脊髓損傷患者煮食烹調(diào)時應(yīng)避免使用豬油蔗衡，另外應(yīng)減少蛋黃竖共、內(nèi)臟類蝙叛、過量的海鮮等高膽固醇之食物，而應(yīng)增加的是高纖維類食物如蔬菜公给、谷類借帘、水果與足夠水分。脊髓損傷患者需要攝取足量蛋白質(zhì)妓布，并可多攝取一些強化身體細胞抵抗自由基姻蚓，如維他命A、C匣沼、E、礦物質(zhì)硒等捂龄，以達到能同時控制體重及維持長期復(fù)健治療所需之能量消耗释涛。
脊髓損傷患者需對飲食引起注意
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