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今天剛剛復(fù)活了崇猫，哈哈点骑！ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1.萃取時(shí)間長短如何影響咖啡的味道泛范？ ? ? ? ? ? ? ? ? ?酸味的溶解速度快让虐，3分鐘融入水中的量與5分鐘沒有太大的差異（3分鐘，酸基本上已經(jīng)全部溶解了）罢荡，而苦味的溶解速度較慢赡突，因此，萃取時(shí)間越久区赵，咖啡越苦惭缰。 2. 咖啡的味道會(huì)隨時(shí)間變化嗎？ 喝咖啡的過程中笼才，咖啡的風(fēng)味會(huì)不斷地變化漱受，原因多種多樣。第一個(gè)原因是味覺本身的溫度特性骡送。同樣的東西昂羡，在不同的溫度下讓我們感受到的酸味、苦味是不一樣的各谚。如果東西變涼紧憾，我們會(huì)更容易感覺到酸味。第二個(gè)原因成分的變化昌渤。第三個(gè)原因是氧赴穗。咖啡在喝的過程中一點(diǎn)點(diǎn)地變涼，酸與苦的平衡感也發(fā)生了變化般眉，與此同時(shí)了赵，由于黏性增強(qiáng)，口感會(huì)變得較稠甸赃。選擇合適的咖啡生豆柿汛，精心地烘焙混合，再用磨好的粉末沖泡成咖啡埠对。最后络断，慢慢享用這一杯美味的咖啡吧，這可真是人生中的一大享受跋盥辍貌笨！3.用礦泉水沖泡的咖啡更好喝嗎？咖啡是PH值在5～6之間的弱酸性飲品襟沮，如果用PH值大于8的弱堿性礦泉水沖泡咖啡锥惋，就會(huì)中和一部分咖啡中的酸，咖啡的酸味就會(huì)變?nèi)蹩：昧税虻刻烊齻€(gè)問題分享
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