宋代有詩云：“自從陸羽生人間比被，人間相學事春茶”泼舱。
陸羽（733—804）娇昙，字鴻漸，一名疾噪裕，字季疵。唐復州竟陵（今湖北天門）人膳音，一生嗜茶铃诬，精于茶道祭陷，以著世界第一部茶葉專著—《茶經(jīng)》聞名于世。
陸羽的《茶經(jīng)》是世界上的第一部關(guān)于茶的專門著作毫深，在茶文化史上占有無可比擬的重要位置毒姨。作為世界上第一部茶書弧呐，《茶經(jīng)》被奉為茶文化的經(jīng)典嵌纲。
《茶經(jīng)》上、中鸠蚪、下三卷十章师溅，內(nèi)容十分豐富。它總結(jié)了當時茶葉生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗蘸鲸，收集歷代茶葉史料窿锉，記述作者實踐調(diào)查。從現(xiàn)代學科分科的角度來說嗡载，《茶經(jīng)》是茶葉文化的百科全書，涵蓋了茶葉栽培怯伊、生產(chǎn)加工判沟、藥理、茶具吧秕、飲用迹炼、歷史颠毙、文化蛀蜜、茶茶產(chǎn)區(qū)劃分等方面的內(nèi)容增蹭。
卷上《一之源》言茶之本源、植物性狀霎奢、名字稱謂饼灿、種茶方式及茶飲的儉德之性；《二之具》敘采制茶葉的用具尺寸晤硕、質(zhì)地與用法庇忌；《三之造》論采制茶葉的適宜季節(jié)、時間漆枚、天氣狀況墙基，及對原料茶葉的選擇、制茶的七道工序残制、成品茶葉的質(zhì)量鑒別。卷中《四之器》記煮飲茶的全部器具颗祝，計二十四組二十九種恼布。全套茶具的組合使用體現(xiàn)著陸羽以“經(jīng)”名茶的思想，風爐倔幼、鍑爽待、夾翩腐、漉水囊茂卦、碗等器具的材質(zhì)使用與形制設(shè)計组哩，則具體體現(xiàn)出陸羽五行協(xié)諧的和諧思想、入世濟世的儒家理想以及對社會安定和平的渴望而咆。而陸羽在關(guān)注世事的同時幕袱，又滿懷山林之志悠瞬，是典型的中國傳統(tǒng)文人情懷。卷下《五之煮》介紹煮茶程序及注意事項望迎，包括炙茶碾茶凌外、宜火薪炭、宜茶之水康辑、水沸程度摄欲、湯花之育胸墙、坐客碗數(shù)按咒、乘熱速飲等方面；《六之飲》強調(diào)飲茶等歷史意義由來已久智袭，區(qū)分除加鹽之外不添加任何物料的單純煮飲法與夾雜其他食物淹泡或煮飲的區(qū)別掠抬，認為真飲茶者只有排除克服飲茶所有的“九難”，才能領(lǐng)略茶飲的奧妙真諦箫锤；《七之事》詳列歷史人物的飲茶事、茶用谚攒、茶藥方、茶詩文以及圖經(jīng)等文獻對茶事的記載野蝇；《八之出》列舉當時全國各地的茶產(chǎn)并品第其質(zhì)量高下括儒，而對于不甚了解地區(qū)的茶產(chǎn)，則誠實的謙稱“未詳”乍狐；《九之略》列舉在野寺山園固逗、瞰泉臨澗諸種飲茶環(huán)境下種種可以省略不用的制茶、煮飲茶用具惜傲，最后又強調(diào)贝攒，“但城邑之中，王公之門隘弊，二十四器闕一，則茶廢矣”嚣鄙，認為只有完整使用全套茶具串结，體味其中存在的思想軌范，茶道才能存而不廢卧蜓；《十之圖》講要用要用絹素書寫全部《茶經(jīng)》把敞，張掛在平常可以看得見的地方盛霎，使其內(nèi)容目擊而存、爛熟于胸愤炸，這樣《茶經(jīng)》才真正完整了。
這本《茶經(jīng)》凤薛，唐陸羽著缤苫，沈冬梅編著墅拭，中華書局出版。內(nèi)附詳盡的解析譯文帜矾，通俗易懂屑柔，圖文并茂。
