不夠清脆埃篓。
3.鍋內(nèi)再燒水， 水燒開(kāi)以后把小米倒進(jìn)去根资，輕輕地推動(dòng)讓小米均勻受熱架专，加入一勺食鹽、一勺雞粉攪拌均勻玄帕，水再次沸騰以后轉(zhuǎn)為小火部脚，把紅棗粒和胡蘿卜丁倒入鍋中，慢慢地熬制裤纹，熬出小米委刘、紅棗中的營(yíng)養(yǎng)。
4.熬制期間服傍，把鍋中的浮沫打干凈钱雷，這樣煮出來(lái)的小米羹會(huì)更加的晶瑩清澈，大約熬制3分鐘吹零，小米開(kāi)花以后罩抗，把芥蘭倒入鍋中攪拌均勻，繼續(xù)煮至小米粥微微燒開(kāi)灿椅。
5.勾入半勺芡粉套蒂，把小米羹調(diào)得稠一點(diǎn)，以免過(guò)于寡淡茫蛹，用勺子快速攪勻操刀，小米羹再次煮開(kāi)以后即可裝盤(pán)上桌，這道清淡養(yǎng)生的青菜小米粥就做好了婴洼。
2.紅豆——健脾祛濕
推薦做法：【紅豆卷】
1.準(zhǔn)備小麥面粉200克骨坑，放入酵母3克，白糖10克柬采，促進(jìn)酵母發(fā)酵欢唾，用清水和面，多次少量的添加粉捻，把面絮揉在一起礁遣，揉成光滑的面團(tuán)，用盤(pán)子蓋住肩刃，常溫發(fā)酵1個(gè)小時(shí)祟霍。
2.準(zhǔn)備紅豆半碗杏头，已經(jīng)提前泡軟了，倒在蒸籠里面沸呐，上汽以后開(kāi)始計(jì)時(shí)蒸15分鐘醇王，紅豆蒸熟以后取出來(lái)，倒入盆中晾涼垂谢，晾涼以后放入一勺白糖厦画，攪拌均勻備用。
3.面團(tuán)發(fā)酵好之后滥朱，在案板上撒上面粉，把面團(tuán)拿出來(lái)多揉一會(huì)兒排排氣力试，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條徙邻，分成6-8個(gè)面劑子，把面劑子揉圓畸裳，用細(xì)布蓋住以免表面受風(fēng)變干缰犁，把圓面坯摁扁，搟成圓形的面片怖糊，在面片上挖入適量的紅豆餡帅容，像包包子那樣把開(kāi)口收緊。
4.放在案板上搟成牛舌狀伍伤，翻過(guò)來(lái)刷上一點(diǎn)清水增加黏性并徘，再?gòu)囊活^卷起來(lái)，紅豆卷的生坯就做好了扰魂，全部做好以后用細(xì)布蓋住麦乞，再次發(fā)酵10分鐘，蒸出來(lái)更加蓬松暄軟劝评。
5.鍋內(nèi)燒水姐直，水燒開(kāi)以后，把發(fā)酵好的紅豆卷放入蒸鍋里面蒋畜，蓋上鍋蓋蒸15分鐘声畏。
6.15分鐘以后關(guān)火再燜2分鐘，散一散熱氣以免花卷突然遇冷塌陷姻成，這道簡(jiǎn)單又好吃的紅豆花卷就做好了插龄。
3.山藥——除濕補(bǔ)氣
推薦做法：【蒜香山藥】
1.準(zhǔn)備清洗干凈的山藥2段，把外皮削干凈佣渴，切成均勻薄片辫狼，放入清水中隔絕空氣防止氧化變黑，我們?cè)谔幚砩剿幍臅r(shí)候最好戴上手套辛润，以免皮膚過(guò)敏膨处。
2.準(zhǔn)備大蒜一把见秤，壓扁再切成蒜末；胡蘿卜一小段真椿，切成胡蘿卜毒榇稹；黃瓜一小段突硝，切成黃瓜丁测摔，全部放在同一個(gè)碗中備用。
3.鍋中燒水解恰，放上篦子锋八，把山藥控干水分進(jìn)行擺盤(pán)，擺好盤(pán)以后把山藥放入鍋中护盈，蒸8分鐘就可以了挟纱。
4.鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后腐宋，倒入蒜末紊服、胡蘿卜丁和黃瓜丁，轉(zhuǎn)小火翻炒1分鐘把蒜末炒香胸竞，然后從鍋邊淋入適量清水欺嗤，加入食鹽2克，雞粉1克卫枝，白糖少許提鮮攪拌化開(kāi)調(diào)料煎饼，再加入一點(diǎn)水淀粉攪拌均勻，料汁收濃以后即可關(guān)火剃盾。
5.這時(shí)山藥也蒸熟了腺占，把它取出倒掉盤(pán)中的水分，趁熱把料汁均勻澆在山藥上面痒谴，讓山藥更好地吸收蒜香入味衰伯，這道簡(jiǎn)單又好吃的蒜香山藥就做好了。
4.芹菜——排毒降火
推薦做法：【蟹味菇炒芹菜】
1.一把新鮮的蟹味菇积蔚，去除根部放入清水中意鲸，多抓洗兩遍；小香芹切成段尽爆，洗干凈備用怎顾；準(zhǔn)備半根紅椒切成絲用來(lái)配色；大蔥切成蔥花漱贱；生姜切成菱形片備用槐雾。
2.鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)倒入芹菜段翻炒1分鐘左右幅狮，芹菜斷生以后加入少許食鹽后轉(zhuǎn)大火快速翻炒募强，倒出來(lái)備用株灸。
3.鍋內(nèi)再燒油，油燒熱以后擎值，放入蔥姜爆香倒入蟹味菇繼續(xù)翻炒慌烧，蟹味菇變軟時(shí)把芹菜倒入鍋中，放入紅椒絲鸠儿，加入生抽5克屹蚊、醬油5克翻炒均勻，再勾入一點(diǎn)水淀粉进每、淋入一點(diǎn)明油提亮色澤就能出鍋裝盤(pán)了汹粤，這道清脆爽口的蟹味菇炒芹菜就做好了。
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