冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣 期奔，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日侧馅，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”呐萌、“亞歲”等馁痴。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽肺孤，測(cè)定出了冬至罗晕，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間赠堵。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視小渊，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有"冬至大如年"的說法茫叭，而且有慶賀冬至的習(xí)俗酬屉。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長(zhǎng)呐萨，故賀杀饵。”人們認(rèn)為：過了冬至谬擦，白晝一天比一天長(zhǎng)凹髓，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始怯屉，也是一個(gè)吉日蔚舀，應(yīng)該慶賀∠锹纾《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦赌躺。”說明古代對(duì)冬至日的重視羡儿。
冬至過節(jié)源于漢代礼患，盛于唐宋，相沿至今掠归∶宓《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對(duì)冬至十分重視虏冻。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化肤粱，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”厨相，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”领曼，例行放假÷《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后庶骄，君子安身靜體，百官絕事践磅，不聽政单刁，擇吉辰而后省事「剩”所以這天朝庭上下要放假休息羔飞，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)细溅，商旅停業(yè)褥傍，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪喇聊，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日恍风。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子朋贬，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典凯楔，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀锦募。古人認(rèn)為摆屯，冬至是陰陽轉(zhuǎn)樞的日子，這一天之后糠亩，陰氣漸消虐骑，陽氣漸長(zhǎng)。冬至赎线，皇帝到天壇祭天廷没，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
一垂寥、吃餃子颠黎。
古語有云："十月一，冬至到滞项，家家戶戶吃水餃狭归。"可見冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風(fēng)俗。"醫(yī)圣"張仲景曾任長(zhǎng)沙太守文判，辭官回鄉(xiāng)后过椎，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫律杠，不少人的耳朵都凍爛了潭流。因而命其弟子搭臺(tái)筑灶竞惋，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮柜去，然后撈出來切碎，用面包成耳朵樣的"嬌耳"拆宛，煮熟后嗓奢，分給來求藥的人吃。人們吃后浑厚，渾身暖和股耽，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了钳幅。后人學(xué)著"嬌耳"的樣子物蝙，包成食物，便叫"餃子"敢艰。
二诬乞、九九消寒。
冬至的次日開始數(shù)九，這就是人們所說的"提冬數(shù)九"震嫉。數(shù)上9天是一九森瘪，再數(shù)9天是二九，以此類推票堵，數(shù)到"九九"就算"九"盡了扼睬。"九盡楊花開"，那時(shí)天就暖了悴势。入九以后窗宇，文人墨客，搞所謂消寒活動(dòng)特纤，擇一"九"日担映，相約九人飲酒（"酒"與"九"諧音），席上用九碟九碗叫潦，成桌者用"花九件"席蝇完，以取九九消寒之意。
三矗蕊、祭天祭祖短蜕。
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀傻咖。家家戶戶都把家譜朋魔、祖先像、牌位等供于家中上廳卿操，安放供桌警检，擺好香爐、供品等害淤。祭祖的同時(shí)扇雕，有的地方也祭祀天神、土地神窥摄，叩拜神靈镶奉，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興崭放。
