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在每座一線城市轉(zhuǎn)速最快的核心CBD里泡孩，到處都是亮到反光的高聳樓群和步履不停的商業(yè)人群，在節(jié)奏如此之快的鋼筋水泥之中粟誓，洋快餐的出現(xiàn)為上班族們的工作餐選擇開(kāi)啟了一道全新的門奏寨，洋快餐高效省時(shí)，拯救饑餓的腸胃絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題鹰服，但有時(shí)缺乏一種就餐時(shí)的儀式感病瞳，油炸食品即使配上再多的蔬菜也不能完全彌補(bǔ)食物本身流失掉的營(yíng)養(yǎng)揽咕，一餐有儀式感的工作餐，食品安全是重中之重套菜，營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然是絕對(duì)要優(yōu)先考慮的亲善，主食不可少，主菜配餐也一定要預(yù)備齊全逗柴，所以今天為大家介紹一款在CBD也能吃得到的儀式感工作餐 “錦翎宴”之番茄牛尾套餐蛹头。
深紅色的肉與奶白色的脂肪是構(gòu)成優(yōu)質(zhì)牛尾的必要條件，而番茄以其獨(dú)特的香味和酸甜的口感深受消費(fèi)者的喜愛(ài)戏溺，軟爛的牛肉和酸甜的番茄融為一體讓這道菜不僅擁有極致的口味渣蜗，還擁有雙重的口感，像極了我們充滿酸甜味道的工作與生活旷祸。
牛尾在歷經(jīng)提前泡水切塊后放入高壓鍋壓制耕拷，番茄清洗去皮后與爆香洋蔥末一起翻炒，最后再加入番茄醬炒至湯汁紅亮托享，使得這道菜在保留番茄的自然原香的同時(shí)又多了幾分人工手作的番茄酸甜味骚烧，有了不同層次的酸甜度，最后加入壓好的牛尾和適量濃湯開(kāi)火慢燉即可闰围，古法傳承的制作手法保留了牛尾與番茄的原汁原味赃绊，另外，洋蔥羡榴、小蔥等佐料的加入讓番茄牛尾在味道上也有了更加豐富的體驗(yàn)碧查。
由G20杭州峰會(huì)特邀烹飪大師汪衛(wèi)駿所烹飪的番茄牛尾，讓工作餐主菜也有了不輸特級(jí)大菜的好滋味炕矮。從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)說(shuō)么夫，菜肉搭配，維生素含量高且種類豐富肤视，杜絕油炸档痪，膽固醇含量極低，燉制讓牛尾在最大程度上保留了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值邢滑；從菜色上來(lái)說(shuō)腐螟，鮮紅的牛尾與奶白色的脂肪比例適中，番茄和各種配菜擁有最純正健康的自然原色困后，所有的色彩都不重復(fù)乐纸，擠在同一個(gè)鍋里，豐富了整道菜色的視覺(jué)效果摇予，讓人看了食欲大開(kāi)汽绢；從工序上來(lái)說(shuō)，每一個(gè)制作的步驟都是一個(gè)儀式侧戴，前后有序宁昭，步驟分明跌宛，必須嚴(yán)格地按照步驟才能做出這樣色香味俱全的美食，所有這一切积仗，都是為了讓你在孤身奮戰(zhàn)的CBD里能感受到食物所帶來(lái)的溫情疆拘，牛肉的軟爛鮮美，番茄的酸甜原味寂曹，湯汁的濃郁醇厚哎迄，美食讓你不再孤單。
除了番茄牛尾之外隆圆，本套餐還配有水果漱挚、小菜、雜糧匾灶、湯品棱烂、蛋類租漂，以及“媽媽做的豆瓣醬”阶女，每一道配菜的加入促使這一餐符合“營(yíng)養(yǎng)金字塔”規(guī)定的膳食攝入比例，肉哩治、蛋秃踩、糧，果蔬一次盡享业筏，同時(shí)體驗(yàn)不同層次的口感憔杨，工作餐的儀式感，就是我們盡管工作繁忙也不忘吃的營(yíng)養(yǎng)健康蒜胖，盡管食物簡(jiǎn)單但還可以有多元的選擇消别，咸甜酸辣，每一種味道都構(gòu)成屬于一頓工作餐的獨(dú)特記憶台谢，用心制作美食寻狂，用心享受美食，用心面對(duì)生活與工作朋沮。
