? ? ? ? ? “茶道是一種對‘殘缺’的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中进泼，為了成就某種可能的完美蔗衡，所進(jìn)行的溫柔試探∪槿疲”我想用岡倉天心《茶之書》中的這一句經(jīng)典話語绞惦，來開啟這次我對于這本書的一些看法，話還很粗鄙洋措，留給未來的自己济蝉，慢慢提高。
? ? ? ? ? ? 這本書是在前一段時間我接觸日本歷史的時候，看到戰(zhàn)國時代豐臣秀吉讓千利休切腹時王滤，因感慨時運(yùn)與命運(yùn)交織贺嫂，轉(zhuǎn)而了解了些許日本抹茶史，隨即得到了這本書的資源淑仆。按照央視茶主題紀(jì)錄片《茶涝婉，一片樹葉的故事》策劃之一的羅軍說法，《茶之書》是作為茶道的三大經(jīng)典書籍而存世的蔗怠，這本書頁碼很少墩弯，卻字字珠璣，雖然成書已過百年寞射，可依然對現(xiàn)世有著深遠(yuǎn)影響渔工，甚至被美國列為了中學(xué)生的教材，這不是教人飲茶桥温，而是讓人學(xué)會尊重文化引矩。
? ? ? ? ? 茶是從中國發(fā)展出去的，是世界三大無酒精飲料之一侵浸。我之前曾寫過茶葉的前世今生旺韭，但是太過簡陋，也談不上什么見解掏觉。茶影響了世界区端，世界的發(fā)展又制約了茶。英國人在和中國貿(mào)易過程中澳腹，因為茶的輸送织盼，導(dǎo)致白銀大量流入中國；而后東印度公司采取用鴉片代替白銀來和中國貿(mào)易酱塔，才導(dǎo)致了后來的虎門銷煙和鴉片戰(zhàn)爭沥邻。說到底，鴉片戰(zhàn)爭就是對于中國商業(yè)貿(mào)易權(quán)的戰(zhàn)爭羊娃，也是茶葉的戰(zhàn)爭唐全。我想五千年前，在嘗百草用“荼”解毒的神農(nóng)氏不會想到這東西會對后世具有如此大的影響蕊玷，也沒想到英國人在印度成功種植出來茶葉邮利，不再從中國進(jìn)口，甚至后來印度生產(chǎn)的阿薩姆紅茶成為了世界三大頂級紅茶之一集畅，直到跨入了千禧年近弟，中國才用金駿眉作為還擊，填補(bǔ)了中國沒有頂級紅茶的尷尬挺智。
? ? ? ? 茶葉在歷史中發(fā)揮了重要的作用祷愉，美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索是著名的“波士頓傾茶事件”窗宦，而后為了區(qū)別英國殖民者上流社會喝紅茶的習(xí)慣，轉(zhuǎn)而大量發(fā)展咖啡二鳄，形成了今天的美國飲料文化赴涵。茶對人的影響則既有歷史方面，也有人文方面的订讼。中國自唐朝時期大力開展茶葉的研發(fā)髓窜，從而出現(xiàn)了煎茶；宋代在禮儀方面提升了茶的地位欺殿，點(diǎn)茶成為了社會時尚寄纵；明朝開國皇帝朱元璋精簡茶禮，一把茶葉一杯水的淹茶法出現(xiàn)了脖苏，原本的蒸青工藝也轉(zhuǎn)而變?yōu)榱顺辞喑淌茫蟛桀悹幭喑霈F(xiàn)，也就是我們今天所熟知的中國茶道棍潘。
? ? ? ? 而蒸青綠茶和煮茶工藝隨著佛教傳入日本后恃鞋，就在這里扎根發(fā)展。日本人嚴(yán)謹(jǐn)亦歉、對自然崇拜的性格導(dǎo)致末茶和茶禮在上流社會成為時尚恤浪，到了戰(zhàn)國時期，隨著千利休成為織田信長的茶頭肴楷，在北野大茶會后水由，成為了天下第一茶匠。直到現(xiàn)在阶祭，千利休的家族依然享受者祖先茶圣的名號绷杜，點(diǎn)茶也逐漸神圣化直秆，形成了日本的茶道文化濒募。
