這個(gè)周末過(guò)得特別充實(shí)，有幸參加了2015中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇臼氨，現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)大咖的科學(xué)前沿介紹和講座掺喻，越來(lái)越覺(jué)得自己選擇學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)是非常正確且明智的事情。
在今天，子玲想介紹的是另一件和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)感耙，當(dāng)然更和咱們寶寶相關(guān)的大事褂乍！在沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)前我只知道：兒童的營(yíng)養(yǎng)是他生長(zhǎng)發(fā)育和健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，似乎營(yíng)養(yǎng)越好的孩子其體格發(fā)育也更加強(qiáng)壯即硼，而那些挑食树叽、偏食、營(yíng)養(yǎng)不良的孩子不是干瘦干瘦就是病怏怏沒(méi)精打采谦絮。學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)后，才明白洁仗，兒童時(shí)期的合理營(yíng)養(yǎng)不僅僅表現(xiàn)在生長(zhǎng)發(fā)育层皱、體格發(fā)育的健康成長(zhǎng)，更是減少了他成年后罹患心血管疾病赠潦、糖尿病门岔、高血壓等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)矛双！所以，媽媽們，我們沒(méi)有任何理由不去關(guān)注正確的绅络、權(quán)威的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)！
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于12月12日權(quán)威發(fā)布《7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》桦踊，為了更好地幫助7~24月齡嬰幼兒順利完成從母乳喂養(yǎng)到成人飲食模式的轉(zhuǎn)換触趴，因?yàn)閶雰涸跐M(mǎn)6月齡后，需要在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上凡资，引入多樣化的食物才能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)砸捏。
本指南所稱(chēng)7~24月齡嬰幼兒是指滿(mǎn)6月齡（出生180天）后至2周歲（滿(mǎn)24月齡）的嬰幼兒。
對(duì)于7~24月齡嬰幼兒隙赁，母乳仍然是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源垦藏，但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿(mǎn)足其對(duì)能量以及營(yíng)養(yǎng)素的需求，必須引入其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物伞访。
與此同時(shí)掂骏，7~24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發(fā)育、感知覺(jué)以及認(rèn)知行為能力的發(fā)展厚掷，也需要其有機(jī)會(huì)通過(guò)接觸弟灼、感受和嘗試，逐步體驗(yàn)和適應(yīng)多樣化的食物蝗肪，從被動(dòng)接受喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變到自主進(jìn)食袜爪。
這一過(guò)程從嬰兒7月齡開(kāi)始，到24月齡時(shí)完成薛闪。這一年齡段嬰幼兒的特殊性還在于辛馆，父母及喂養(yǎng)者的喂養(yǎng)行為對(duì)其營(yíng)養(yǎng)和飲食行為有顯著的影響。順應(yīng)嬰幼兒需求喂養(yǎng)，有助于健康飲食習(xí)慣的形成昙篙，并具有長(zhǎng)期而深遠(yuǎn)的影響腊状。
7~24月齡嬰幼兒處于1000日機(jī)遇窗口期的第三階段，適宜的營(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)不僅關(guān)系到近期的生長(zhǎng)發(fā)育苔可，也關(guān)系到長(zhǎng)期的健康缴挖。針對(duì)我國(guó)7~24月齡嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)的需求，以及可能出現(xiàn)的問(wèn)題焚辅，基于目前已有的證據(jù)映屋，同時(shí)參考WHO等的相關(guān)建議，提出7~24月齡嬰幼兒的喂養(yǎng)指南同蜻。
【推薦條目】
繼續(xù)母乳喂養(yǎng)棚点，滿(mǎn)6月齡起添加輔食。
從富含鐵的泥糊狀食物開(kāi)始湾蔓，逐步添加達(dá)到食物多樣瘫析。
提倡順應(yīng)喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食默责。
