（美美的排版請(qǐng)點(diǎn)擊不隨便咖啡）
隨便分享點(diǎn)兒東西盅弛。
前陣子看日劇《家族的形式》（強(qiáng)烈推薦钱骂，完全吐露根本沒法解釋清楚的單身理由，成熟心態(tài)與正能量的結(jié)合）挪鹏，上野樹里飾演的女主角葉菜子见秽，工作是咖啡豆貿(mào)易，工作人員需要對(duì)咖啡親自品嘗判定讨盒。一群人拿著大塑料桶試咖啡也是挺好玩解取。
而真正在精品咖啡館里，這就算杯測(cè)了吧返顺。作為業(yè)余愛好者禀苦，我還一直沒有玩過杯測(cè)，會(huì)傻傻地問遂鹊，這一天得測(cè)好幾百杯的振乏，豈不是要喝暈。后來才知道稿辙，原來人家是不喝下去的昆码，只是嘗一口，感受味道就吐了的邻储。
還有盲品赋咽，在不知道咖啡豆品種的情況下，根據(jù)口味猜是什么品種吨娜。我這種記憶力和味蕾都十分遲鈍的人脓匿，估計(jì)玩不動(dòng)。
又想起來在展會(huì)上看到過整套專門訓(xùn)練咖啡香味的“咖啡鼻子”宦赠。
專業(yè)咖啡師會(huì)訓(xùn)練鼻子記住這36種香味陪毡，以此來分辨咖啡中的各種對(duì)應(yīng)味道，比如果香勾扭、花香毡琉、土質(zhì)香、木質(zhì)香妙色、發(fā)酵香味等等桅滋。這是專業(yè)咖啡師們標(biāo)準(zhǔn)化的過程，配合著風(fēng)味輪，就能對(duì)咖啡風(fēng)味做評(píng)判丐谋。
這家 Le Nez du Cafe 公司還有整套葡萄酒芍碧、白蘭地等風(fēng)味的香味套裝。不過專業(yè)人用用也就算了号俐，這一整套可不便宜泌豆。某寶價(jià)格是2500元起。
說到便宜的話題吏饿，前兩天為了更改研磨刻度踪危，用我平時(shí)使用的HARIO手動(dòng)研磨機(jī)磨了一次粉，結(jié)果用來做手沖找岖，竟悲劇了陨倡。粉太細(xì)敛滋，水流根本下不去许布，堵在了過濾口子上。這一天的咖啡就這樣绎晃，糊了……
早就想換一個(gè)磨豆機(jī)蜜唾，但好一些的家用電動(dòng)磨豆機(jī)要上千元，猶猶豫豫從收藏挪到購物車庶艾，還是沒法忍心買袁余。而上兩周在展會(huì)買的一個(gè)手沖壺，大概是我兩個(gè)月早餐的錢咱揍。再加上平時(shí)消耗的濾紙颖榜、咖啡豆、只看顏值就很容易買買買的杯子等……每個(gè)月都想剁手煤裙。
所以上一周咖啡展會(huì)的最大結(jié)論是：咖啡這個(gè)行業(yè)吧掩完，跟玩攝影是一樣一樣的。玩攝影要窮三代硼砰，玩咖啡估計(jì)還得多窮上兩代且蓬。
別說一臺(tái)好一些的意式咖啡機(jī)要以5位數(shù)起，功能強(qiáng)一些的磨豆機(jī)都是要萬把塊的题翰。哪怕家用設(shè)備恶阴，手沖壺、法壓壺之類豹障，只要顏值高冯事、性能稍微好一些，單品價(jià)格就會(huì)奔4位數(shù)去血公。
所以愛好者只能自我安慰昵仅，沒關(guān)系，我們不比器材比技術(shù)……
拔塍稀岩饼！多么痛的領(lǐng)悟荚虚。
最后來感受一下《家族的形式》中，男女主角是怎么看待單身問題的籍茧。全身心認(rèn)同版述。雖然如果遇到特別難得可以交流的人，在一起生活也挺好寞冯，但這樣的人大概已經(jīng)沒有了吧渴析。這部劇也有被認(rèn)為是催婚劇，但起碼單身心態(tài)刻畫得十分到位吮龄。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文 | 隨便小姐
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖 | tumblr 豆瓣
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