剛剛包完餃子,擺在那兒等下去煮个盆。因?yàn)槠牌盼顼埡蟪鋈チ瞬钡海越裉焓俏易约阂皇植俎k。
兩點(diǎn)就去和面颊亮,放盆里醒著柴梆,這樣好用。
四點(diǎn)多就坐不住了终惑,去炸雞蛋绍在、切麻花、切韭菜,和餡兒偿渡。
諸位一定覺(jué)得好笑臼寄,一頓晚飯而已,咋要那么早就去準(zhǔn)備溜宽?
原因簡(jiǎn)單吉拳,我是個(gè)菜鳥(niǎo)。四十歲了适揉,還是個(gè)廚房老菜鳥(niǎo)留攒。不是啥都不會(huì)做,真的涡扼。你瞧稼跳,就拿包餃子來(lái)說(shuō)盟庞,我會(huì)和面吃沪,也會(huì)搟皮兒,會(huì)切菜什猖,包餃子的技術(shù)略差些票彪,卻也能包上。讓我燒水去煮也不是問(wèn)題不狮,問(wèn)題在哪降铸?我沒(méi)怎么參與過(guò)和餡兒。
聰明如你摇零,一定發(fā)現(xiàn)了推掸,我沒(méi)有接觸到核心環(huán)節(jié)。餃子好吃不好吃驻仅,決定性的那一環(huán)谅畅,我不會(huì)≡敕或者說(shuō)毡泻,大家都相信我不會(huì),沒(méi)讓我伸過(guò)手粘优。好吧仇味,我老實(shí)承認(rèn)吧,在廚房里雹顺,我永遠(yuǎn)是個(gè)小工丹墨,或是打雜的,扒拉角子嬉愧。(方言贩挣,意為“無(wú)關(guān)緊要的人,需要時(shí)支使,不需要時(shí)揽惹,扒拉到一邊去被饿。”)
所以你看搪搏,平時(shí)不堪大用狭握,今天獨(dú)自面對(duì)就是淡定不了啊疯溺!
揪劑兒论颅,搟皮兒,開(kāi)包囱嫩。
吃餃子恃疯,我最?lèi)?ài)的就是素餡兒,尤其是今天這樣的韭菜雞蛋餡兒墨闲。
中午時(shí)候今妄,婆婆說(shuō)要放點(diǎn)兒麻花兒在餡里。思緒一下飛到二三十年前鸳碧,那時(shí)候除非過(guò)年盾鳞,家里是從不吃肉的。冬天閑瞻离,媽常給我們包餃子腾仅,可光是大白菜餡兒不好吃,媽就會(huì)給我兩毛錢(qián)套利,買(mǎi)兩根麻花剁在里面推励,麻花餡的餃子吃到嘴里香香的,有時(shí)還酥酥的肉迫,被我們的小牙咬得咯咯作響验辞,那種滋味兒,至今想念昂拂。
如今想想受神,小時(shí)候的我不笨,那時(shí)就能幫忙搟皮兒了「窈睿現(xiàn)在之所以顯得笨些鼻听,大概是幾十年沒(méi)進(jìn)步吧!
包到一半兒婆婆就回來(lái)了联四,幫我包完撑碴。
自己在廚房忙活的時(shí)候,滿(mǎn)頭滿(mǎn)臉都是沁出的汗珠朝墩,你甚至能感覺(jué)到它悄悄探出頭來(lái)醉拓,扒著門(mén)看看沒(méi)危險(xiǎn),刺溜一下擠出來(lái)。然后才發(fā)現(xiàn)臉上亿卤,身上都沒(méi)抓沒(méi)撓愤兵,只好骨碌一下滾下去了。感受著前心后背的汗珠子往下滾排吴,眼睛也被額頭滾下的汗珠迷的有些睜不開(kāi)秆乳。這才知道一個(gè)人包餃子不易!天熱钻哩,餃子放涼了吃屹堰,又好吃又痛快〗智猓可是這包餃子真心麻煩俺都!
放假前珊肃,老媽偶爾就給我包頓餃子吃荣刑。想必也是這樣早早操持,才能讓我一放學(xué)回家就有的吃吧近范!
話(huà)說(shuō)回來(lái)嘶摊,我之所以還能以廚房老菜鳥(niǎo)自居,也是有婆婆老媽伺候评矩,賴(lài)著不成長(zhǎng)啊阱飘!