輔食不加調(diào)味品贬循，盡量減少糖和鹽的攝入。
注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全桃序。
定期監(jiān)測(cè)體格指標(biāo)杖虾，追求健康生長(zhǎng)。
1.?繼續(xù)母乳喂養(yǎng)葡缰，滿(mǎn)6月齡起添加輔食
【提要】
母乳仍然可以為滿(mǎn)6月齡（出生180天）后嬰幼兒提供部分能量亏掀，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)素泛释，以及各種免疫保護(hù)因子等滤愕。繼續(xù)母乳喂養(yǎng)也仍然有助于促進(jìn)母子間的親密連接，促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育怜校。因此7~24月齡嬰幼兒應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)间影。不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時(shí)，需要以配方奶作為母乳的補(bǔ)充茄茁。
嬰兒滿(mǎn)6月齡時(shí)魂贬，胃腸道等消化器官已相對(duì)發(fā)育完善，可消化母乳以外的多樣化食物裙顽。同時(shí)付燥，嬰兒的口腔運(yùn)動(dòng)功能，味覺(jué)愈犹、嗅覺(jué)键科、觸覺(jué)等感知覺(jué)闻丑，以及心理、認(rèn)知和行為能力也已準(zhǔn)備好接受新的食物勋颖。此時(shí)開(kāi)始添加輔食嗦嗡，不僅能滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求，也能滿(mǎn)足其心理需求饭玲，并促進(jìn)其感知覺(jué)侥祭、心理及認(rèn)知和行為能力的發(fā)展。
【關(guān)鍵推薦】
嬰兒滿(mǎn)6月齡后仍需繼續(xù)母乳喂養(yǎng)茄厘，并逐漸引入各種食物矮冬。
輔食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各種性狀的食物。
有特殊需要時(shí)須在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整輔食添加時(shí)間次哈。
不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足的嬰幼兒欢伏，應(yīng)選擇配方奶作為母乳的補(bǔ)充。
2.?從富鐵泥糊狀食物開(kāi)始亿乳，逐步添加達(dá)到食物多樣
【提要】
7~12月齡嬰兒所需能量約1/3~1/2來(lái)自輔食，13~24月齡幼兒約1/2~2/3的能量來(lái)自輔食径筏，而母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒來(lái)自輔食的鐵更高達(dá)99%葛假。
因而嬰兒最先添加的輔食應(yīng)該是富鐵的高能量食物，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉滋恬、肉泥等聊训。在此基礎(chǔ)上逐漸引入其他不同種類(lèi)的食物以提供不同的營(yíng)養(yǎng)素。
輔食添加的原則：每次只添加一種新食物恢氯，由少到多带斑、由稀到稠、由細(xì)到粗勋拟，循序漸進(jìn)勋磕。
從一種富鐵泥糊狀食物開(kāi)始，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉敢靡、肉泥等挂滓，逐漸增加食物種類(lèi)，逐漸過(guò)渡到半固體或固體食物啸胧，如爛面赶站、肉末、碎菜纺念、水果粒等贝椿。每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2~3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐陷谱、腹瀉烙博、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。
【關(guān)鍵推薦】
隨母乳量減少习勤，逐漸增加輔食量踪栋。
首先添加強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等富鐵的泥糊狀食物图毕。
每次只引入一種新的食物夷都，逐步達(dá)到食物多樣化。
從泥糊狀食物開(kāi)始予颤，逐漸過(guò)渡到固體食物囤官。
輔食應(yīng)適量添加植物油。
3.?提倡順應(yīng)喂養(yǎng)蛤虐，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食
【提要】
隨著嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育党饮，父母及喂養(yǎng)者應(yīng)根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)需求的變化，感知覺(jué)驳庭，以及認(rèn)知刑顺、行為和運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)展，順應(yīng)嬰幼兒的需要進(jìn)行喂養(yǎng)饲常，幫助嬰幼兒逐步達(dá)到與家人一致的規(guī)律進(jìn)餐模式蹲堂，并學(xué)會(huì)自主進(jìn)食，遵守必要的進(jìn)餐禮儀贝淤。
