戊戌年臘月初八咕幻，臘八吉祥耍贾，臘八節(jié)褒纲，俗稱“臘八” ，即是農(nóng)歷十二月初八双抽，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)闲礼，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗牍汹。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”柬泽，是佛教盛大的節(jié)日之一慎菲。
歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”锨并，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）露该；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神第煮，“臘”從“肉”旁解幼，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者包警，逐疫迎春”撵摆。臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”害晦，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來特铝。
自上古時(shí)代起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神篱瞎、戶神苟呐、宅神、灶神俐筋、井神）的祭祀儀式牵素，祈求豐收和吉祥。據(jù)《禮記·郊特牲》記載澄者，臘祭是“歲十二月笆呆，合聚萬物而索饗之也×坏玻”夏代稱臘日為“嘉平”赠幕，商代為“清祀”，周代為“大蠟”询筏；因在十二月舉行榕堰，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日逆屡，后來佛教傳入圾旨，為了擴(kuò)大在本土的影響力遂附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行魏蔗，佛祖成道日與臘日融合砍的，在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八莺治。
《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神廓鞠。”可見谣旁，冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日床佳。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八蔓挖，自此相沿成俗夕土。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥瘟判。我國喝臘八粥的歷史怨绣，已有一千多年。最早開始于宋代拷获。每逢臘八這一天篮撑，不論是朝廷、官府匆瓜、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥赢笨。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行驮吱。在宮廷茧妒，皇帝、皇后左冬、皇子等都要向文武大臣桐筏、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米拇砰、果等供僧侶食用梅忌。在民間，家家戶戶也要做臘八粥除破，祭祀祖先;同時(shí)牧氮，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友瑰枫。
不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同踱葛，但基本上都包括大米、小米、糯米尸诽、高粱米圾笨、紫米、薏米等谷類逊谋，黃豆、紅豆土铺、綠豆胶滋、蕓豆、豇豆等豆類悲敷，紅棗究恤、花生、蓮子后德、枸杞子部宿、栗子、核桃仁瓢湃、杏仁理张、桂圓、葡萄干绵患、白果等干果雾叭。臘八粥不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品落蝙，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃织狐。
記得媽媽煲的臘八粥就是大米，花生煲至熟透再加入紅糖筏勒，材料簡單移迫，味道也是媽媽的味道，樸實(shí)無華管行，但印象中舌頭品嘗那個(gè)香甜味道厨埋，已經(jīng)印在骨子里。
今晚回家煲點(diǎn)粥病瞳。揽咕。。想媽媽了
妃子笑于珠海套菜。
