自行隔離的14天:沒事宅家蒸包子


1

說起來后悔也是兩三天的事了,可生活總得繼續(xù),仿佛像個熊孩子一樣毕莱,周邊立馬安靜了下來,都會有些許的不適應颅夺,更何況我們是一度離開了那個熱鬧的原生家庭朋截。

提筆的當下,已經(jīng)是隔離的第四天了吧黄,真是流水光陰部服,今日女兒吵著要吃零食,可我也不太想麻煩物業(yè)幫著代買拗慨,畢竟家中儲備的食物還很豐富廓八,就隨口哄她一句:明天我們一起做包子吃吧。

沒想到孩子一下子認真了起來:“好的好的赵抢,媽媽我要吃肉餡的包子剧蹂,皮很薄的那種》橙矗”

望著孩子開心的笑語宠叼,我欣然答應,也明白這一次是賴不掉了其爵。想到以前的寶媽們都跟自己分享過做包子的經(jīng)驗過程冒冬,可是自己太懶伸蚯,卻從未上心做過,剛好借此這個機會简烤,也可以動動手大膽地嘗試一番了朝卒。


2

第二天,剛用過早飯我就開始準備食材乐埠,先將豬肉從冰柜內(nèi)取出解凍,又侵泡一把粉條兒囚企,清洗一塊生姜一只白蘿卜丈咐,然后盛上兩大碗面粉,再取適量酵母粉到入一只干凈的碗中龙宏,用溫開水調(diào)和棵逊,伴入面粉和成面團。

這個時間點剛好是早晨的九點半银酗,我將和好的面團連盆用一只白色方便袋包裹好辆影,放進我們?nèi)胨拿薇桓C等待發(fā)酵,一切都安排就緒黍特,下一步就可以開始剁餡了蛙讥。

先切碎蘿卜成小細丁,生姜雜末灭衷,緊接著是剁肉餡次慢,只聽得廚房傳來陣陣聲響,耗的時間也比較長翔曲,粉絲放在開水里淖一遍迫像,糯糯的很好調(diào)用,然后放入鹽瞳遍、雞精闻妓、十三香、生抽掠械、麻油由缆、胡椒粉,再打兩只雞蛋一起調(diào)和猾蒂,香噴噴的肉餡就調(diào)好了犁功。


3

彼時已經(jīng)是中午11點半,我的面團也發(fā)的絲絲縷縷婚夫,溫暖如陽浸卦,一股面香撲面而來,光是看看都心生歡喜案糙。取出面團放在菜板上限嫌,隨便搓搓成一個面卷長條靴庆,跟包餃子的做法雷同,切成一個個小段段怒医,撒上面粉用手壓扁炉抒,在掌心拉拉拉扯,攏平放入肉餡稚叹,再沿圈圍攏扭出新花樣來焰薄,一只只小籠包就成形了。

鍋里注入清水扒袖,煮到沸水翻滾塞茅,再放入成板擺列整齊的包子,選大火燒至七八分鐘季率,再小火慢煨五六分鐘野瘦,新鮮的包子就可以出爐了。

我們蒸了兩鍋滿滿的一大瓷盤飒泻,我迫不及待地嘗了一只鞭光,味道還很鮮美,只是樣子丑了些泞遗,總算沒有失手惰许。

女兒剛吃了一只就大贊:“好吃……媽媽好有潛力!”

看著她那饞嘴的吃相史辙,我也跟著傻傻地笑啡省。桌面上是一只只晶晶亮的包子,余溫未散還透著誘人的飯香髓霞,想到忙活了一整個上午并不覺得累卦睹,反而還很開心,這一番煙火方库,實則也蒸出了生活的騰騰之氣呀结序。


4

這個世上沒有人是真懶,也沒有人是不會做纵潦,只是太多的時候是不想做吧徐鹤。

我們常常一邊敷衍著自己,一邊蒼促地過活邀层,就這么一日日地奔涌著推行返敬,沒有給歲月留下一絲絲痕跡。

想到經(jīng)年以來以懶為名寥院,以不會做為題劲赠,倒凌亂了幾許青春?作為母親我不夠賢良,有時候會對著孩子大吼凛澎;作為妻子我不夠到位霹肝,沒有用心去做一些可口的飯食;而作為自己塑煎,我更欠一份努力沫换,日子也就在朝朝暮暮中一任地流逝了。

那么就在這14天的自我隔離期中最铁,萬般放下讯赏,輕安自在,足不出戶冷尉,內(nèi)心安恬漱挎,活出不一樣的生命吧。

重新認識那個內(nèi)在的自己网严,微妙的自己,慵懶的自己嗤无,追夢的自己震束,也必將喚醒生活中的諸多不可能。

熱愛生活当犯,熱愛生命垢村,一場疫情生發(fā)多少萬千思緒?想好了一件事嚎卫,認準了一場戲嘉栓,再不用退縮,當不言放棄拓诸,其實你也可以創(chuàng)造一份屬于自己的奇跡侵佃。

窗外的春來了,兩只鳥兒在不知名地叫著奠支,玉蘭枝頭又冒出了新綠馋辈,我要帶上那個如實的自己欣然前行,以期遇見更有趣味的事情倍谜。

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