毛毛，我落墨廚房的搭檔之一唆垃，認(rèn)識(shí)六年多的好友五芝，甜品界的大師，可以在奶油上手繪的達(dá)人辕万，有一種不做到滿意就一定要死磕到底的精神枢步。
說(shuō)起來(lái)，我們的認(rèn)識(shí)頗有一些戲劇性渐尿。
六年前醉途，2011年，關(guān)于2012世界末日的謠言滿天飛砖茸。有人說(shuō)：世界馬上就要?dú)缌税妫绻沐X沒(méi)花完，那你就太蠢了凉夯。
作為冷靜理智受過(guò)高等教育的我嵌屎，當(dāng)時(shí)還真是很聰明啊推正，也沒(méi)相信這樣的鬼話。
但是我也開(kāi)始想宝惰，如果明天是世界末日植榕，我有什么未完成的心愿？我想養(yǎng)一只狗尼夺。
我媽一向不喜歡這些帶毛的動(dòng)物尊残，所以我從來(lái)沒(méi)有擁有過(guò)自己的小狗。不不不淤堵，把每天寝衫，當(dāng)成是末日來(lái)相愛(ài)，我要養(yǎng)一只狗拐邪。
于是慰毅，就有了丟丟。
毛毛家那時(shí)的拉布拉多剛好生了小狗扎阶，我在網(wǎng)上找到了她汹胃，也沒(méi)多問(wèn)什么，直接上淘寶付了訂金东臀。
就像當(dāng)年我為丟丟的小狗反復(fù)斟酌她們的新家着饥，毛毛也十分好奇的審視我，于是她偷偷的翻看了我的淘寶購(gòu)物記錄惰赋。
然后異常震驚宰掉。
因?yàn)椋歉鞣N食材赁濒。
從東北寄來(lái)的榛蘑轨奄，從內(nèi)蒙古寄來(lái)的奶酪，從安徽寄來(lái)的臭鮭魚(yú)拒炎，從泰國(guó)寄來(lái)的龍眼干挪拟，還有各種稀奇古怪的調(diào)料，購(gòu)買足跡遍布國(guó)內(nèi)外各個(gè)角落枝冀。
比如這會(huì)我隨手截了個(gè)圖。
她后來(lái)跟我說(shuō)耘子，當(dāng)時(shí)的想法是：這個(gè)人果漾，不是開(kāi)飯店，就是開(kāi)超市的吧……可是哪有開(kāi)飯店的買這么多亂七八糟的東西還每種就買一份谷誓？
然后绒障，充滿疑惑的兩個(gè)吃貨有了人生的第一次相逢。
所以捍歪，我今后推薦的任何菜譜户辱，缺食材鸵钝，別問(wèn)我，找馬云庐镐，找首富家恩商，有某貓某寶在，關(guān)我什么事必逆？
言歸正傳怠堪，今天推薦一道湯。
用我妹妹的話說(shuō)名眉，她一個(gè)不愛(ài)喝湯的人粟矿，第一次把一整鍋湯喝到底朝天，還依然覺(jué)得不太夠损拢。
異常鮮美陌粹，回味無(wú)窮，腌篤鮮福压。
小時(shí)候看過(guò)一本書掏秩，書里記錄了作者嘗過(guò)的各種難忘的美食，如今想來(lái)這必然是一本如我之類的吃貨寫的書隧膏。
書里有各種菜哗讥，但我一直印象深刻的，是一道叫做腌篤鮮的菜胞枕。
做法很簡(jiǎn)單杆煞，咸肉，鮮肉和筍腐泻，焯水放入湯鍋决乎，大火燒開(kāi)后用小火慢慢煨。
可是我們這里鮮有鮮筍派桩，我只能在文字描述中构诚，想象這道菜的口感。
終于有一天在萬(wàn)能的某寶上我看到新鮮的冬筍铆惑，新鮮的包著泥土的冬筍范嘱。
筍，火腿员魏，咸肉丑蛤，筒骨，鮮肉撕阎，燉至湯色雪白受裹。包裹著紅色的咸肉鮮肉，還有白白胖胖的冬筍，肉里面的油水已經(jīng)被篤進(jìn)了筍里棉饶，吃起來(lái)感覺(jué)鮮香而不肥膩厦章，咸肉和鮮肉的味道相互交融，筍的纖維鎖住了湯汁里綿長(zhǎng)的鮮香照藻，嚼到嘴里鮮嫩微甜袜啃。
用料：冬筍，鮮肉岩梳，咸肉囊骤，筒骨，火腿
做法步驟：
1冬筍去皮冀值，切除老根也物，（其實(shí)很難剝，反正我手破了兩次）列疗，然后用鹽水煮沸后再煮20分鐘滑蚯，去除苦味和澀味。
2咸肉和鮮肉洗凈抵栈，我還加了火腿和筒骨告材，鍋中放入遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)過(guò)食材的水，加熱過(guò)程中及時(shí)的撇去浮沫和油古劲。
3小火慢燉一小時(shí)左右斥赋，加入焯好水切成塊的冬筍。繼續(xù)慢燉一到兩小時(shí)产艾。
吃過(guò)冬筍疤剑，愛(ài)上冬筍。
你也可以隨意發(fā)揮闷堡，比如今天中午隘膘，我做了火腿冬筍燉雞，嗯杠览，冬筍歸我弯菊，其他歸丟丟。
冬筍吃完了踱阿，春筍還會(huì)遠(yuǎn)嗎管钳？
