人無(wú)禮則不生,事無(wú)禮則不成,國(guó)家無(wú)禮則不寧(荀子)我國(guó)自古以來(lái),都是禮儀大國(guó),無(wú)論在如何場(chǎng)合,都有一套標(biāo)準(zhǔn)的禮儀果录,喝茶同樣有一套茶桌禮儀。小趙前面給大家講了這么多如何選擇茶葉咐熙,泡茶弱恒,喝茶,還從來(lái)沒(méi)有給大家聊過(guò)我們的茶桌禮儀棋恼,今天小趙就來(lái)給大家聊聊返弹,茶桌上的禮儀。
一爪飘、安排座位為了配合長(zhǎng)幼有序的禮節(jié)义起,盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是师崎,這樣斟茶將會(huì)按照順序默终,自左向右,最后到自己犁罩,如果將主賓安排的位置不對(duì)穷蛹,則斟茶過(guò)程中如先給主客斟茶,順序?qū)⒈淮騺y昼汗,從而變的無(wú)序。
二鬼雀、請(qǐng)客選茶賞茶
主人要先說(shuō)出準(zhǔn)備好的茶種類顷窒,然后問(wèn)客人喝什么茶。然后簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱源哩、產(chǎn)地鞋吉、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等励烦,讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形谓着、色澤和干香√陈樱客人在選茶賞茶的時(shí)候赊锚,我們就要開(kāi)始準(zhǔn)備第三條了治筒。
三、清洗舷蒲、溫杯耸袜、燙壺
在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開(kāi)水沖燙茶壺牲平、茶杯堤框。在回轉(zhuǎn)注水、溫杯纵柿、燙壺等動(dòng)作時(shí)蜈抓。一般使用右手,按逆時(shí)針?lè)较虬喝澹愃朴谡泻羰謩?shì)沟使,寓意“來(lái)、來(lái)荆忍、來(lái)”表示歡迎格带;反之則變成暗示揮斥“去,去刹枉、去”叽唱;若為左手則為順時(shí)針。這一系列準(zhǔn)備好后微宝,該如何放置茶壺呢棺亭?這就是我們要說(shuō)的第四條了。
四蟋软、放置茶壺
放置茶壺時(shí)镶摘,壺嘴不能正對(duì)他人。因?yàn)樵朗兀龑?duì)他人則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)凄敢,是非常不禮貌的。
五湿痢、抓取茶葉
從茶倉(cāng)中取茶時(shí)涝缝,盡量使用竹制或木制的茶匙,不宜用手抓譬重。若沒(méi)有茶匙拒逮,可將茶倉(cāng)傾斜并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),使適量的茶葉落入壺或杯中臀规。
六滩援、避免接觸他人杯口
將泡好的茶端給客人時(shí),最好使用托盤塔嬉,若不用托盤玩徊,注意不要用手指接觸杯沿租悄。端至客人面前,應(yīng)略躬身佣赖,說(shuō)“請(qǐng)用茶”恰矩。也可伸手示意,同時(shí)說(shuō)“請(qǐng)”憎蛤。送茶時(shí)也按上面安排的座位外傅,自左向右,最后到自己俩檬。并且使每位客人的茶湯量一致萎胰,以示茶道公正平等,無(wú)厚此薄彼之義棚辽。
七技竟、酒滿敬人、茶滿欺客
斟茶時(shí)只斟七分即可屈藐,暗寓"七分茶三分情"之意榔组。另一方面客人在拿茶杯時(shí)也不容易燙到手,合情合理联逻,這便是中國(guó)人的茶桌之禮搓扯!
八、論資排輩敬茶包归,煮茶者最后飲
在敬茶時(shí)除了論資排輩锨推,按步就方之外,還得先敬客人來(lái)賓然后自家人公壤。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后换可,這個(gè)司爐的,俗稱“柜長(zhǎng)”(煮茶沖茶者)才可以飲喝厦幅,否則就對(duì)客人不敬沾鳄,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”确憨。
九洞渔、為客續(xù)茶
當(dāng)客人即將或已喝完杯中茶時(shí),應(yīng)盡快“續(xù)杯”缚态。若發(fā)現(xiàn)客人的杯內(nèi)有茶渣,應(yīng)替客人重新?tīng)C杯堤瘤,或者換杯玫芦。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味本辐,應(yīng)及時(shí)換茶桥帆。在品茶盡興的時(shí)候医增,應(yīng)當(dāng)掌握茶局結(jié)束的時(shí)間,不宜太晚老虫。
十叶骨、“新客換茶”
賓主喝茶時(shí),中間有新客到來(lái)祈匙,主人要表示歡迎忽刽,立即換茶,否則被認(rèn)為“慢客”夺欲,“待之不恭”跪帝。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”些阅。
小趙上面說(shuō)了十幾條茶主人需要注意的事項(xiàng)伞剑,茶客有沒(méi)有什么需要注意的呢?茶客在喝茶時(shí)市埋,肯定也是有需要注意的地方黎泣,那下面就來(lái)看看,茶客都有哪些地方需要注意的缤谎。
十一抒倚、“強(qiáng)賓壓主,響杯檫盤”
客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上檫弓千,茶喝完放盅要輕手衡便,不能重重地放在盅上悬嗓,發(fā)出聲響走净,否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。
十二渗饮、?注意穿著
茶的本性是恬淡平和的姻政,因此呆抑,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝艷抹汁展,大膽暴露;男性也應(yīng)避免乖張怪誕鹊碍,如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等食绿。除了儀表整潔外侈咕,還要求舉止莊重得體,落落大方器紧。
十三耀销、?控制言行
所談話題,切不可說(shuō)人是非铲汪,道他人長(zhǎng)短熊尉。亦不宜眉飛色舞罐柳,擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上狰住,方能品出茶之真味张吉。
十四、嚴(yán)禁隨意抽煙催植、遞煙
喝茶時(shí)肮蛹,在未經(jīng)主人或在場(chǎng)客人允許之前,是不能抽煙的查邢。如果實(shí)在想抽蔗崎,最好喝了五泡之后,征詢一下旁人的意見(jiàn)扰藕,得到同意后缓苛,方可抽。另外邓深,才坐下就發(fā)煙未桥、遞煙的行為,也視為失禮芥备,這一點(diǎn)需要謹(jǐn)記冬耿!
不知道各位茶友看了上面的茶桌文化的介紹有何感想。其實(shí)在很多時(shí)候自己一個(gè)不經(jīng)意的動(dòng)作萌壳,很有可能就引起別人的笑話或者誤會(huì)亦镶。中國(guó)茶文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)袱瓮,我們?cè)诤炔桤凸牵凡璧耐瑫r(shí),也還是要多多學(xué)習(xí)茶桌文化的尺借。在提升自己的同時(shí)绊起,也已經(jīng)以禮待人。