在會所如蚜，我第一次引進項目就是D叔的咖啡。我能到會所工作挡逼，最大的起因也是因為M先生用80元一杯的咖啡征服了我蝠检，因此我對咖啡有著一種特殊的情感。

剛開始的時候挚瘟，我對咖啡一竅不通，只能從價格來區(qū)分咖啡的好壞饲梭。星巴克乘盖、COSTA從來沒進去過，覺得花個二三十元錢買杯飲品坐上半天憔涉，簡直是瘋了订框。

那時從心底鄙視那些早晨一手挎著包，一手端著星巴克外賣杯的人兜叨。還特意把綠色的LOGO沖外穿扳，生怕別人看不清，不知道你有多高的品味一樣国旷。這不就是典型的裝逼行為嗎矛物。

實際那時候說白了就是心疼錢，在家庭和身邊朋友的教育和影響下跪但，省吃儉用慣了履羞。一想到一杯咖啡可以頂我一天的伙食費，就不由自主的抵觸屡久。

（一）蕭亞軒的歌忆首，幫我點了生平第一杯咖啡

會所剛剛建立起來的時候，M先生特別希望能把各種飲品引進來被环，包括咖啡糙及。因此我就開始留意各種自己喜歡的賣飲料的，咖啡館則離我很遠筛欢。

在離我家不遠的地方有家咖啡館浸锨，或許真是有種冥冥之中的力量吸引了我，那一天我竟然壯著膽子悴能，鬼使神差的走進了咖啡館揣钦。

咖啡館里人很少，角落里一對戀人在昏暗的燈光下說著什么漠酿。還有一幾個人獨自坐著冯凹，或是發(fā)呆，或是看書。

“先生宇姚，您要點什么匈庭？”剛找個空座坐下來，一位系著棕色圍裙的女孩走過來問我浑劳。

“都有什么呀阱持？”我隨口回答道。

“這是菜單魔熏，您看一下衷咽。”

我看著中英文對照的餐單有點懵蒜绽，曼特寧镶骗、阿拉比卡、耶加雪菲躲雅、藍山鼎姊，我甚至還看到了貓屎。我心中哈哈大笑相赁，肯定是設計的時候沒校稿相寇，怎么可能還有咖啡叫貓屎咖啡呢？

這些奇奇怪怪的名字把我弄的有點煩躁钮科，心中大罵寫這些名字的人唤衫。本想為了不讓女服務員看出我一點都不懂，就想隨便點一個跺嗽，但是看到后面的價格战授，我活生生的把舉在空中的手收了回來。

我抬頭看了一眼服務員桨嫁，心想植兰，如果她的臉上是嘲笑的表情，我站起來就走璃吧，點不起還跑不起嗎楣导？女服務員的表情很溫柔，耐心的等著我的指示畜挨。

這倒是讓我為難了筒繁，只能假裝隨意的將菜單翻了過來。

摩卡巴元、拿鐵毡咏、Espresso、卡布奇諾逮刨、焦糖瑪奇朵呕缭，我眼前一亮，終于有一兩個聽說過的名字了。

愛情像卡布奇諾恢总，濃濃的眷戀泡沫迎罗，誘人的氣息，多愛不釋手片仿，愛是卡布奇諾纹安，苦苦的美麗滋味，藏在我心頭久久砂豌。蕭亞軒的歌里有啊厢岂，因此故作鎮(zhèn)定，生硬的讀了出來：

“來杯卡-布-奇-諾阳距∵湫Γ”后四個字我是字正腔圓、鏗鏘有力的娄涩、一字一字的讀出來的。

“好的先生映跟，您稍等蓄拣。”

點完生平第一杯在咖啡館的咖啡努隙，等服務員走遠后我才長出一口氣球恤，但是馬上意識到自己犯了一個嚴重的錯誤，忘了看價格了荸镊。歌詞里又是讓人愛不釋手咽斧，又是有著誘人的氣息，這卡布奇諾得多少錢啊躬存。

當時真的有一種沖動张惹，假裝接電話信號不好，嘴里喊著喂喂岭洲，然后順勢往外走宛逗。

幾次想要起身，總感覺服務員在看著自己盾剩，就一直沒敢動雷激。

如果再拖下去，一會兒咖啡端上來了就更不容易脫身了告私。于是打定主意屎暇，從褲兜里摸出了手機。

就在要起身的那一刻驻粟，吧臺里傳出一聲“噗呲”根悼，聲音不大，但是這聲音就像一把巨錘，將我牢牢的固定在沙發(fā)上番挺，動彈不得唠帝，我徹底敗給了自己脆弱的內(nèi)心。

一年后玄柏，當我引進花式咖啡項目進會所的時候襟衰，咖啡師測試咖啡機蒸汽溫度的時候，那一聲“噗呲”粪摘，徹底解開了深埋在我內(nèi)心一年之久的瀑晒，將我錘倒在沙發(fā)上的那一個神秘之聲。

