如何看待三碗米飯實(shí)驗(yàn)？這是一個(gè)知乎問題栖袋，典型的「如何看待」體提問方式拍顷。
這事是2011年11月底，12月初那一周的塘幅。如果有問題帶有「如何評(píng)價(jià)」多半就是時(shí)評(píng)昔案。
2014年10月，江本勝电媳，去世踏揣。
=======================
“你美得像個(gè)天使，我真舍不得扔了你匾乓！”“你這么惡心捞稿，還敢呆在我家里，我要好好教訓(xùn)你拼缝！”每天上學(xué)前娱局，四年級(jí)學(xué)生馬昊總會(huì)從冰箱里捧出兩樽米飯，一樽盡說贊美話咧七，另一樽則用力罵衰齐。還有一樽米飯則靜靜躺在冰箱里，從未被理睬猪叙。
原來娇斩，這是最近正在天河區(qū)華成小學(xué)三四年級(jí)學(xué)生中風(fēng)靡一時(shí)的“米飯實(shí)驗(yàn)”。這個(gè)實(shí)驗(yàn)緣于上月初該校播放的科學(xué)紀(jì)錄片《水知道答案》穴翩。為親身驗(yàn)證人的行為舉止是否能對(duì)事物產(chǎn)生如此大的影響犬第，米飯實(shí)驗(yàn)在三四年級(jí)學(xué)生開始推廣，孩子們可自愿參加芒帕。
根據(jù)著名的三碗米飯實(shí)驗(yàn)歉嗓，對(duì)米飯的態(tài)度不同，結(jié)果也會(huì)不同背蟆。說好話的會(huì)發(fā)酵鉴分，散發(fā)出香氣；用力罵的會(huì)變黑發(fā)臭带膀；而不理不睬的更糟糕志珍，甚至?xí)鞒雠K水。
小馬昊的三碗米飯實(shí)驗(yàn)垛叨，最終結(jié)果會(huì)如何呢伦糯？
=========
=============
一個(gè)月后發(fā)生的奇跡
一個(gè)月后，奇跡發(fā)生了。一直被贊美的米飯還是白白的敛纲，只有一點(diǎn)黃喂击，被用力罵的米飯變得又黑又臭∮傧瑁“爸爸一打開冰箱就不停地罵‘臭死了’翰绊。”
而原本應(yīng)該變得更臭的不理不睬的米飯旁壮，在小馬昊的手中居然只是變黃了监嗜。“可能是那張小毛毯起了作用吧寡具〕用”小馬昊天真地猜想。
做完這個(gè)實(shí)驗(yàn)童叠，小馬昊也有了改變框喳。
“現(xiàn)在生氣了也不敢隨便罵人。以前跟哥哥搶電腦玩厦坛，總會(huì)罵哥哥欺負(fù)自己五垮，現(xiàn)在不敢了，怕哥哥的心變得跟那碗米飯一樣黑杜秸》耪蹋”三年(2)班的班主任溫老師 說，自己在一年前就看過米飯實(shí)驗(yàn)撬碟，當(dāng)時(shí)不確定實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性诞挨，但啟發(fā)了自己教育孩子要多發(fā)現(xiàn)他們的優(yōu)點(diǎn)，多表揚(yáng)他們呢蛤』躺担“看到脾氣很犟，會(huì)賭氣不上課的學(xué)生其障， 自己也有了耐心银室，試試發(fā)掘他的優(yōu)點(diǎn)，用表揚(yáng)取代了罵励翼◎诟遥”
============================
【米飯實(shí)驗(yàn)應(yīng)該怎么做？】給馬昊同學(xué)的信
2011-12-01?
