很多人都喜歡自釀葡萄酒梗摇，而我們常見的果酒不僅僅有葡萄酒拓哟，比如說冬季很多人喜歡吃的橙子也是可以釀酒的，橙子酒是一種低酒精度的飲品且營養(yǎng)豐富伶授，口感清醇断序，下面主要介紹下橙子酒的釀制方法和功效特點。
一糜烹、橙子酒的制作方法
原料：白糖违诗、橙子、白蘭地疮蹦、玻璃罐
將橙子洗干凈诸迟，擦干備用
將橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的（若有條件挚币，也可榨汁）亮蒋。
將成瓣的橙子放到準備好的玻璃罐中，添加果酒酵母妆毕，然后在上面加入白糖（比例為10：2或10：3）慎玖。也可加入一定量的白蘭地，無需加水笛粘。發(fā)酵完畢之后就可進行蒸餾趁怔，蒸餾前要拌入20%的疏松材料（谷糠湿硝、高粱皮），使成不干不濕狀態(tài)润努。太干出酒少关斜，太濕蒸不上，影響出酒的時間和數(shù)量铺浇。拌勻后裝瓶蒸餾痢畜。
等待發(fā)酵，若是溫度能夠控制在25°左右鳍侣，發(fā)酵天數(shù)為7—10天丁稀，當酒體出現(xiàn)起泡即為發(fā)酵成功。
之后進行二次發(fā)酵倚聚，也就是將初次發(fā)酵的酒體濾渣线衫、靜置、保存惑折。
一月之后即可開瓶飲用授账。
二、橙子泡酒的功效與作用
祛脂降壓：使血壓更易控制惨驶，并使毛細管擴張白热，血黏度降低，微循環(huán)改善敞咧。
減肥：加快新陳代謝棘捣、消耗體內脂肪辜腺，預防和減少脂肪的堆積休建。
消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證评疗。
