許多人說寫著就遇到了瓶頸期，沒了創(chuàng)作素材想幻。其實(shí)身邊的小事也可作大文章。就看你有沒有一雙慧眼话浇，一顆關(guān)注的心脏毯。
每個(gè)人都會(huì)和蔬菜打交道，你心中的蔬菜又是怎樣的呢幔崖？
院子里本來有幾株栽在涂料桶里的絲瓜秧食店，靠在東南角的圍墻上。后來那個(gè)小地方砌了磚墻赏寇，圍成一塊小菜地吉嫩，它們便被擠到墻外走道邊上。也許是被反復(fù)遷移嗅定，覺得遭受到了愚弄自娩，陽光下青蔥未久竟?jié)u萎靡不振，直至長成了一根根枯草渠退。
想想忙迁，烈日炎炎的夏日，去院墻邊瓜架下智什，摘兩條掛在風(fēng)中搖擺的絲瓜动漾，褪除綠皮丁屎，切厚實(shí)的長條荠锭，入鍋。軟軟的瓜肉伴著似生似熟的蛋塊晨川，盆中就有了一白一黃的完美組合证九，再撒上碎綠的蔥……嗬删豺，不用動(dòng)筷子也是滿嘴生香。
現(xiàn)在成了想象中的影子愧怜，內(nèi)心總覺得有絲絲縷縷的惆悵呀页、竟然空空了一段時(shí)間。以至當(dāng)院內(nèi)的蔬菜苗成活拥坛，舒展時(shí)蓬蝶，便把更多熱情奉獻(xiàn)給這塊袖珍小菜地了，是怕再有什么閃失猜惋。夕陽還未落山趕緊去淋淋水丸氛，拔拔草。盯著著摔、瞅著它們慢慢長高缓窜，似乎有了傾訴的對(duì)象。
在孫子也能數(shù)得過來的菜苗中谍咆，辣椒和茄子數(shù)量差不多對(duì)等禾锤。還有一種是最少卻長得最快的水果蕃茄，只有四棵摹察，栽在東南圍墻和鐵門圈成的死角恩掷。為了得到陽光的寵愛，它們一早就伸著細(xì)長的脖子焦急地四處張望港粱，期盼螃成，等到太陽升到正中，它們的身上才有了白花花的光查坪，有了御寒的溫暖寸宏。小小的黃花鍍上一層金，黃得有了光澤偿曙，泥地上也有了它們斑斕的影子氮凝。
我似乎對(duì)水果蕃茄尤其偏愛，蹲在它們旁邊的時(shí)間最多望忆。
其實(shí)辣椒的身姿也是好看的罩阵，并且比較沉著，栽下很久启摄，一直像一把陰天里的雨傘稿壁，沒雨是不會(huì)撐開的一樣。倒是朵朵小白花有點(diǎn)性急歉备，也不等苗枝開杈就蹲在傘尖上綻開了傅是，如杏花的模樣，白中稍微帶點(diǎn)兒淡青。我實(shí)在想不出這純樸的神態(tài)喧笔，怎么能醞釀出讓舌頭嗤嗤作響的辣味帽驯。“知人知面不知心”书闸，植物大抵也是如此吧尼变。
妻子說這是菜椒，應(yīng)該不辣浆劲。
還不知道長出來終究是什么模樣嫌术，但對(duì)于菜椒也不陌生。印象中它個(gè)頭呈方型牌借，敦厚憨實(shí)瓤也厚蛉威，想切細(xì)絲還要練練刀下功夫。菜椒不能獨(dú)擋一面走哺，需要搭配其他的蔬菜才能上桌蚯嫌。可以做青椒肉絲丙躏，青椒干絲择示，青椒毛豆，還有虎皮青椒晒旅，名字在前面卻只能做配角的份栅盲，像戲中少不了跑龍?zhí)椎囊粯印?br>
在老家，即便現(xiàn)在废恋，我們還只有辣椒谈秫，盡管不似朝天尖椒那樣食之酣暢淋漓，聞之淚流滿面鱼鼓。碰到在鍋中翻炒時(shí)也會(huì)打幾個(gè)噴嚏拟烫。老家的辣椒可謂是蔬菜中的百搭，不要說菜椒能搭配的迄本，就和如青澀蘆柴樣的空心菜桿子搭配也同樣相得益彰硕淑，成為下飯的美味佐料。
