你好呀
今天要給大家推薦的書是
日本專職料理家高山直美所撰的
記憶的隱味
這是一本用味道記錄旅行肉微、用味覺重溫回憶的飲食散文集
Part.1
如果記憶有味道新娜，那會是怎樣邦邦？
是梅雨季后的幾天，買來大粒的新鮮黃梅琉苇，泡在滿盆的清水里脱篙，在深夜里突然彌漫開來的甘甜的水果香味的驚喜。
是在陽光強烈卻有著干爽的風吹過的波照間島的民宿里伤柄，穿著短袖襯衣和天藍色工作褲的阿爺現炸的甘薯绊困，把它趁熱撒上鹽，搭配著黑糖一起吃适刀，又黏又香秤朗。
是在嚴冬的被褥里，在昏昏沉沉高燒近三天后笔喉，抱著小鍋取视，用湯匙一點一點喝下的湯汁。吸了很多湯汁的面條常挚，跟面筋一般作谭，慢慢進入身體，使之暖和奄毡。這樣的一碗面條湯似乎是世界上最溫柔的食物折欠，是溫暖如粥，早已熟知的味道。
是在鋪了石道的中間锐秦，穿著民族服裝的老太太隨意坐在一家民房的樓梯下邊咪奖，面前擱著玉米、馬鈴薯等酱床，邊煮邊賣羊赵。玉米一粒一粒，大得像一排排的牙齒扇谣。老太太的手指皮膚干燥得都裂開了昧捷，但是動作特別靈巧，她剝好皮揍堕，露出嫩滑的黃色馬鈴薯料身，還冒著熱氣。你想吃得要命衩茸，可當時是第一次參加海外旅行團淌山，被導游小姐禁止吃路邊賣的東西。
在這本書里居夹，記錄了作者踏足世界各地的美食體驗荆忍、旅情感想，以及舊時的味覺回憶囊蓝，用美食作為記憶的契子饿悬，用食物的味道來儲存記憶，讓每一段記憶都賦予了獨特的風味聚霜。
旅途不再只是風景狡恬，更是街邊市集里原始而質樸的異鄉(xiāng)味。往事不再只有歡笑和淚水蝎宇，更有著陌生而又似曾相識的味覺情感弟劲。
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