（二）D叔的虹吸壺和烘焙的咖啡豆

一大杯咖啡被送到我的面前徘意，淺棕色厚厚的泡沫上面有顆白色的心苔悦。

等女服務員走遠后，我端起杯子抿了一口椎咧，什么也沒喝到玖详，喝了一嘴的泡沫，太坑人了勤讽。全都是泡沫蟋座，只一剎的花火，你所有承諾脚牍，全部都太脆弱向臀。

雖然不爽，但是表情還是很鎮(zhèn)定诸狭，心中暗罵券膀，這絕對是家黑店，點杯咖啡驯遇，連咖啡都不給我倒?jié)M芹彬，拿泡沫糊弄人。如果在沙縣小吃叉庐，我一定會讓老板再換一杯雀监。可惜這里是咖啡館眨唬，安靜環(huán)境会前，幽暗的燈光，讓人莫名其妙的變成高素質(zhì)的人匾竿，無名之火無法發(fā)作瓦宜。

這時一位光頭大叔走過來跟我點頭示意，并給了我一張名片岭妖，說以后歡迎多來店里喝咖啡临庇。

我低頭一看名片反璃，印著D叔，看著氣質(zhì)和舉止肯定是老板假夺。莫名的親切感讓我放下面子淮蜈，放下自卑之心主動跟他打招呼，并誠懇的舉起手中的卡布奇諾已卷，謙虛的問道：

“我不太懂咖啡梧田，您是專家，您教教我怎么品這杯咖啡吧侧蘸〔妹校”

“......”

看的出來，當時D叔很無奈讳癌，但是畢竟人家是有修養(yǎng)的穿稳，畢竟我是個年輕人，畢竟我是客戶晌坤，畢竟我是上帝逢艘。D叔只是隨口說道：

“花式咖啡談不上品≈璨ぃ”

“什么叫花式咖啡埋虹？”我一臉懵懂的問道。

“......”

我端著泡沫又誠懇的向D叔眨了眨眼睛娩怎。

“花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料，比如：牛奶胰柑、巧克力醬截亦、酒、茶柬讨、奶油等崩瓤。花式咖啡沒有太多的定義踩官，也不能算是真正的咖啡却桶，只能算是一種飲料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡蔗牡，這跟雞尾酒的道理差不多颖系。”

“我喝的是飲料辩越，不是咖啡呀嘁扼。”

“這個......”

“那什么是單品咖啡呀黔攒？”

“就是我們菜單上的經(jīng)典咖啡趁啸，那些都算是單品咖啡强缘。”

“那這個單品咖啡分多少種安桓怠旅掂？”我的求知欲一下被勾了出來，緊追不舍访娶。

“這樣吧商虐，這周六我這里正好有個活動，我會邀請我們的會員來這里一起做咖啡震肮，用虹吸壺來做称龙，你要感興趣就來吧〈辽危”

“虹吸壺鲫尊？什么是虹吸壺÷儋耍”

“周六你來了就知道了疫向。正好那邊的客戶在叫我，我過去打聲招呼啊豪嚎，抱歉抱歉搔驼。”說著D叔快步的離開了我這個無知的十萬個為什么侈询。

周六的時候舌涨，M先生和我一起來到D叔的咖啡館。現(xiàn)場參加活動的會員真不少扔字，D叔先給我們普及了咖啡豆的知識囊嘉，通過地域、口感如何區(qū)分革为，從種植扭粱、采摘，到烘焙震檩、研磨琢蛤、沖泡都詳細的給我們做了講解。

“什么叫烘焙抛虏？”為了在M先生面前表現(xiàn)自己的勤奮好學博其，我舉手問了個問題。

“你問著了迂猴，我們店里的所有咖啡豆都是我自己烘焙的贺奠。”

說著帶著我們來到后面的一臺機器面前错忱，我以為是個鍋爐儡率。

“這就是烘焙機挂据，生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之后儿普，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒崎逃。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內(nèi)部成分的轉(zhuǎn)化過程，只有經(jīng)過烘焙之后產(chǎn)生了能夠釋放出咖啡香味的成分眉孩，我們才能聞到咖啡的香味兒个绍。”

然后講了很多個我根本聽不懂的名詞：淺烘焙浪汪、中烘焙巴柿、城市烘焙、深烘焙死遭，一爆广恢、二爆。真是大開眼界呀潭，隔行如隔山啊钉迷，一粒咖啡豆竟然背后有這么名堂钠署。

后來就進入到實操環(huán)節(jié)糠聪，D叔和咖啡館里的咖啡師帶領(lǐng)著大家用虹吸壺做單品咖啡。

虹吸壺做咖啡極具觀賞性谐鼎，而且絕對是個技術(shù)活舰蟆，那種帶有一點實驗室味道的精確感，看著水沸騰時上升狸棍，萃取成黑色的咖啡下降身害，一步一步都控制在煮咖啡的人手中。虹吸式咖啡好像更能滿足一些喜歡自己動手的DIY的人

M先生跟著D叔認真的操作著隔缀，從他一絲不茍的神態(tài)中知道，他已經(jīng)認真了傍菇。

果然活動結(jié)束后猾瘸，M先生就讓我跟D叔聯(lián)系，希望能把虹吸壺咖啡引進到我們會所中丢习。虹吸壺這種咖啡的喝法牵触，和我們會所的定位是完全相匹配的。