父母及喂養(yǎng)者有責(zé)任為嬰幼兒提供多樣化柒竞，且與其發(fā)育水平相適應(yīng)的食物，在喂養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)及時(shí)感知嬰幼兒所發(fā)出的饑餓或飽足的信號(hào)播聪，并作出恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng)朽基。尊重嬰幼兒對(duì)食物的選擇，耐心鼓勵(lì)和協(xié)助嬰幼兒進(jìn)食离陶，但絕不強(qiáng)迫進(jìn)食稼虎。
父母及喂養(yǎng)者還有責(zé)任為嬰幼兒營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，保持進(jìn)餐環(huán)境安靜招刨、愉悅渡蜻，避免電視、玩具等對(duì)嬰幼兒注意力的干擾计济∪孜控制每餐時(shí)間不超過(guò)20分鐘。父母及喂養(yǎng)者也應(yīng)該是嬰幼兒進(jìn)食的好榜樣沦寂。
【關(guān)鍵推薦】
耐心喂養(yǎng)学密，鼓勵(lì)進(jìn)食，但決不強(qiáng)迫喂養(yǎng)传藏。
鼓勵(lì)并協(xié)助嬰幼兒自己進(jìn)食腻暮，培養(yǎng)進(jìn)餐興趣彤守。
進(jìn)餐時(shí)不看電視、玩玩具哭靖，每次進(jìn)餐時(shí)間不超過(guò)20分鐘具垫。
進(jìn)餐時(shí)喂養(yǎng)者與嬰幼兒應(yīng)有充分的交流，不以食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰试幽。
父母應(yīng)保持自身良好的進(jìn)食習(xí)慣筝蚕，成為嬰幼兒的榜樣。
4.?輔食不加調(diào)味品铺坞，盡量減少糖和鹽的攝入
【提要】
輔食應(yīng)保持原味起宽，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品济榨，保持淡口味坯沪。淡口味食物有利于提高嬰幼兒對(duì)不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風(fēng)險(xiǎn)擒滑。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量腐晾，降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病丐一、高血壓赴魁、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
強(qiáng)調(diào)嬰幼兒輔食不額外添加鹽钝诚、糖及刺激性調(diào)味品，也是為了提醒父母在準(zhǔn)備家庭食物時(shí)也應(yīng)保持淡口味榄棵，即為適應(yīng)嬰幼兒的需要凝颇，也為保護(hù)全家人的健康。
【關(guān)鍵推薦】
嬰幼兒輔食應(yīng)單獨(dú)制作疹鳄。
保持食物原味拧略，不需要額外加糖、鹽及各種調(diào)味品瘪弓。
1歲以后逐漸嘗試淡口味的家庭膳食垫蛆。
5.?注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全
【提要】
選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)腺怯、無(wú)污染的食物和清潔水制作輔食袱饭。制作輔食前須先洗手。制作輔食的餐具呛占、場(chǎng)所應(yīng)保持清潔虑乖。輔食應(yīng)煮熟、煮透晾虑。制作的輔食應(yīng)及時(shí)食用或妥善保存疹味。進(jìn)餐前洗手仅叫，保持餐具和進(jìn)餐環(huán)境清潔、安全糙捺。
嬰幼兒進(jìn)食時(shí)一定要有成人看護(hù)诫咱，以防進(jìn)食意外。整梁榈疲花生坎缭、堅(jiān)果、果凍等食物不適合嬰幼兒食用婴渡。
【關(guān)鍵推薦】
選擇安全幻锁、優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材边臼。
制作過(guò)程始終保持清潔衛(wèi)生哄尔，生熟分開(kāi)。
不吃剩飯柠并，妥善保存和處理剩余食物岭接。
飯前洗手，進(jìn)食時(shí)應(yīng)有成人看護(hù)臼予，并注意進(jìn)食環(huán)境安全鸣戴。
6.?定期監(jiān)測(cè)體格指標(biāo)，追求健康生長(zhǎng)
【提要】
適度粘拾、平穩(wěn)生長(zhǎng)是最佳的生長(zhǎng)模式窄锅。每3個(gè)月一次定期監(jiān)測(cè)并評(píng)估7~24月齡嬰幼兒的體格生長(zhǎng)指標(biāo)有助于判斷其營(yíng)養(yǎng)狀況，并可根據(jù)體格生長(zhǎng)指標(biāo)的變化缰雇，及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)入偷。對(duì)于生長(zhǎng)不良、超重肥胖械哟，以及處于急慢性疾病期間的嬰幼兒應(yīng)增加監(jiān)測(cè)次數(shù)疏之。
【關(guān)鍵推薦】
體重、身長(zhǎng)是反映嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況的直觀指標(biāo)暇咆。
每3個(gè)月一次锋爪，定期測(cè)量身長(zhǎng)、體重爸业、頭圍等體格生長(zhǎng)指標(biāo)其骄。
平穩(wěn)生長(zhǎng)是最佳的生長(zhǎng)模式。
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