小學(xué)四年級(jí)的學(xué)生馬昊所做的“米飯實(shí)驗(yàn)”汽抚，經(jīng)媒體報(bào)道后引起了熱議抓狭。這個(gè)“米飯實(shí)驗(yàn)”雖然緣于著名的偽科學(xué)圖書《水知道答案》，但其本身并非不能操作造烁。果殼網(wǎng)友金色葡萄就針對(duì)此事辐宾，與馬昊同學(xué)進(jìn)行一番探討狱从，據(jù)此我們可以了解膨蛮，一個(gè)規(guī)范的科學(xué)實(shí)驗(yàn)叠纹，應(yīng)該怎么做。
馬昊同學(xué)：
你好敞葛。
在 《南方都市報(bào)》 上看到你的“三碗米飯”實(shí)驗(yàn)誉察，感到很有趣。想不到在小學(xué)四年級(jí)的你已經(jīng)開始做一個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)惹谐，當(dāng)你聽到一個(gè)觀點(diǎn)時(shí)能夠親自動(dòng)手進(jìn)行驗(yàn)證持偏，并且通過報(bào)紙將實(shí)驗(yàn)結(jié)果公布出來，這已經(jīng)完成了一個(gè)科學(xué)研究的幾個(gè)基本環(huán)節(jié)氨肌。
首先是提出假設(shè)鸿秆。我們?cè)谏钪袝?huì)遇到許多問題，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)也會(huì)自己總結(jié)出一些規(guī)律怎囚，在科學(xué)研究中要把觀察到的現(xiàn)象總結(jié)成一定的規(guī)律卿叽，然后提出一個(gè)可以被證明正確，或者可以被證明錯(cuò)誤的假設(shè)恳守。這一步你做得很好：將“人類行為對(duì)事物的影響”這么大的題目精簡(jiǎn)成了一個(gè)簡(jiǎn)單的假設(shè)：“人類帶有情感的語言是否可以影響米飯的腐敗過程考婴？”這個(gè)假設(shè)是可以被實(shí)驗(yàn)證明或證偽的。
第二步是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)催烘。你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是對(duì)米飯進(jìn)行贊美或者咒罵沥阱，來觀察米飯的腐敗過程與程度。這也是一個(gè)不錯(cuò)的設(shè)計(jì)伊群。它的優(yōu)點(diǎn)在于考杉，實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單易行，對(duì)一個(gè)四年級(jí)的小學(xué)生來說舰始，你是有能力實(shí)施這個(gè)實(shí)驗(yàn)的崇棠。另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果比較容易定性觀測(cè)蔽午。從你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果上來看易茬，米飯?jiān)诩s一個(gè)月的實(shí)驗(yàn)之后出現(xiàn)了明顯不同的三個(gè)結(jié)局：白色，變黃及老，又黑又臭抽莱。這三個(gè)現(xiàn)象清晰可見，避免了許多復(fù)雜的測(cè)量骄恶。
第三步你實(shí)施了實(shí)驗(yàn)食铐，并且認(rèn)真做了觀察。我不知道你是否有實(shí)驗(yàn)記錄僧鲁，對(duì)于科學(xué)實(shí)驗(yàn)虐呻，是需要有一個(gè)專用的記錄本來記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的象泵。
第四步，你通過《南方都市報(bào)》公布了你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果斟叼，使大家可以看到你的實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)果偶惠，并接受同行的評(píng)議。很多報(bào)紙都引用了你的這次實(shí)驗(yàn)朗涩，由此看來忽孽，你已經(jīng)基本完成了一個(gè)科學(xué)研究的基本流程。
但是谢床，其中有一些環(huán)節(jié)你做得還不夠好兄一，下面我就談一談我的看法，供你參考识腿，希望對(duì)你有所啟發(fā)出革。
實(shí)驗(yàn)條件的控制