（三）讓同事們整夜翻烙餅的花式咖啡

項目引進的很順利咐低，D叔這位咖啡匠人揽思，他最大的心愿就是在中國推廣咖啡文化，而且他自己烘焙咖啡豆见擦，承諾會所的咖啡絕對保證是最新鮮的钉汗，讓會所的會員喝到最好的羹令、最新鮮的咖啡。

D叔還親自給我們做了培訓损痰，M先生則是要求我們都要學會使用虹吸壺福侈，這樣當我們的會員有需求的時候，我們都可以上手操作卢未。

可惜虹吸壺太過專業(yè)肪凛，而且有明火，有一定的不安全因素辽社。最重要的是伟墙，那時候大部分會員還是對單品咖啡了解的少，那些專業(yè)的酸滴铅、澀戳葵、苦，我們自己都說不清楚失息，又怎么可能更會員講清楚譬淳，并引導他喝呢。

當時大家熟悉的還是花式咖啡盹兢，覺得能拉出個花的邻梆，那才叫專業(yè)的咖啡。因此虹吸壺咖啡一直沒有推廣開來绎秒，虹吸壺則被藏在了會所吧臺柜子的最深處浦妄。

因為有D叔的傳授，我相對于其他同事见芹，對咖啡的了解要多一些剂娄，因此M先生又給了我引進花式咖啡的任務，所以經(jīng)人介紹玄呛，有幸認識了后來的合作伙伴S姐阅懦。

S姐自己經(jīng)營著兩家咖啡館，同時還開著一所咖啡師培訓學校徘铝。因為有從D叔那里吸取的知識耳胎，所以花式咖啡項目引進的更加順利，并且免費給我們提供咖啡師的培訓惕它，只交點耗材的費用就行怕午。當我專注于某件事的時候，總能遇到貴人淹魄，這可能就是一種福報吧郁惜。

我們像其他咖啡館一樣，將白色的杯子印上了LOGO甲锡，不斷試驗用巧克力粉在上面做跟車有關(guān)的圖形兆蕉∮鸾洌咖啡師是從銷售里選拔去培訓的，為了讓咖啡師練手恨樟，能夠拉出完美的造型半醉，我記得我們將近有一個月的時間天天喝咖啡，做評價劝术。

開始的時候大家都爭相主動的來品嘗缩多，在會所喝免費的咖啡，那種感覺并不比在星巴克感覺差养晋。

但是時間長了衬吆，大家都開始躲著走，不是因為咖啡不好喝绳泉，而是一次就讓你喝個三四杯逊抡。很多被我們抓過來的辦公室同事，都憤怒的說已經(jīng)失眠好幾天了零酪，大晚上的睡不著冒嫡，在床上翻一晚上的烙餅，嚴重影響第二天的工作四苇。

現(xiàn)在咖啡對我基本沒什么影響孝凌，晚上和朋友聊天，喝完一大杯咖啡月腋，回家倒頭就睡蟀架，神經(jīng)已經(jīng)麻木到一定程度了，遇見蟑螂也都不怕不怕啦榆骚。應該就是那時候落下的病根片拍。

（四）適合自己的才最重要

過了幾年，咖啡在國內(nèi)越來越普遍妓肢，真正懂咖啡的人都開始喝單品咖啡捌省，但是虹吸壺好像一直都沒有火起來，可能還是因為有一定的技術(shù)門檻碉钠，在實際的商業(yè)操作中不好復制吧纲缓。

不過手沖咖啡好像很受歡迎，我的一位本家朋友放钦，專注做手沖咖啡色徘，已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)小有名氣恭金，很多做會議操禀、做茶歇的企業(yè)，都邀請他和他的團隊過去做服務横腿，做培訓颓屑，做表演〗锛牛現(xiàn)在他已經(jīng)利用手沖咖啡做為載體，建立了一個人脈平臺揪惦，一下?lián)碛辛藢儆谧约旱娜ψ颖楦悖浅Ａ钗伊w慕。

現(xiàn)在我經(jīng)常會帶孩子去咖啡館坐坐器腋，給她們描述一種場景：可以坐在這里溪猿，點上一杯咖啡，然后打開筆記本纫塌，開始碼字诊县。記錄生活中的點點滴滴，記錄滿腦子的奇思妙想措左，記錄昨天晚上的一個美夢依痊，記錄自己的所感所悟。

告訴她們要學會享受生活怎披，學會愛自己胸嘁。告訴她們坐在哪里不重要，只要你自己覺得舒服就好凉逛；告訴他們喝咖啡價格不重要性宏，而是適合自己的最重要。

在會所這七年經(jīng)歷了太多的事情鱼炒，每件事都讓我成長衔沼，都讓我升級，用文字記錄下來昔瞧，給自己一個美好的回憶指蚁，給曾經(jīng)一起戰(zhàn)斗的伙伴們一個回憶，同時感恩所有生命中的貴人自晰。

（我已委托“維權(quán)騎士”為我的文章進行維權(quán)行動凝化，轉(zhuǎn)載請注明或私信。）