媽瘾敢,我被芬蘭這家餐廳綁架了~

攝影:馮奕屏|來源公眾號:去驢行

有沒有一家餐廳拍冠,讓你未進門尿这,就已深深的愛上它。位于芬蘭赫爾辛基市中心的Kappeli就有這個魔力庆杜。

我從酒店向Kappeli走去射众,未到餐廳門口便遠遠看到一棟精致的玻璃房,在雪天里散發(fā)著金色的光芒晃财。我想我趕上了好時間叨橱,因為最能體現(xiàn)Kappeli安靜的便是雪夜,僅此一點餐廳就足夠讓人心動断盛。

到Kappeli就餐需要提前預定罗洗,特別是旅游旺季的時候,往往需要提前兩三天才能有位置钢猛,如果你想訂一桌靠近窗戶的餐桌伙菜,那就要更早一點。

Kappeli是赫爾辛基地標性建筑厢洞,在芬蘭人看來Kappeli并不只是一家餐廳仇让,而是一家代表著芬蘭文化、歷史和美食底蘊的餐廳躺翻。

歐洲許多成名的餐館、酒吧卫玖、咖啡廳總是與藝術家撇不開關系公你,Kappeli也是如此。據(jù)說一百多年前Kappeli是芬蘭詩人和藝術家的聚會場地假瞬,到了今天這份藝術的氣息和典雅陕靠,并沒有因為遠道而來的游客失去。餐廳不急也不慢脱茉,每日有固定的名額剪芥,所以即使Kappeli坐滿客人,你也不會覺得十分吵鬧琴许。

Kappeli分為三個區(qū)域税肪,中間擁有150年歷史的酒吧。雪夜里的赫爾辛基市靜悄悄的榜田,有時會有客人在門前拍下身上落雪益兄,然后推開門要了一杯酒,便自己獨自坐在一旁角落箭券。

如果你的英語不錯净捅,能夠與服務員正常交流,可以大膽說出你的口味辩块,Kappeli服務員會根據(jù)你習慣推薦餐廳美食蛔六。當然你可以提前做好功課荆永,以免點菜時點到不合自己口味的食物。

在北歐國家馴鹿肉是餐桌上最常見的肉食国章,Kappeli其中一道招牌菜便是馴鹿肉具钥。不過于中國人的口味習慣,馴鹿肉并不是所有人都能接受捉腥,但其它食物你可以嘗試一番氓拼,而且Kappeli的廚師就像是學過美術一樣,裝盤很精美抵碟,足夠調動人的食欲桃漾。

冬季戶外的北歐只有一個顏色,但食物總是花樣百變拟逮,色彩鮮明撬统。

芬蘭人吃飯速度是全球出了名的慢,在Kappeli速度可能還要再慢一半的時間敦迄。對于把時間放在享受美食上恋追,芬蘭人向來大方,所以與芬蘭人一起共進晚餐罚屋,你的節(jié)奏還再放慢一點苦囱。

于是當所有人還在忙著盤里的主食時,我已經(jīng)準備開動甜品脾猛。開動之前撕彤,我透過人群向窗戶看去,寂靜的街道上雪花飄蕩著猛拴,金色燈光照耀下的赫爾辛基顯得有些不真實羹铅,一小勺甜品進入口中,不禁瞇著雙眼低聲說了一句:好甜愉昆,好美职员。我想我都有點不想回家,留在這里替它打工的念頭了跛溉!

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