在科學(xué)研究中，我們要很小心地去控制可能影響結(jié)果的因素渡讼。比如骂束，在投鉛球比賽的時(shí)候，鉛球的顏色并不會(huì)影響你的成績(jī)硝全，而鉛球的重量栖雾、投鉛球時(shí)的風(fēng)向和風(fēng)速是會(huì)影響你的成績(jī)的。還有一個(gè)常常被忽視但作用卻不可小瞧的影響因素：裁判和記錄員伟众。如果裁判很嚴(yán)厲析藕，那么你可能為了避免犯規(guī)而離投球線更遠(yuǎn)。
為了要弄清楚可能影響結(jié)果的各個(gè)影響因素之間的相互聯(lián)系凳厢，我們?cè)谘芯康臅r(shí)候會(huì)盡可能地使各個(gè)影響因素都處于嚴(yán)格的控制之下账胧。要檢驗(yàn)其中某一個(gè)因素對(duì)結(jié)果的影響，就需要保持其他因素不變先紫。如果某個(gè)影響因素實(shí)在難以控制治泥，就需要以隨機(jī)化的方式經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)，使這個(gè)影響因素的作用變得不明顯遮精。
影響因素的分析及處理
對(duì)于米飯的腐敗過程居夹，通過查閱文獻(xiàn)、結(jié)合常識(shí)和本次實(shí)驗(yàn)的假設(shè)本冲，可能的影響因素包括：①人類對(duì)米飯的態(tài)度准脂；②米飯的數(shù)量；③米飯上細(xì)菌的種類檬洞；④米飯上細(xì)菌的數(shù)量狸膏；⑤米飯的生熟程度；⑥保存環(huán)境的溫度添怔；⑦保存環(huán)境的濕度湾戳；⑧稻米的品種贤旷；⑨存放米飯的容器。甚至米飯?jiān)谌萜骼锏亩逊欧绞揭灿锌赡軐?duì)結(jié)果產(chǎn)生影響砾脑。
其中一些是比較容易控制的幼驶，比如米飯的數(shù)量和米飯的生熟程度。你需要使用秤或者天平稱量同樣多的米拦止，加入同樣多的水县遣，使用同樣型號(hào)的電飯鍋進(jìn)行烹調(diào)；在其后發(fā)表的科研文獻(xiàn)之中汹族，電飯鍋的型號(hào)也是要寫入到論文之中的。保存環(huán)境也可以用電冰箱來控制其兴。
另一些控制起來則相對(duì)困難顶瞒，比如米飯上的細(xì)菌種類和數(shù)量，就是很難控制的影響因素元旬，也可能是關(guān)鍵因素榴徐。從你發(fā)布的實(shí)驗(yàn)過程照片來看，你是直接對(duì)著米飯說話的——人在說話的時(shí)候會(huì)有大量的飛沫產(chǎn)生匀归，飛沫之中會(huì)帶有一定數(shù)量的細(xì)菌坑资。這些細(xì)菌會(huì)直接噴灑在實(shí)驗(yàn)對(duì)象（米飯）的表面。在每天的實(shí)驗(yàn)過程中穆端，你施加給實(shí)驗(yàn)對(duì)象的不僅僅是含有感情的語言影響袱贮，還有伴隨語言帶來的飛沫中的細(xì)菌。這樣就很難認(rèn)定造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果的原因到底是飛沫數(shù)量還是含有情感的語言了体啰。
對(duì)于實(shí)驗(yàn)中細(xì)菌的控制其實(shí)是一門學(xué)問攒巍，稱為“無菌術(shù)”（Aseptic technique）。以前外科醫(yī)生做手術(shù)是不刷手荒勇、不戴手套和口罩的柒莉，手術(shù)過程中他們會(huì)把細(xì)菌也噴灑到病人的傷口上，引發(fā)傷口感染化膿沽翔。直到 1864 年兢孝，一位匈牙利的醫(yī)生塞麥爾維斯（Semmelweis）提出做手術(shù)之前要用消毒液洗手，才開始逐步解決仅偎。
關(guān)于米飯上細(xì)菌種類的控制跨蟹，可以采用如下辦法。米飯蒸熟以后哨颂，要放進(jìn)同樣蒸煮過的容器中喷市，并且密封好，使外界的細(xì)菌不會(huì)進(jìn)入到米飯之內(nèi)威恼。但這樣可能會(huì)使米飯長(zhǎng)期保存也不變質(zhì)或者變質(zhì)非常緩慢品姓。要加快變質(zhì)過程寝并，你可以在接種箱內(nèi)接種同樣的霉菌到米飯的表面上，然后用一定的材料（如保鮮膜）把米飯密封好腹备。這中間的操作過程有很嚴(yán)格的要求衬潦，你需要生物老師的協(xié)助。
對(duì)于實(shí)驗(yàn)要研究的因素——人類含有情感的語言植酥，也需要有所控制镀岛。我們姑且認(rèn)為在中國(guó)的米飯可以被中文語音所影響好了。在以后的實(shí)驗(yàn)中友驮，我很期待看到其他語種的測(cè)試結(jié)果漂羊。你也許需要對(duì)米飯施加同樣強(qiáng)度的贊美和咒罵，我個(gè)人建議卸留，使用最簡(jiǎn)單的“你真好”和“你真壞”即可走越。