想起有碗叫“辣椒癟”的菜嘉赎，便能勾起味蕾中的饞蟲置媳，覺得甚是味美。記得吃這菜時(shí)季節(jié)已是晚秋公条，風(fēng)吹霜打之下拇囊，禾上葉子枯竭，辣椒不死不活地吊在枝頭上靶橱，皮皺得像鄉(xiāng)下老人的臉寥袭。這個(gè)時(shí)候去菜地就不管老少大小了奢米，挨著個(gè)兒摘下，不用刀切纠永，木棒輕輕拍打，再揀除菜蒂谒拴，放到竹籃里去河水里過幾下尝江，時(shí)光染上的塵埃連同腹中未成熟的白籽，就從竹篾的縫隙間順?biāo)髯哂⑸稀炭序；丶覟r干水份，熱鍋中滴點(diǎn)菜油苍日，囫圇個(gè)個(gè)倒下惭聂，加些蒜頭，舀一勺蠶豆醬相恃，翻炒辜纲，稍悶即可起鍋。那滋味遠(yuǎn)比裝了肉餡的虎皮青椒要來得純厚拦耐，來得有滋有味耕腾，來得美不可言。
墻邊是貌似強(qiáng)壯的茄子苗杀糯，其實(shí)也是外強(qiáng)中干扫俺，弱不禁風(fēng)。才開花固翰，果實(shí)八字不見一撇狼纬，卻開始擺出孕婦的架子，歪歪斜斜骂际，就需要幫襯了疗琉。無奈，在它們身邊插根細(xì)竹竿當(dāng)作單拐歉铝，還不行没炒，它沒有豆角的藤蔓纏繞，還得用布條給它輕輕地綁扎起來犯戏。
移栽的那天送火，妻子就打招呼，記住分開栽先匪，它們有兩個(gè)品種种吸，一個(gè)是青茄子，一個(gè)是紫茄子呀非。聽名字似乎很有色彩坚俗，苗搬過來镜盯，同樣都是紫色的桿子，墨綠的葉子猖败，怎么分速缆？只有等果實(shí)出來了，混在一起總不會(huì)雜交出花色的茄子吧恩闻。
當(dāng)下艺糜，茄子開花了，褐色的蒂襯著紫色的花幢尚，和水中浮蓮的花朵相似破停，只是這花羞于見人，垂著頭尉剩，含情脈脈的樣子真慢。
紫茄子的果實(shí)壯如月牙，適合做油悶茄子理茎，不過耗油黑界，切好的長條放油鍋中過一下，放生姜皂林，老抽园爷，鹽，適量的白糖式撼，微火悶煮童社。還未起鍋，香味四溢著隆，擋也擋不住扰楼。品嘗油悶茄子得乘熱，入口香糯美浦，沒了茄子的生澀味弦赖。在上海算不上名菜，家家戶戶的餐桌上卻少不了它的身影浦辨。
記憶中只有青茄子蹬竖，紫茄子連想象也想象不出來，更甭提油悶了流酬。半鍋的油币厕？在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，一年只分到兩三斤芽腾，這樣的吃法就不是享受旦装，是罪孽，會(huì)被人咒罵幾代的摊滔。
青茄子配上辣椒清炒阴绢，食之只能說是有了菜的味道店乐，不鮮美。但若家里煮上干飯呻袭，那就少不了會(huì)蒸茄子眨八，好吃做法卻極簡單，取兩三只茄子左电，除蒂廉侧，洗凈切上十字瓣，待鍋里煮飯的水欲干時(shí)券腔，扔在飯頭上。當(dāng)中再安一小碗拘泞，盛的是：蒜蓉纷纫，豆醬，淋幾滴菜籽油陪腌，鹽辱魁。蓋上鍋蓋，用抹布捂住會(huì)透氣的縫隙诗鸭。加火染簇，等鍋里有吱吱地響聲，鍋蓋上熱汽纏繞强岸，鍋巴香越來越濃锻弓，熄火，余溫仍在舔舐著鍋底蝌箍，這時(shí)候鼻息里聞到的不僅僅是是清爽的鍋巴香青灼，蒜香，還是濃濃的醬香妓盲、菜油香杂拨。起鍋時(shí)，將皺巴巴悯衬，軟如泥弹沽，顏色灰白的茄子輕輕挑進(jìn)大品碗里，小碗蒸熟的佐料一咕咾倒下筋粗，攪拌均勻策橘，現(xiàn)在想想，口水仍止不住汩汩流出娜亿。
忽然就覺得役纹，陶淵明為什么不愿做官，而愿意過采菊東籬下暇唾，悠然見南山的清貧生活了促脉。家有小菜地辰斋，不僅滋生應(yīng)季果蔬，也滋生出美味瘸味，滋生出快樂宫仗。
