沈陽不冷蕾各，室內(nèi)尤其熱。只要不在外面待久了庆揪，感覺不到寒冷有多冷式曲。這一天，基本就是酒店缸榛、餐廳吝羞、酒店，最冷的地方大概是停車場了内颗，不過氣溫也有零上好多度钧排。
很久沒有來沈陽了，這個很久大概有十五年的時間了起暮。那時候年輕力壯卖氨，什么都能吃，什么都好吃负懦，太原街里的一家熏肉大餅讓我吃的開心極了筒捺。這些年走的地方多了，吃的見的也多了纸厉，胃口卻一天不如一天的不能吃系吭，也不敢吃了，即使是和家鄉(xiāng)口味極其相似的東北菜颗品，也只能是吃幾口就看著別人吃了肯尺。年紀(jì)大了沃缘，欲望雖在，實現(xiàn)欲望的能力已經(jīng)開始一點點的失去了则吟。
不管胃口大小槐臀，總是要吃飯的，人是鐵飯是鋼氓仲，一頓不吃餓的慌水慨。我沒有辟谷的愛好，始終認(rèn)為保證身體健康最有效的方式就是按時正常吃喝【纯福現(xiàn)在年紀(jì)大了晰洒，吃的沒有以前猛了，那就吃的少一些啥箭，吃的精細(xì)一些好了谍珊。到了東北的大城市沈陽，肯定是要吃東北菜的急侥，頭一天的鐵鍋燉已經(jīng)讓我領(lǐng)教了東北菜的豪邁砌滞，這一天雖然還是東北菜，真心希望可以分量少一點缆巧，出品精致一點布持。這樣看著舒服，吃起來也沒有負(fù)擔(dān)陕悬。
沒想到中午去的奉天小館就是這樣的餐館题暖，看著那些菜品，名字熟悉捉超，味道熟悉胧卤，呈現(xiàn)不再豪邁粗獷，有了幾分精致婉約拼岳。
餐臺
來自江南的香腸
據(jù)說是從杭州某著名餐廳學(xué)來的牛肉湯
避風(fēng)塘炒蟹
炸舟山帶魚
九轉(zhuǎn)大腸枝誊。味道沒有轉(zhuǎn)出來，哈哈惜纸。
東北家常菜溜肝尖叶撒。
酸菜血腸白肉
肉絲豆芽配荷葉餅
卷子排骨燜扁豆
這一天是奉天小館花園城店開業(yè)的日子，到場祝賀店家生意興隆開業(yè)大吉耐版，順帶見識一下沈陽的東北菜祠够。
開業(yè)大吉
有朋友告訴我，在沈陽吃東北菜粪牲，一定要去奉天小館古瓤。餐廳環(huán)境好，出品精致，讓東北菜上了檔次落君。中午吃到的幾個菜穿香，確實有這種感覺，人均消費在120元左右的餐廳绎速，能在裝修調(diào)調(diào)上下足功夫皮获、在菜品呈現(xiàn)上有想法有新意，是一家值得去的餐廳朝氓。其實最為重要的是這些菜很合我的口味魔市。席間，王宇說他們準(zhǔn)備在深圳赵哲、濟(jì)南、北京開店君丁，個人覺得他們的出品可以在這幾個城市立足發(fā)展的枫夺。王宇有些擔(dān)心人們愛不愛吃東北菜，我覺得大可不必有這種擔(dān)心绘闷，要擔(dān)心的是你的菜做的是不是好吃橡庞。菜好吃了再有個給人感覺不錯的性價比，我想應(yīng)該有好生意的印蔗。
晚上參加了奉天小館的品鑒會扒最，他們是第一次做這種品鑒會，廚師可能有點緊張了华嘹，大量的分餐菜式也讓菜品溫度難以保證吧趣，雖然是精心設(shè)計精心制作，在觀感上效果不錯耙厚，品嘗感受我覺得不如中午那餐好强挫。總廚東生是個八零后薛躬，在宴會節(jié)奏把握上還需要學(xué)習(xí)更多俯渤，味道節(jié)奏上也要好好思考。凡事都有第一次型宝，萬事開頭難八匠，只要開了頭，就是上路了趴酣，堅持走下去梨树，在實踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中提高价卤，幾次之后劝萤，我相信東生的宴會設(shè)計會有很大提升的。晚宴結(jié)束后和東生聊了一會兒慎璧，說了說我的看法床嫌。有些時候眼界和見識決定了你的高度跨释。技術(shù)上的問題相對好解決一些，人的創(chuàng)造力想象力是才是根本厌处，而這些真的需要多走多看多思考鳖谈，萬里路千卷書百家飯。
前菜
甜品
鍋包肉
龍蝦配羊肚菌蔬菜沙拉
牛油果香蕉奶昔配核桃仁
最好吃的是這個海膽阔涉。