? ? ? ?我在看書的時候，曾經(jīng)對于《茶之書》的最后一章圾结，《茶道大師》中對比過中日兩國對于文化的看法瑰剃。兩國分別都有茶圣，中國是陸羽筝野，日本是千利休晌姚。陸羽留有《茶經(jīng)》一書，是茶道公認(rèn)的開山鼻祖歇竟。陸羽曾先后兩次拒絕當(dāng)時皇帝請之作為太子師的機(jī)會挥唠，歸隱山林；而千利休先后經(jīng)歷織田信長焕议、豐臣秀吉兩代大名宝磨，權(quán)勢達(dá)到了茶人的頂峰，卻最終切腹自盡。兩人的共同點(diǎn)是茶唤锉，也是佛教世囊，是東方美學(xué)的另一種表達(dá)方式，“禪茶一味”窿祥。不同點(diǎn)則是陸羽始終代表了中國文人的最高理想株憾，逍遙；而千利休則像極了櫻花所代表的武士道精神晒衩，絢爛而短暫嗤瞎。不能說這兩個茶圣孰優(yōu)孰劣，只能說明文化的差異听系，以及不同國家的社會人文區(qū)別了吧猫胁。
? ? ? ? 岡倉天心在《茶之書》中寫到，“對晚近的中國人來說跛锌，喝茶不過是喝個味道弃秆，與任何特定的人生理念并無關(guān)聯(lián)。國家長久以來的苦難髓帽，已經(jīng)奪走了他們探索生命意義的熱情菠赚。他們慢慢變得像是現(xiàn)代人了，也就是說郑藏，變得既蒼老又實際了衡查。”但我覺得這是日本人的看法必盖，中國人從來不止于如此拌牲。雖然說唐宋時期的茶禮如今已經(jīng)在我們自己的國土上消失不見了，但是茶道的發(fā)展從來都是時代的產(chǎn)物歌粥。就像是中國摒棄了蒸青工藝塌忽，改為炒青，就先后誕生出了六大茶類失驶。茶道一直都是在探索中前進(jìn)土居，在失敗中成功的。摘下葉子忘記了殺青嬉探，就出現(xiàn)了白茶擦耀；綠茶不小心悶的發(fā)酵了，就有了黃茶涩堤；摘下來的葉子放在一起被捂久了眷蜓，烘焙后的茶就成了紅茶；運(yùn)輸?shù)竭h(yuǎn)的地方胎围，一路發(fā)酵變質(zhì)吁系，就出現(xiàn)了黑茶芹敌。中國人喜歡嘗試不同的類型，追求變化垮抗，所以中國的茶道就是變化的茶氏捞，就是同一款茶我們也是要講究變化的，而日式茶道則更像程序化的產(chǎn)物冒版，文化是一成不變的堅守液茎。這是看法問題，也不是強(qiáng)弱的比較辞嗡。?
? ? ? ? 盛世重茶捆等，茶葉不僅僅是一種飲品，更是少數(shù)民族地區(qū)的生命之飲续室。如今栋烤，中國家庭的入門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”里挺狰，柴已經(jīng)不見了蹤影明郭，茶的地位也在日益消減。這不是說茶在我們生活中的地位降低了丰泊，而是徹底融入了生活薯定，成為了日常⊥海或許這是生活和文化的區(qū)別话侄，下沉入底的中國茶道成為了生活，而追求一絲不茍的日本茶道則逐漸上升学赛，慢慢成為了一種讓人向往的文化年堆。我們最終是讓喝茶成為了日常，卻不想一衣帶水的鄰邦島國盏浇，依然把我們忘卻的繁文縟節(jié)發(fā)揚(yáng)光大变丧，悄悄剃掉了“made in China”的字樣，不能說可惜缠捌，這是我們進(jìn)步的同時所必需的代價锄贷，屬于陣痛译蒂。
? ? ? ? 一片樹葉落入了水曼月，改變了水的味道。這是紀(jì)錄片《茶柔昼，一片樹葉的故事》中開場的一句話哑芹，我還是比較喜歡這句話的，既說明了源頭捕透，也表達(dá)了本質(zhì)聪姿。在我們還在為了這片樹葉而折騰的同時碴萧，時代已經(jīng)悄然發(fā)生了變化。文化不止于此末购，也不該終于此破喻，在倡導(dǎo)向前進(jìn)的同時，回頭看有著格外重要的意義盟榴。這是我尚未讀完日本人岡倉天心在1906年寫成的《茶之書》時所執(zhí)的一點(diǎn)看法曹质，簡單而破漏。
