來到悉尼以后，認識了不少大阪出身的朋友阅酪。他們都同樣擁有關西人的熱情與爽朗旨袒，精明與幽默，更重要的是术辐，他們都會做美味可口的大阪燒砚尽，也就是傳統(tǒng)的日式蔬菜煎餅。
食材簡單辉词，既可當飯又可當菜必孤，在鐵板上燒烤時一陣陣嗞嗞的聲音伴隨醬汁的香氣迎面撲來，是否想象一下就會垂涎欲滴呢瑞躺？
現(xiàn)在敷搪，就讓我們來學習一下這道關西主餐的做法吧。
2人份
大頭菜100~150g,切碎
五花肉片適量,切段
雞蛋兩個,攪拌成蛋液
小麥粉200g
水適量
魚粉大1勺
油少量
調味料(Topping):
美乃滋,大阪燒醬汁,木魚花
1小麥粉,水,蛋液,魚粉和大頭菜碎攪拌在一起,不要弄得太稀;
2煎鍋內放入少許油,熱后加入1的液體,形成直徑10cm左右的圓形;
3底面煎熟之后,上面擺放好豬肉段,翻過來繼續(xù)用中火煎;
4用竹簽扎一下,確認熟透之后即可盛盤;
5有豬肉的那面在上,然后澆上美乃滋,醬汁和木魚花即可
Tips:
喜歡海鮮的朋友可以用蝦仁來代替豬肉,還可以根據(jù)個人喜好加入韓國泡菜等