排除人為因素的干擾
在科學(xué)研究中，為了防止自己和其他人有意或無意影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果耻瑟，還應(yīng)當(dāng)使用“雙盲”的方法旨指。實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該讓觀察者或者實(shí)驗(yàn)者不知道實(shí)驗(yàn)的分組細(xì)節(jié)喳整。在你的這個(gè)米飯實(shí)驗(yàn)中谆构，你不能同時(shí)擔(dān)任實(shí)驗(yàn)者（對(duì)著米飯說話）和觀察者（記錄米飯的變化情況），因?yàn)樽鳛閷?shí)驗(yàn)者框都，你是知道自己所表達(dá)的情感的搬素，而觀察者不能知道哪一碗米飯受到了怎樣的處置。要做到這一點(diǎn)瞬项，你需要得到哥哥和父母的幫助蔗蹋。
你在塑料瓶上畫的“小花”、“豬頭”和“空白”需要用膠布遮起來囱淋。然后請(qǐng)你的父母在塑料瓶的另一處分別標(biāo)記上 A猪杭、B、C妥衣，表面也用膠布遮擋起來皂吮，對(duì)應(yīng)順序只有你父母知道，不能告訴你或者你哥哥税手。實(shí)驗(yàn)時(shí)蜂筹，你打開自己的膠布，根據(jù)圖畫標(biāo)記說贊美或者咒罵的話芦倒，之后再把膠布重新貼好艺挪。觀察時(shí)，由哥哥打開他的膠布兵扬，記錄下 A麻裳、B口蝠、C 三個(gè)瓶子里面米飯的腐敗程度。遮擋膠布是為了產(chǎn)生“雙盲”津坑，使實(shí)驗(yàn)者和觀察者之間分開妙蔗，互不了解分組細(xì)節(jié)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)才能取下膠布疆瑰，查看結(jié)果眉反。
實(shí)驗(yàn)的分組
在設(shè)計(jì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，一般會(huì)有幾組實(shí)驗(yàn)對(duì)象穆役，分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組（對(duì)照組細(xì)分的話寸五，還可以有陽性對(duì)照、陰性對(duì)照孵睬、空白對(duì)照等）播歼。在實(shí)驗(yàn)中，你已經(jīng)將實(shí)驗(yàn)對(duì)象——米飯掰读，分成“贊美組”、“咒罵組”和“不理睬”三組叭莫〉讣“贊美組”和“咒罵組”看起來是實(shí)驗(yàn)組，而“不理睬”組雇初，我想你是想作為對(duì)照組拢肆。對(duì)于語言“情感”影響，我認(rèn)為還應(yīng)當(dāng)加入一組是無情感語言組靖诗。你可以選擇一些沒有明顯情感的語句對(duì)這一組施加影響郭怪，比如對(duì)著它數(shù)數(shù)。
重復(fù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果
最后刊橘，你不僅需要自己做這個(gè)實(shí)驗(yàn)鄙才，還需要讓其他同學(xué)按同樣的方式來做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。通過多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)來消除一些不易控制的因素的影響促绵，比如你的語音強(qiáng)弱攒庵。
綜上所述，馬昊同學(xué)败晴，你已經(jīng)具備了一定的科學(xué)研究的意愿和能力浓冒，但在很多實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)問題上還需要更多的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，希望你能保持這一份對(duì)事物的好奇心尖坤，增長(zhǎng)自己的知識(shí)和技能稳懒。本文只是選擇了一些科研中常見的問題與你討論，在實(shí)際的研究中慢味，你還會(huì)遇到許多的問題场梆，比如如何分析數(shù)據(jù)墅冷、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定等等。你應(yīng)當(dāng)查閱前人的文獻(xiàn)辙谜，向相關(guān)領(lǐng)域的專家進(jìn)行咨詢俺榆。
http://www.guokr.com/article/60265/ ?江本勝已經(jīng)去世了。
