看起來怎么樣?是不是有點誘人呢?
這就是我今天的早餐禁悠,今早上有點多哈罐农。結(jié)果呢功戚,玉米和鵝蛋沒吃完。
其實,這段時間以來,我每天早餐的標配便是一碗南瓜豆?jié){米糊宛畦,一個鵝蛋,一個糯玉米揍移,再加一些涼拌白菜次和。
因為昨晚上孩子給我烤了松餅,自己烤了密薯那伐,于是今早的早餐便有點多了踏施。
那一碗金黃濃稠的石蔗,是南瓜糊,里面加的材料可豐富了畅形,有一小勺黃豆养距,一把小米,一把大米日熬,四五個棗片棍厌,一小把干百合,一小把枸杞碍遍,三粒蓮子定铜,兩塊南瓜阳液。用一人食的破壁機怕敬,剛好打一碗,一個人喝正好合適帘皿。
南瓜糊喝起來甜甜的东跪,非常細膩,一點沒有渣渣的感覺鹰溜,而且非常濃稠虽填。如果是飯量小的人,可能一碗南瓜糊再加半個鵝蛋也就飽了曹动。但是我早上的飯量還是挺大的斋日,不僅要吃個鵝蛋,還要吃根玉米墓陈,再加一點拌白菜恶守,要不然會感覺撐不到午飯時間。
那碗拌白菜也是我最近百吃不厭的涼拌菜贡必,做起來簡單兔港,又美味又營養(yǎng)豐富。對涼拌白菜的熱愛仔拟,還是源于小時候母親對涼拌白菜的喜愛衫樊。每年冬天,母親都會調(diào)制很多利花,也幾乎是頓頓離不了它科侈。與母親做的不同之處在于,母親會放很多鹽炒事,幾乎成了小咸菜臀栈;而我會只放一點點鹽,真的只是涼拌菜羡洛。
從秋白菜上市以后挂脑,我家的餐桌上也幾乎每天都能看到白菜的身影藕漱。有時炒熱合菜,有時白菜燉豆腐崭闲,有時醋溜白菜肋联,而涼拌白菜則幾乎每天都有。
我做涼拌白菜的方法很簡單刁俭,洗兩片晾干后切細絲橄仍,一小段蔥切細絲,一小塊姜切細絲牍戚,一棵香菜擇洗干凈后切段侮繁,加入一勺鹽,灑入少許雞精如孝,拌勻宪哩,即可。
涼拌白菜吃起來口感非常清涼爽囗第晰,比咸菜鹽少锁孟,比炒菜油少,又有著白菜原汁原味的清香茁瘦。特別是配早餐吃品抽,既下飯又清口,又符合少油少鹽的養(yǎng)生標準甜熔,不失為一道養(yǎng)生家常小菜圆恤。
你們早餐會吃什么呢?