鹵味醬香味厚棘伴，土豆軟嫩寞埠，牛肉勁道，鹵蛋鮮香排嫌。略備薄酒，三兩摯友把酒言歡缰犁，亦或高掛燈籠淳地，宴請四方賓客，均是上等佳肴帅容。
取鮮牛肉整塊，濯清水，去血跡抛杨，沸水清焯彤避。
另備花椒藿香八角，沸水浸泡約一刻麦乞，濾水蕴茴，備用。
取五花肉少許姐直，少油煸炒倦淀，出油。
下蔥姜蒜末声畏，翻炒出香撞叽，加水約可沒過牛肉。
下牛肉插龄，花椒藿香八角愿棋，蔥段，洋蔥半個均牢，加食鹽醬油生抽糠雨，大塊冰糖。大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬制徘跪，約倆小時方可见秤。
此間，可煮雞蛋若干真椿，過冷水鹃答，去皮。下鹵湯中與牛肉同煮突硝。
土豆去皮切塊测摔，下鹵湯煮一小時足夠軟嫩。
今宴眾賓，皆贊鮮香味美锋八。然忙于廚間浙于，忘記拍照，此乃一大憾事挟纱。
抽風(fēng)了一樣半文言羞酗，大概是中午忙壞了。紊服。腦袋瓦特了_(:з」∠)_唯一的一張圖檀轨，還是在鹵牛肉鹵蛋的時候拍的，忽視掉我為鍋臺上的油漬刷上的馬賽克吧欺嗤。比心~
Shirley的小花束 攝于16/9/30
